自己做飯招待朋友，有哪些家常菜推薦呢？

1樓：劉呵呵

看人數吧，6人以上的話還是建議出去吃，人多出去吃的話也合適，用餐環境好一點，也不用讓朋友們尬等，還有乙個原因就是，大部分家裡的餐桌標配都是6個位置，再多的話就擁擠了，難免照顧不周。

人少的話呢，倒是可以在家吃，我們幾個朋友經常輪流去對方家裡做飯，一般我們會在群裡問一下，想吃什麼，這個詢問是用來決定這頓飯的主菜（大菜）的，比如，羊肉，牛肉，雞肉，魚肉、海鮮，選其中1-2樣，先定個基調。

肉類我最常做的是西紅柿燉牛腩、清燉雞湯、東安雞、啤酒雞、小炒牛肉、燉羊肉（這個一般在朋友家做，她家經常有鮮羊肉）；

魚和海鮮的話不常吃，對海鮮的認知比較狹隘，也僅限於吃酸菜魚、油燜蝦、辣炒花蛤、炒魷魚須這些；

素材的話就比較隨意了，一般是冰箱裡有什麼就炒什麼，經常吃的是炒菜花、土豆絲、炒涼粉、蒜蓉青菜等；

涼拌菜我們最愛吃的是涼拌豆干、涼拌黃瓜

考慮家裡的灶一般是兩個，為了更快速做好，我會在肉類上選擇燉的，這樣炒一下之後可以轉移到電壓力鍋內，不佔灶，然後同時燒一鍋熱水，把可以焯的蔬菜先過水，這樣炒起來也快。整個做飯的時間控制在1.5小時以內。

如果實在是忙不過來，或者時間緊張，我會到滷肉店買兩個肉的冷盤，比如燒雞、椒麻雞這種整隻的，再來點零散的，如雞爪、鴨脖、雞胗這種。再來包麻辣花生往盤子裡一倒，瞬間就三個菜啦。

啊哈，當然，朋友之間麼，菜終究是次要的，見見面，聊聊天的意義或許更大。

我和我的朋友們也不止一次在我們家聚眾煮速食麵吃，照樣香噴噴~~

僅供參考

2樓：長峰美加子

六到八個菜，至少兩個冷盤，有海鮮跟牛羊肉，最好再有個湯菜。發三個自己在家請客的例子。

熟醉蝦、生醃麻蛤、水爆肚、清蒸帶魚、手把肉、烤包子帕爾瑪火腿沙拉、北極貝刺身、牛肉濃湯、煎伊比利亞豬排、炭烤戰斧牛排、蒲燒鰻魚

鮟鱇魚肝拌豆腐配海葡萄、韭黃炒蛋配宣威火腿、燻雞腿醬牛肉雙拼、上湯鱸魚（月牙肉、划水）、東坡肉、打滷麵

3樓：英姿煥發

1，一碟花生公尺！

2，一盤炒黃瓜

3，乙份豆角(正是豆角的季節)

4，有臘肉的，辣椒炒臘肉，或者一大碗臘肉

5，有茄子的話可以紅燒茄子

6，有五花肉可以炒一盤辣椒炒肉

7，最後，燉個肉湯或者玉公尺排骨湯

人多的話，大份豆腐燉魚或者紅燒魚

家鄉特採，幹蠶豆幹黃豆都是可以壓熟透煮著吃(對於非農村肯定沒有吃過)

4樓：不太愛洗碗

白切雞辣子雞、燒鴨燒鵝子姜鴨酸蘿蔔老鴨湯、清蒸魚香煎魚、仔薑牛肉炸小牛排牛腩煲、香煎小排燜豬腳農家小炒肉、白灼蝦椒鹽瀨尿蝦、香蔥蟹清蒸蟹等等等等。

要招待的朋友數量多嗎？如果多，雞鴨魚牛豬蝦蟹都整上；如果不多，就整精緻些，按照對方口味來精準設計，比如焗焗牛排喝喝紅酒、或者整些披薩、烤烤蛋糕小點心、喝喝咖啡之類的。

還有一些葷素搭配的，女性多的飯局，一定要記得湯和葷素搭配的菜不能少，花膠雞湯老鴨淮山湯蓮藕排骨湯等等，當桌上的肉比較多的時候，最快吃完的一般都是素菜，不管是葷素搭配炒的還是純素菜。

最近覺得這個味道挺讚的，不是托哈，同事四川的，推薦了幾次，試了一下，居然很不錯，小朋友居然能吃兩三碗，味道有點酸有點辣很開胃，就是喝了覺得材料挺不錯的感覺。

5樓：絕世部落格

你是北方人還是南方人呢？請客吃飯就不能太清淡，葷菜要多多的，不然素菜多了他們會說你小氣，捨不得花錢。

整點油燜大蝦，小雞燉蘑菇，紅燒排骨，醋溜土豆絲，涼拌黃瓜，花生燉豬蹄，爆炒腰花，辣炒花蛤，醬牛肉

再整點啤酒飲料，開車不喝酒，喝酒不開車。祝你們度過愉快的一晚。

6樓：郭七十二郎

靚仔，聽說過「孜然牛肉宅男版」嗎

第一步、超市買兩盒子火鍋牛肉卷，解凍備用（因為是可以直接下鍋的，所以不用料酒去腥）

第二步、起鍋燒油，蔥薑蒜爆香

第三步、牛肉下鍋，加洋蔥

第四步、加鹽、醬油、耗油、孜然粉→_→瘋狂翻炒第五步、裝盤上桌，招待朋友絕不翻車，安心裝逼

7樓：勿失流年

青椒土豆絲，炒肉絲或肉片或者回鍋肉或者紅燒肉，爆炒大蝦，糖醋排骨，肉圓粉絲白菜湯，一盤冷盤（拌當地人愛吃的就行），冰闊落（最後的這個很重要）