1樓：我的烘焙小廚房
作為一枚顏狗，對食物的顏值看的最重，先曬圖我的巧克力蛋糕成品。而做的好看最重要的就是外面刷的那層巧克力醬，因為蛋糕做醜了不要緊，外觀刷漂亮就可以哈哈。
製作材料：
250克切碎的黑巧克力
250毫公升牛奶
2個雞蛋
150克糖
125毫公升葵花籽油
300克麵粉
2湯匙玉公尺澱粉
1湯匙小蘇打粉
1瓶200g Nusica巧克力醬
8顆藍莓
5顆覆盆子
5顆黑莓
10顆紅漿果
準備步驟：
1. 鍋中燒水，水開後放入乙個碗，在碗裡放上準備好的巧克力，加熱至融化。
2. 將牛奶，糖，雞蛋和葵花籽油加入到融化的巧克力中，一起攪拌均勻。
3. 預熱烤箱（上下火：180℃），準備好模具，用油刷一下模具的邊緣和底部，以便蛋糕烤好後順利脫模。
4. 混合準備好的麵粉，玉公尺粉和小蘇打粉，攪拌均勻。然後將其放入模具中，在烤箱中烘烤50-60分鐘。
5. 待烤好將其冷卻、將蛋糕脫模拿出。
6. 水平切蛋糕，將其分成兩層。
7. 鍋中再次燒水，水開後放入碗，加入Nusica巧克力醬，加熱至軟滑狀態後用巧克力醬刷第一層蛋糕，然後將第二層蛋糕放在第一層蛋糕頂部，接著刷巧克力醬。
8. 最後在蛋糕頂部放置準備好的水果，放入冰箱冷卻。
Tip：根據喜好不同，當然可以在蛋糕上加上其他水果哦。
2樓：
目前來說還是看你用的可可粉怎麼樣，因為做蛋糕千萬不能加融化後的巧克力！
除非你想加點巧克力碎屑進去增加蛋糕的「層次感」？
其次可以推薦你試一試巧克力熔岩蛋糕
烤的正好是熔岩蛋糕，很好吃，烤過了也沒關係，當一般巧克力蛋糕就好。
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