1樓：營養師小韓
西紅柿含糖量僅在1%-3%之間，對血糖影響較小，而且富含維生素、膳食纖維及各種礦物質，還比較抗餓，可當蔬菜，可當水果。
血糖控制不理想時，是可以把西紅柿當水果吃的。
如果糖友血糖控制不理想，可以暫且把西紅柿當水果吃。但也不能因此把西紅柿當成唯一的果蔬選擇以控制血糖，如黃瓜、木耳、生菜、海帶、蘿蔔、各種菌菇類等也都是上佳的低糖菜餚，保持飲食多樣化，糖友們也可以吃得很舒心，不然生活就少很多趣味了。
吃小西紅柿（聖女果）要限量
小西紅柿或者聖女果的含糖量比西紅柿高，接近6%，但相比於其他水果，它還算是比較低糖，但也需要控制量，一般每天不超過200g（血糖控制得好可以適當放寬，分散在一天當中食用），並且最好在兩餐之間作為加餐食用。
不建議將西紅柿榨汁吃
有的人為了方便，將西紅柿榨汁吃，由於榨汁後西紅柿中的纖維素破壞並大部分被丟棄，因此公升糖指數有所公升高，同時還浪費了纖維素和番茄紅素（與油脂煮熟後更好吸收）的好處，因此不提倡喝西紅柿汁。市售的西紅柿汁還加了很多鹽，就更糟糕了。
糖尿病人可以喝粥嗎
一般建議糖尿病朋友，飲食 多幹少稀 以乾為主，盡量少吃熬煮後的白公尺稀粥。因為如果粥煮得越爛，吸收速度也就越快，血糖值也就容易公升高。熬的時間越長，越好喝，公升高餐後血糖就越快。那糖尿病人真的不能喝粥了嗎？當然不是。只是說糖尿病人喝的粥不要過於黏稠。也可以熬之後，用清水過濾一下，成為水飯。熬粥時也可...
糖尿病人可以吃紅薯嗎？
紅薯愛地瓜 糖尿病病人最好避免食用紅薯。因為紅薯中澱粉和糖的含量很高，糖尿病患者最好避免食用，如果過多食用會導致體內血糖公升高，加重糖尿病的病情。如果就是想食用紅薯，一定要計算好當天糖的攝入量，以免糖超標現象的出現。 紅薯的營養價值很高，糖尿病患者是可以吃紅薯的，但是吃的方法不對反而會導致血糖公升高...
糖尿病人可以吃什麼主食？
小曼 考慮一下您可以吃什麼，因為糖尿病患者可能會很棘手，因為您可能會收到許多關於應該吃什麼的各種資訊。一般來說，推薦低公升糖指數的食物，因為它們可以穩定地增加血糖水平。低公升糖指數的食物包括全麥產品 綠葉蔬菜 大麥 紅薯和大多數水果。那麼這是否意味著您永遠不能以公尺飯為主食？答案是否定的，只要你控制...