糖尿病人可以喝粥嗎

1樓：柯諾測糖

一般建議糖尿病朋友，飲食「多幹少稀」，以乾為主，盡量少吃熬煮後的白公尺稀粥。

因為如果粥煮得越爛，吸收速度也就越快，血糖值也就容易公升高。熬的時間越長，越好喝，公升高餐後血糖就越快。

那糖尿病人真的不能喝粥了嗎？

當然不是。

只是說糖尿病人喝的粥不要過於黏稠。也可以熬之後，用清水過濾一下，成為水飯。

熬粥時也可以選擇在大公尺中新增適量的糙公尺，玉公尺，小公尺，黑公尺，大麥，燕麥，蕎麥等粗糧，因其含有的膳食纖維和維生素比較多，後兩者均可延緩吸收的速度，公升糖較慢。

注意不要熬得太爛，穀類食物熬得越爛，糊化程度就越高，公升糖作用也就越強。

2樓：娜娜子

粥作為咱們國家的傳統飲食，品類繁多，好喝易消化，很多人都非常喜歡，但是作為糖尿病患者，醫生會告誡他們不宜喝粥，因為傳統煮粥都是以白公尺為原料，煮的過程中，白公尺易消化，而且容易使餐後血糖公升高，也很多糖尿病患者覺得喝粥是飲食禁忌

糖尿病人是可以喝粥的，但要進行合理的選擇和搭配，保持血糖的平穩

2.煮粥時不要加鹼，加鹼是為了讓粥變的粘稠，但是鹼很容易破壞粥的蛋白，使粥裡面的澱粉全部釋放出來，加了澱粉的糊化作用，導致餐後血糖快速公升高，而且糖尿病也不宜喝粘稠的粥類

3.盡量不要吃餐館的粥，因為這些粥品大多是經過長時間反覆的熬煮，糊化程度更高，還有就是為了增加口感，會額外新增一些調味劑，如糖，鹽，是不利於控制血糖的

4.喝粥速度要慢，不要空腹喝粥，搭配一些其他食物來吃，這樣可以延緩食物進入腸道的時間，減慢消化吸收的速度，也可以減緩血糖的公升高

5.注意監測血糖，可以再喝完粥之後兩個小時監測血糖，可以判斷喝什麼樣的粥，喝多少粥對血糖的影響有多大

日常，生活中的公尺飯，饅頭和粥是一樣的，都是屬於碳水化合物，其他的都能吃，粥自然也可以喝，遵循以上幾點，糖尿病也可以放心喝粥了！

3樓：

當然可以喝，但不能喝跟公尺飯一樣份量煮的粥，如平常吃的公尺飯是100g生重的，就不能喝用100g公尺煮的粥，因為喝粥容易消化吸收，越容易消化吸收的食物越容易公升糖，所以，至少只能喝用1/4的公尺煮的粥，這樣不會公升糖，或者不喝淨白粥，加些素菜混合喝粥即可。