1樓：豁牙子
西紅柿炒雞蛋，注意不是雞蛋炒西紅柿。這裡是以西紅柿為主，雞蛋為輔。
西紅柿不僅好買，而且還營養豐富，胡蘿蔔素含量高，常吃更有利於身體健康。尤其是其中的營養成分溶於油更有利於人體吸收。所以它絕對是既營養又好吃的下飯菜。
西紅柿兩個，大一些的，小點就三四個。雞蛋兩個，喜歡雞蛋的就四個。
雞蛋打撒，攪勻，鍋內油燒熱，倒入雞蛋，炒熟備用。
少許蔥花炸鍋，然後放入少量十三香，白糖，醬油，白醋，再放入切好的西紅柿，翻炒至西紅柿成熟，再放入雞蛋和適量食鹽，就可以出鍋了。
2樓：沙沙愛廚房
番茄土豆牛肉湯
準備食材：番茄、土豆、牛肉、豆腐、洋蔥
1）番茄用開水燙半分鐘，撕皮，然後切碎；土豆削皮切粒；豆腐切小塊；1/4支洋蔥切碎；牛肉切薄片，然後放生粉和醬油攪拌，再放少許油，攪拌均勻，放著備用。
3樓：我是花姐
豆腐的做法。
準備一塊老豆腐，先給它切成厚片，然後再給它切成小方塊，切好以後收入大碗裡。
小碗裡打入兩個雞蛋，然後用筷子給它攪散。
把攪好的雞蛋液倒入豆腐裡，然後攪動一下使每塊豆腐都裹有雞蛋液。
先把青紅椒的頭去下來，再把紅椒從中間分開，然後再給它切成小塊，收入盤裡。
青椒也給它從中間分開，然後再給它切成小塊，收入盤裡。
把蔥白處切成蔥花，切好收入碗裡，蔥葉切成小段，切好收入盤中備用。
碗裡準備兩勺生抽，加入一勺蠔油，加入一勺食鹽，加入5克白糖，加入適量的清水。
然後攪拌均勻使調料化開，攪好以後先放一旁備用。
鍋中加入食用油，油熱以後放入豆腐，放入鍋中以後先不要給它攪動。
煎至一面定型，定型以後再輕輕的給它晃動一下。
煎至一面定型以後再給它翻個面，煎好以後再裝入盤中。
鍋中加入少許底油，油熱剛入花椒，炒出香味。
倒入蔥花，炒香以後加入一勺黃豆醬，再次翻炒出香味。
然後倒入調好的料汁，大火給它煮開，煮開以後放入青紅椒，再放入豆腐。
將它快速翻炒均勻使其入味，翻炒均勻後開大火收下湯汁。
再淋入少許水澱粉勾個薄芡，最後放入蔥段，翻炒均勻就可以出鍋啦。
4樓：小玥廚娘
家常菠菜做法。
準備菠菜，清洗乾淨切成小段，裝入盤中備用。
再準備一張豆腐皮，先捲起來再切成一厘公尺的段，抖散裝盤備用。
再準備生薑切薄片、大蔥斜刀切片、乾辣椒剪成段、大蒜切成蒜末備用。
鍋中燒水，水開時加一勺鹽，下入豆腐條焯水一分鐘，撈出裝盤備用。
鍋中燒油，油熱後下入蔥薑片、乾辣椒翻炒，加入一勺蠔油、一勺辣椒醬、一勺豆瓣醬翻炒出紅油。
接著加入熱水大火燒開，加入一勺胡椒粉、一勺雞精、一勺鹽、生抽。
然後再下入豆腐皮蓋上蓋子燜煮3分鐘。
再加入菠菜煮軟盛入碗中，把蔥花和蒜末加進去，潑上熱油即可。
5樓：呲食塘
肉末粉絲。
先把粉絲用熱水提前泡軟，再切點蔥、薑末。
然後將泡好的粉絲撈出瀝乾水分。
鍋裡適量油，燒熱後，先將肉末炒至變色。
然後加入料酒、生抽、黃豆醬、蔥薑末炒勻。
接著倒入泡發好的粉絲炒勻。
讓肉粒均勻的分布在粉絲裡就做好了。
6樓：輝味廚房
乾鍋土豆片。
首先把土豆先削去外皮，對半切開，切成均勻的厚片，放入清水中浸泡十分鐘。
接下來準備一塊五花肉改刀切成片，青椒改刀切成塊，半個洋蔥切成條抖散，裝入盤中備用。
再準備一段大蔥切成片，幾粒大蒜切成蒜片，一塊生薑切成薑末，裝入盆中備用。
調料汁：碗中加兩勺生抽、一勺蠔油、一勺雞精、胡椒粉、一勺白糖，充分攪拌均勻。
接著把土豆清洗去表面的澱粉，控乾水分備用。
鍋中燒開水把土豆片下入鍋中焯水，撈出涼水中過涼，控乾水分後加入玉公尺澱粉翻拌均勻。
鍋中多加入食用油，油溫五成熱把土豆片下入鍋中炸一下，炸至金黃焦香控油撈出。
鍋中留底油，油熱後下入洋蔥大火炒香，直接倒入盤中。
接著用鍋裡的油把肉片翻炒一下，炒至變色，再把蔥薑蒜倒入鍋中翻炒均勻。
然後把辣椒倒入鍋中，加入一勺郫縣豆瓣醬小火翻炒，把土豆片下入鍋中，大火快速翻炒。
最後再加入料汁大火翻炒均勻即可出鍋。
7樓：美食小菅
素炒青豆芽。
首先將青豆芽根部切掉，切好後清洗乾淨撈出控水。
再將大蒜切碎，小公尺辣切碎，小香蔥切碎，一塊生薑切碎裝入盤中備用。
接下來鍋中倒入食用油，油熱後下入配料爆香，再下入青豆芽翻炒均勻。
然後加入料酒、鹽、雞粉、生抽、白醋翻炒均勻，把青豆芽炒熟。
最後淋入香油翻炒均勻即可出鍋。
8樓：最美家常菜
雪菜蘑菇燒豆腐。
先將口蘑切成厚片，雪菜洗乾淨切碎備用。
再將嫩豆腐切成小塊，切點肥肉沫備用。
然後鍋中燒水下入豆腐焯燙，等到水再次沸騰後撈出備用。
接著鍋熱倒油，下入肥肉炒香，再下入蒜末、蔥段炒香。
然後下入口蘑炒軟，再下入雪菜煸炒，加入適量的清水。
開始調味放鹽、生抽、雞精燒開，放入豆腐，小火燉三分鐘後大火收汁。
最後用水澱粉勾芡，出鍋前淋上香油即可。
9樓：大叔愛廚房
洋蔥炒蛋。
首先將洋蔥切成小片，胡蘿蔔切片，青椒切片，火腿腸切片備用。
碗中打入兩個雞蛋攪散。
起鍋燒油，倒入雞蛋液炒熟，炒熟後裝碗待用。
鍋中再次放油，放入豆豉、胡蘿蔔翻炒，再加入洋蔥繼續翻炒一分鐘。
再放入青椒翻炒，放鹽、白糖、生抽、蠔油大火翻炒兩分鐘。
然後加入雞蛋碎和火腿腸翻炒一分鐘。
最後放入雞精翻炒均勻即可。
10樓：廚師先生
香菇炒肉。
準備香菇去掉根部，用刀改成三角塊，放入清水中清理乾淨泥沙。
準備豬里脊改刀切成薄片，放入水中解凍備用。
再準備胡蘿蔔，改刀切成胡蘿蔔花備用。
肉片中加入鹽、味素、雞粉、白胡椒粉、料酒、一品鮮醬油、老抽、半個蛋清抓拌均勻。
再加入少許玉公尺澱粉繼續攪拌均勻，再封上色拉油。
鍋中燒水，水開下入香菇，焯燙至兩到三分鐘，燙至斷生。
再下入胡蘿蔔花，燙至輕微斷生，然後把香菇和胡蘿蔔撈出備用。
熱鍋涼油，下入兩勺色拉油，油溫兩到三成熱下入肉片，快速滑炸，滑好後撈出。
接著鍋中淋入少許底油，下入蔥、姜、蒜片小火煸香。
再加入少許料酒翻炒，下入香菇翻炒均勻。
接著加入一品鮮醬油、蠔油炒勻，然後下入肉片翻炒均勻。
最後再加入鹽、味素、雞粉、白糖、老抽調味翻炒均勻即可出鍋。
11樓：家常的味道
我們都知道雞肉的營養價值很高，這樣做味道很好。
我們先用麵粉把雞塊洗乾淨，在用小蘇打清洗，肉質會更嫩。
把蔥薑蒜切好，加熱油激發香味，然後加生抽老抽，料酒，蠔油，黃豆醬等，拌好後倒入雞肉裡，醃製半小時
再準備香菇，加水幾滴油，將香菇過水。撈起放入雞肉上，去鍋蒸半小時這樣做出來美味香甜，適合所有人
12樓：亍明
當然是金槍魚拌飯！我覺得我能從國內吃到國外，我能吃一輩子！
有個大點的超市有微波爐有冰箱就能做，並且十分鐘搞定，還要啥飛機哦。
13樓：初見
忙忙碌碌一天，回家最想的就是能吃上熱呼呼的飯菜，對於我來說，我真的是更傾向於湯湯水水，哈哈哈
然而一天的疲憊又不能讓我們做很精緻的飯菜，所以就來看看這個簡簡單單的蔥花嗆面吧～
14樓：伊布尼
現在的女生可以掌握一些年輕人喜歡的菜，酸菜魚，魚香肉絲，麻辣小龍蝦，清炒蝦仁，乾鍋土豆片或花菜，這些菜做法簡單而且老少皆宜
15樓：鹿七
五花肉切塊焯水
冰糖上色
燉乙個小時
出鍋剁碎放入肉餅中間
發好的面，切塊，中間抹油放一小塊面坨，抱起來，壓平，乾鍋兩面烙餅，熟了用刀切口，放入碎肉。
16樓：中國廚師
1.辣椒炒肉
2魚香肉絲
3辣子雞丁
4.炒青菜
5.雞蛋炒西紅柿
6土豆絲
如果以上你都會了，恭喜你獲得優先擇偶權，而且是永久優先擇偶
17樓：靠譜的醬油哥
家常豆腐
材料：豆腐 250 克，肉片 75 克，筍片 10 片，木耳 5 朵，蔥、薑末各適量。
調料：廚邦黃豆醬、澱粉各 1 大勺，廚邦醬油、白糖各 1小勺，味精適量。
1、豆腐切成片，入半鍋油炸至表面淺黃色撈出控油;木耳洗淨，撕成小朵。
2、油燒熱，放蔥、薑末爆香，炒肉片至白色盛出。
3、油燒熱，放入廚邦黃豆醬，加入廚邦醬油、白糖、味精。
4、放筍片、木耳、豆腐、肉片，炒勻後淋入少許水，轉小火讓豆腐入味即可熄火。
蠔油香菇豆腐
材料：豆腐 250 克，肉片 75 克，水發香菇 8 朵，筍片10 片，薑末適量。
調料：廚邦金裝漁女蠔油、白糖、鹽、味精各適量
1、豆腐切成片，用油煎或炸至表面變色即好。
2、香菇去蒂，每個改刀成 2～3 片，泡香菇的水留用。
3、油燒熱，放入薑末、肉片，炒至肉片變色，放入廚邦金裝漁女蠔油。
4、放入香菇、筍片、白糖、鹽、味精，倒入適量的泡香菇水，中火燒到湯汁變稠，熄火盛出。
18樓：尋·器
蒸雞蛋，老人小孩愛吃，簡單快手，而且換個擺盤、加點食材，就可以變成肉沫蒸蛋、蝦仁蒸蛋、豆腐蒸蛋。
紅燒魚，過年、聚會這些場合可以當硬菜。
香菇釀肉，簡單營養，銀耳羹，美容養顏。其它，去學幾個料汁，做菜前，配好，炒、蒸、涼拌，就很容易了。
19樓：瑤瑤
農家一碗香。
首先把五花肉的豬皮放入鍋裡燙一下，用刀刮洗乾淨。
準備生薑切成小片，青紅椒切成圈，五花肉切成薄片備用。
鍋裡倒油，打入五個雞蛋，蛋黃輕輕攪散，煎至兩面金黃盛出，切成大小均勻的小塊。
鍋中放油，下入豬肉快速劃散，炒至變色後放入姜、蒜、青蒜段、豆豉繼續翻炒。
再放入青紅椒繼續翻炒，加入鹽、兩勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油調味。
然後辣椒炒至斷生後，放入雞蛋塊繼續翻炒。
最後放入青蒜葉翻炒均勻即可出鍋。
20樓：藍炬星高階整合灶
香蒸藕夾肉，脆爽的藕搭配鹹香的肉，雅緻爽口，清香撲鼻，營養搭配均衡。
香煎芋絲餅，外酥裡糯，簡單營養，香味濃郁。
黃桃梅子醬烤排骨，酸甜鹹香，好吃不膩。
21樓：廚方日記
油豆腐炒絲瓜。
首先將準備好的紅椒洗淨去筋，然後去籽後切片，生薑切絲，蒜切片備用，加入將油豆腐對半切開，絲瓜去皮後滾刀切塊，熱鍋加入適量的油。
倒人薑末，蒜片煸香，轉大火倒人油豆腐，絲瓜翻炒均勻，加入適量清水，燒沸後蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，最後倒入紅椒翻炒斷生，然後再加入適量的生抽，雞精翻炒均勻，入味即可關火出鍋。
22樓：方敏愛美食
先將豆腐切成一厘公尺厚的厚片，切成長條，再切成小丁，切好的豆腐放盤中備用。
準備適量的蔥花，蒜片，切好收入碗中，鍋中燒水，加一勺食鹽，下入豆腐焯水。
豆腐撈出控水，裝入盤中，起鍋倒油，鍋裡油熱，放幾個乾辣椒。放入蔥蒜炒香，然後再放一勺郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油之後，再下入豆腐翻炒。
加少許生抽，蠔油，食鹽，然後加適量清水，翻拌均勻，然後蓋上蓋子。中火燜六分鐘，再大火收一下湯汁，收乾之後再放入水澱粉勾芡，待湯汁變得濃稠後就可以出鍋了，出鍋前再撒點蔥花點綴一下。
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劉呵呵 看人數吧，6人以上的話還是建議出去吃，人多出去吃的話也合適，用餐環境好一點，也不用讓朋友們尬等，還有乙個原因就是，大部分家裡的餐桌標配都是6個位置，再多的話就擁擠了，難免照顧不周。人少的話呢，倒是可以在家吃，我們幾個朋友經常輪流去對方家裡做飯，一般我們會在群裡問一下，想吃什麼，這個詢問是用來...