1樓：陳皮普洱
享受美食是人生的一大樂事，色香味俱全的美味佳餚會讓人心情大好。美食和健康並不矛盾，只要把握好這中間的平衡。
以我自己日常的飲食習慣，我會總結以下幾點：
一、無論多麼好吃，都不要吃得太飽，每餐飯7-8成飽就好了，吃得太撐會增加胃的負擔。胃的負擔增加的話，就會出現反酸啊，胃疼不好消化等不良反應，讓自己不舒服。
二、奶茶甜品可以吃，但是要控制量，不要每天都去訂外賣到公司，一邊喝一邊坐著工作，小肚肚就這樣來的。也不要晚上的時候喝，晚上喝比每天喝致肥性更高。
三、油炸食品，高油的食品跟奶茶甜品一樣的，偶爾吃幾頓調劑一下口味，但不要老吃，盡可能的在中午的時間吃，這樣的話，晚上高熱量都可以消化掉了。
四、適當的運動，一周2-3次，每次1個小時，不僅能提公升整個人的精神氣，也能更好的把口腹之慾帶來的額外的卡路里消耗掉~
2樓：尋·器
飲食的美味和健康並不對立，所有食材都有其健康的一面，富含各種有益身體的物質。嚴格意義上來說，我認為沒有不健康的飲食，只有不健康的飲食習慣。飲食的美味是一切的前提，它會給身體和心靈都帶來愉悅。
過分注重飲食的健康，小心翼翼地計算食物，只會使好的習慣得不到堅持，厭食。根據自己的情況，輕度調整自己的飲食，在保證美味的同時，尋找適合自己的健康飲食，長期堅持，才能改變。
3樓：FeiFei
食物，美味才能讓人留戀，但美味卻也不可貪多，否則就要樂極生悲了，美味的食物當然也要注意食物製作方法，還有食材本身屬性，新鮮度，這些都是會影響健康的重要因素，不能因為個人好噁就偏重某種口味，否則會導致自身營養不良
4樓：狼自北方
有句話說「飽了吃蜜蜜不甜，餓了吃糠糠似蜜」，在如何權衡飲食和健康來說，就是我們的飲食物質現在太豐富了，但是我們的運動量卻是大大地降低了。「廉頗老矣，尚能飯否？」古人，也不單是古人，就算是現代，我們去衡量乙個老人的存在時間，往往還是以他是否能吃為標準。
現代社會腦力勞動大大替代了原來的體力勞動，以至於我們現在，尤其是年輕人的運動量大大減少了，精神上的勞累往往使得對飲食的需求量也隨之降低，這其實是乙個非常大的惡性迴圈。健身房、早晚的跑步等等就成為了年輕人的運動方式，而這些運動方式其實也是需要有一定的科學方式的，我曾經問過中科院的老院士，他就曾說過，我們的跑步應該建立在勻速跑上，那種變速的跑步其實對心臟的傷害非常大，但是，尤其是在城市中，我們很難能找到這樣的環境。大俠霍元甲年少的時候，體弱多病，每日裡也不思飲食，但是在偷偷練武之後，身體得到了舒展，即連飲食也大大增加了，體魄也強壯了，病痛也基本沒有了。
由此我們可以看出來，美食和健康不是相對的，反而應該是相輔相成的，但是，我們要有度，也要有量，科學地學會如何去健身，美食給予我們的是能量的補充，而不應該是二者的對立。
5樓：藍炬星高階整合灶
飲食是可以同時具備美味和健康的，只要注重烹飪的方式和食材的營養搭配，均衡飲食，就能又好吃又營養健康。
6樓：Care
美味與健康這兩個詞語，其實完全可以並存。
在物質越漸豐富的當下，人們已經從吃得飽轉換到吃的好的乙個變化。越來越注重於口味而不再單純的只是追求飽腹感，從而導致很多食品原料新增劑以及佐料的新增量超標，從而達到口感豐富的美味。
亦或者拿我所擅長的烘焙領域來說，健康而美味的產品，無疑是無油無糖麵糰製作出的產品，類似於法棍或者堅果歐包等…。這種產品目前受眾群體在國內雖說在不斷增加，但是更多人「吃不慣」這種產品，人們更傾向於甜麵包，因為甜麵包中新增了大量的輔料，像：糖、黃油、雞蛋、牛奶等等…。
這些輔料在其中各自發揮的作用，使其最後的成品達到豐富的口感。雖然它糖和油都很多，但是我們最不容忽視的乙個重油重糖的就是麵包醬料。
關於麵包醬料拿最簡單的沙拉醬來說吧，每一枚50克的雞蛋中，需要加入色拉油500克，白糖50克和其他一些輔料，所以這種醬料裝飾麵包，再加上麵糰中的油，如果不運動，相信我，絕對會身體造成不小的負擔，所以吃甜品或者麵包，也需要節制。
再說回健康和美味的關係，我們一直都在平衡，從甜麵糰減油減醣改良成為軟包，但是軟包麵糰沒什麼味道，大部分需要餡料的搭配，但是搭配的餡料又有很多糖和油，不過我們也是學習和工作中慢慢去平衡，找到乙個相容健康和美味的最佳平衡點。
最後其實我想說萬物皆有定量，無論多健康的東西吃多了都不健康。無論多美味的東西，也不要吃的太多，每天達到自己攝入量就可以啦，適量飲食，避免浪費，經常運動。
7樓：泰懿芳
飲食時，要注意食物中各種營養成分含量充足、種類齊全、比例恰當，確保食物中的營養成分與機體的需要兩者間的平衡。飲食的結構要合理，既要滿足機體的生理需要，又要避免因飲食比例失調或某些營養成分過量而導致機體的代謝紊亂。人體需要42種以上的營養物質，包括各類蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素和水等。
這42種營養物質必須由每天多種多樣的食物來提供。。而飲食的平衡則是飲食健康的決定因素。
8樓：葉子
美味與健康並不衝突啊！用健康的烹飪方式一樣可以做出美味的食物，並不需要權衡，而是需要掌握更多的健康烹飪技巧，不斷提高對食物特性的把握，力爭用健康的方式呈現食物最美的味道。
9樓：輕雲營養課堂
飲食的美味與健康，滿足了身體的兩種需求：一種是慾望需求，一種是營養需求。
大部分美味的食物都是精加工的食物、油膩的食物、高碳水化合物的食物等。這些含糖、含脂肪多的食物可以很好的滿足大腦的慾望，可以讓我們產生一些美好的感覺。不過，這些食物的熱量比較高，營養價值比較低。
如果長期吃這些食物，可能會導致某些營養物質攝入不足或消耗過多，出現營養缺乏。
身體健康需要滿足各種營養物質的需求。在飲食中，我們就需要多吃那些富含營養的食物，比如：新鮮的食物、天然的食物、有機的食物、加工程度低的食物等。
飲食中，食物的種類和顏色搭配的越豐富越好，這樣可以讓身體獲取到更全面的營養物質。
這些食物一般不太能滿足大腦的慾望，有些食物甚至不太好吃，有刺激性味道。
不管做什麼事情，我們都需要有健康的身體。我們需要以健康的飲食為主，適當吃一些滿足大腦慾望的美食。
10樓：更深的藍2017
題面看似很正常，其實本就是乙個極大的誤區，本身問題就很大:
1.美味與健康從來就不是絕對對立矛盾的，只是我們自己以為這樣而已。
2.食物食材的自然之美、自然之味，很多時候被我們無視了、忽視了。
3.只知道加工的好，沒感受到天然的妙（合理加工），就永遠沒法對比，這個問題怕是一直無解。
如果對營養健康不夠了解，這個問題估計也不會有答案:我們很可能對健康的理解認知並不正確，至少往往不準確，同時每個人對美味的認知判斷肯定也不同，幾乎肯定會出現關公戰秦瓊、雞同鴨講的情況，大概率無解、做無用功。
11樓：
但健康≠不好吃，相反，如果你的身體能夠習慣，天然的食材+簡單的烹飪足以打造真正的珍饈，你的身體會知道自己真正需要的是什麼。
前提是能習慣，對於很多整天抱著零食飲料的人來說，一開始總會有難度。
12樓：CHALE
權衡飲食的美味和健康，實質是如何把控感性和理性的平衡。即攝取飲食，是滿足味蕾，還是呵護健康。
選擇飲食，以有利健康為標尺，應該是正道。
為了滿足味蕾，烹調食物重油厚味，過度使用調料；迷戀使用多種新增劑的各種零食；為了一碗美味的雞湯長時間熬製，而不考慮嘌呤超標……都於健康相背。
所以，凡是入口的飲食，應該首先考慮是否對健康有利，其次才是口腹之慾。
當然，飲食的美味與健康，也並非不能兼而有之。大部分天然的食材，原汁原味才是最美味的。如果必須重口味才開心，只要烹調、加工得法，使用調料適度，也可以既滿足味蕾，又不影響健康。
比如用白蘿蔔、豆芽、香菇等蔬菜熬製的素高湯，鮮美絕對勝過雞精！「舌尖上的中國」養育了地球總人口五分之一的民族，就是最好的證明。
還有一點應該明確，飲食的美味與否，起決定作用的，並不僅僅是味蕾，心理暗示的作用，也占有相當大的比重。比如咖啡是苦的，對於沒有飲用咖啡習慣的多數中國人而言，本應是味蕾所排斥的，然而，受那句「滴滴香濃，意猶未盡，味道好極了」的廣告語蠱惑，難喝的咖啡漸漸成了時尚飲料，以至令許多人成癮。
所以，要美味還是要健康，完全取決於自己。
13樓：海菁
方法是再美味的食物也要做到淺嘗輒止，不要一次吃夠，更不能吃到撐，過猶不及。其實你吃到9成過癮已經是不健康了，如果吃到110％過癮，肯定會有害健康。當然這很困難，因為人的貪欲。
不過還是盡量克制吧。
14樓：老五講減肥
我們都是凡人，為了健康這個不許那個不准，要健康有什麼意義？
再說，物極必反，這個不許，那個不准，未必健康長壽。
做為生物化學體，本身就有進化功能，只不過有點慢，跟不上社會的發展進步。
只不過凡事得有個度，吃與不吃，都一樣，過猶不及。
長期健康飲食和普通飲食分別會對人產生什麼影響？
命理 命運之輪 瀉藥，當然健康餐好些 人體，不是單純需要能量 更需要多種全面的營養元素 所從堅持下來的話，吃健康餐的人，一般比吃普通餐的人健康率相對更高一些 但是，每個人的遺傳條件不同，即使相同基因，表觀遺傳也可能不同 加上生活環境的影響 吃健康餐的人並不是一定就比吃普通餐的人健康 並且沙拉，並不適...
如何權衡感性和理性？
丰禾秋 我覺得挺難。我矛盾的時候就喜歡不斷思考各種奇奇怪怪的東西。然後抓著朋友去拆解原本的思維邏輯體系，重組到想法的每乙個字。我缺乏一些認知，感性理性都有。很多東西我也沒辦法通過單一的思考得出結果。更多時候我會順其自然，但鑽牛角尖的時候也數不清。有的朋友會說我傲慢，有的朋友又說我性子太淡。人性是很難...
理想和現實如何權衡
指上微涼 能按照自己想做就能去做的，考大學算是最後一件了，反正大學畢業做的工作專業也很大可能沒有關聯，不如選個自己喜歡的專業，萬一能學出個花兒呢 谷莠子先生 不能說所有人吧，大部分的人大學畢業後的工作跟大學學的東西沒有絲毫關聯，並且除了像醫生科研人員這樣的職業，其它任何職業差不多都能使乙個沒有任何基...