1樓：
餅湯
不知道有沒有聽說過的。
就是...筋餅，烙餅，或者蔥油餅，上一頓吃剩了（比較硬了）切絲。
燉湯。
第一次知道世界上有餅湯這種做法是在姥姥家。
記得很清楚，當時是第四圈麻將打完。七點來鍾，天黑了，大家也都有點餓了。
「那啥，那就燴個餅湯唄，中午餅還剩乙個。」
當時的我本來是_(:з」∠)_的狀態。（剛剛點了一炮，夾二餅，正在心疼）
聽到餅湯之後我立馬| ω)
什麼玩意？！
然後沒等我多想，餅湯，就端上來了。
2樓：小糖爺
我以為魚香肉絲裡真的有魚，賽螃蟹裡是螃蟹的蟹黃，我以為雞腿菇是個菜，而不是個菇名，菜名像黑暗料理的家常菜也太多了吧。
我以為烏龍包（福建閩東話），是烏龍學院裡面的，結果。。。
我以為魔芋是芋頭，虎皮青椒是青椒上面長了斑我以為水煮活魚的魚是活生生燙死的，燙死後再往它身上凌遲它。。。唉。。。
糖葫蘆為什麼叫糖葫蘆？明明它用的是山楂，還有糖，葫蘆好像不能吃叭，葫蘆不是樂器嗎？迷茫
佛跳牆裡沒有佛，魔芋是蔬菜的汁液裡做的，心裡苦啊，心裡苦。
3樓：生如夏花
難道不是「螞蟻上樹」和「宮保雞丁」。
自從被人科普不是「宮爆雞丁」是「宮保雞丁」，「宮保」是個官名，我就再也不能直視「宮保雞」丁了。
4樓：廚房人類
在所長爺爺那一輩兒陝西人的家常便飯中，有一種叫「老(lǎo)鴰(wā)撒(sá)」的飯食。
老(lǎo)鴰(wā)撒(sá)
（陝西方言中把烏鴉稱作老(lǎo)鴰(wā)，腦袋/頭成為撒(sá)）
這個東西賣相不咋滴，而且光聽這個名子就能勸退老大一撥人
烏鴉頭【老(lǎo)鴰(wā)撒(sá)】。
你說瘮人不瘮人？
這玩意兒它不進食譜，也不用來招待客人，難登大雅之堂。
但是吃過的人都說它美味可口，百吃不厭，不時總會讓人想念這口味道
（怎麼莫名有點漿水面的節奏？？？？）
老鴰撒這道陝西省著名的漢族麵食小吃，相傳起源於西漢，由大將軍李廣在作戰時發明出來的食物，得到了漢武帝的肯定。
後來流入民間，盛行關中。
老鴰撒是一種類似於麵疙瘩的食物，做法和品相都極具關中特色：簡單隨性、淳樸厚實...
做「老鴰撒」的第一道工序是和面。先取適量麵粉倒入盆裡，邊加水邊使勁攪拌，面成為粘稠狀,攪好的麵糊晾一會，然後開始炒製配菜，木耳、蘑菇、西紅柿、韭菜和炸豆腐依次切塊，然後放進油鍋中進行炒製
待配菜炒熟之後，燒開水後，便要開始最後也是最重要的步驟，將竹筷把麵糊依次夾起，放入鍋中煮兩沸即可。
出鍋後再放入炒鍋裡進行煨制，然後再將炒好的配菜也放入其中，加入佐料煨制三五分鐘即可出鍋。
一碗熱氣騰騰香噴噴的老鴰撒便完成了...
舀出一小碗，再澆點油潑辣子，細細咀嚼每種食材的味道~
裡面配的西紅柿、木耳、蘑菇、豆腐等等非常豐富，感覺很有營養~
醇香的湯汁上撒著蔥花香菜，讓整個香氣變得更加立體起來~
麵疙瘩沒有表面呈現的那麼硬氣，軟軟糯糯卻又不失韌性，
再來一口熱乎乎的湯下肚，一下就覺得圓滿了~
5樓：食味小哥
說到可樂燒菜，大家肯定會先想到可樂雞翅，畢竟很多人的廚藝之路，都是從它開始的。
這道可樂豬蹄，就是脫胎於可樂雞翅。雖然聽著有點黑暗，但它也繼承了可樂雞翅「簡單」的優秀基因，廚藝小白也能輕鬆駕馭。
收乾水分之後，排骨色澤紅亮，香氣撲鼻。
這一鍋燉出來，簡直是大廚級別的廚藝，誰還會懷疑你根本不會做菜~
可樂和它搭好吃到冒泡！
豬蹄500g / 可樂1罐 / 生抽15g / 老抽5g / 薑片 / 糖
豬蹄塊冷水下鍋，水沸後焯水10分鐘，撈出洗淨待用。
熱鍋熱油，倒入豬蹄，炒至表皮微皺。
加入生抽老抽翻炒上色。
加入可樂，沒過豬蹄即可。
加蓋，大火燒開後，轉小火悶煮至湯汁粘稠。
大概30-40分鐘左右。
滿滿的膠原蛋白已經上桌啦
6樓：小胖哈哈哈
蒼蠅頭蒼蠅頭， 原材料主要是蒜苗，牛肉末，豆豉，乾紅椒，做法是首先把蒜苗切成粒，牛肉切末，乾紅椒煎成小段，然後經翻炒，加入豆豉，雞精，炒均出鍋。
有哪些適合新手起步的家常菜？
愛吃酸梅的獅子 為大家推薦簡單又好學的家常菜 回鍋肉，非常適合新手，美味又下飯。一 食材 五花肉半斤，尖椒乙個，青蒜4 5根，其實正宗的回鍋肉還要放豆幹，再放根紅椒點綴，咱家沒有，省略了 白糖2茶勺，生抽1湯勺，鹽2克，雞精，料酒，薑片，蔥段 蒜片，郫縣豆瓣醬1湯勺 二 做法 預先處理 將整塊五花肉...
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小石子 在貴州有一種家常菜，基本是農村每天吃飯的必備品，也是開胃品。這種家常菜製作手法簡單，而且老少均宜。春夏秋冬不論寒暑都可以吃。那就是酸菜！酸菜製作主要是醃製而成，醃製足夠天數後即可取出食用。可以直接浸水後食用，也可以炒菜之類的。我們常常是浸水後食用，這樣會開胃許多。酸菜以青菜最為酸爽。 七個板...
有哪些簡單又好吃的家常菜？
小魔種 既然說了簡單，那就簡單的說說吧 精瘦肉，洗淨切片，倒點豆油，加點生粉，放點薑絲，澆點醬油，拌拌，醃它個30分鐘，蒸上10分鐘 等吃 魚，洗淨劃紋，撒點鹽在肉上，另一邊架一筷子，放點薑片，蒸它個8分鐘，抽掉薑片筷子，放上蔥絲，倒入醬油，澆上熱油，開吃 白茄子，切條，熱鍋，熱油，炸至金黃撈出，加...