蘿蔔絲燉蝦怎麼做最好吃?

時間 2021-06-19 01:27:57

1樓:年年有魚官宣

大蝦鮮嫩,蘿蔔絲軟爛,湯汁濃厚。鮮鹹中透著香濃,半湯半菜,美味可口,營養豐富

用料大蝦6個白蘿蔔400克薑絲5克香蔥1根白胡椒粉1茶匙鹽適量做法步驟

1、大蝦洗淨剪掉蝦鬚蝦腳加入薑絲炒出香味加入白蘿蔔翻炒片刻加少許清水,轉小火將蘿蔔絲燉軟最後加少許鹽和白胡椒調味翻炒均勻即可

2、白蘿蔔洗淨擦成絲

3、姜去皮切絲,蔥切蔥花

4、起鍋熱油,加入大蝦煎炒出蝦油(紅色蝦油)5、加入蔥薑翻炒出香味

6、加入蘿蔔絲,先翻炒一會

7、倒入少許清水,轉小火將蘿蔔絲燉軟。

8、最後加白胡椒粉和鹽調味即可。

小貼士加水的時候不要加太多哦,因為蘿蔔燉一會自己會出水。

2樓:蠔愛你

蘿蔔絲燉蝦的做法

蘿蔔去皮切,鮮去掉蝦皮須和線備用! ...

煮一鍋水,水燒開後,焯一下蘿蔔絲蘿蔔斷生後撈出過一下涼水,瀝乾水分備用!

起油鍋,油熱後,爆香姜蒜片,然後下鮮爆炒!

充分炒出紅油後,烹入料酒,然後下入蘿蔔絲翻炒片刻!

下入沒過菜的熱水,水開後,繼續用中火煮5分鐘!

加入適量鹽和少量雞精,出鍋,撒上蔥花即可!

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