1樓：肝病-潘醫生
研究者認為，植物性低脂飲食，有助於抑制食慾；動物性低碳水飲食，有益於維持胰島素及血糖水平；導致過度飲食及體重增加的關鍵因素，可能是超加工食物。就是說，食材及處理方法更值得關注。不過，這項研究是在嚴格控制膳食品種的情況下進行的，或許較難在日常生活中重複。
低碳水化合物飲食，有助於改善血糖水平，但是，咱們同胞的飲食習慣，是以穀類食物為主食，過分限制主食攝入量，控制碳水化合物，則可能帶來低血糖風險。特別是對於糖尿病患者來說，如果不能較為精確地把握降糖藥與主食攝入的平衡，可能帶來更多健康問題。臨床觀察結果認為，每10到`15克碳水化合物，需要使用1個單位的胰島素，但是，在實際應用中，存在較大的個體差異，需要患者通過實踐和摸索，才能找到適合自己的飲食方案。
碳水化合物對餐後血糖的影響，稱為血糖應答，應該充分考慮血糖生成指數GI以及血糖負荷GL的效應。低GI的食物，碳水化合物吸收較慢，能量逐漸吸收，公升高血糖的效應較低。此外，抗性澱粉、澱粉糊化程度、水溶性膳食纖維、進食速度、消化功能等都會對GI產生影響。
因此，營養專家建議 ，健康飲食的策略應該是減少脂肪攝入，控制食用油、肥肉、全脂奶製品、堅果等攝入量；同時，還要控制穀物、大公尺、澱粉類蔬菜、豆類蔬菜等易消化碳水化合物的攝入量。此外，要減少新增糖、精製麵粉、反式脂肪的攝入。總之，健康飲食要從細微之處入手，弄清原理，才能在面對肉或主食的時候，做出從容和科學的選擇。
2樓：馨生活
以植物為基礎的低脂飲食，可使每日所攝入的熱量更少，但也導致胰島素和血糖水平更高。
相比低碳水飲食的人，低脂飲食的人每天少吃550~700kcal。儘管熱量的攝入量存在較大的差異，但受試者普遍表示兩種飲食在飢餓感、享受食物或飽腹感方面沒有差異，而且兩種飲食都能使體重減輕，但低脂飲食使體脂顯著減少。
攝入過多和體重增加的原因，比乙個人飲食中的碳水化合物或脂肪的攝入量更複雜。在碳水和脂肪搭配相似的情況下，與最小化加工的飲食相比，超加工食物的飲食更容易導致暴飲暴食和體重增加。
長期超高碳水低脂飲食會怎樣
長期，超高碳水會怎麼樣？胖！能量守恆，攝入超過消耗，增脂 不是說不吃脂肪就降低脂肪，脂肪的堆積是因為你攝入的能量總量超越了消耗數量 短時間內，一頓含500克碳水化合物的饕餮大餐，並不會造成體脂大幅增加。因此偶爾放開吃一頓沒什麼問題，就是再吃一袋小熊糖也不用擔心。不過我們還是要記住人體內有足夠的碳水化...
高碳低脂不健康，低碳高脂也不健康，那碳水，脂肪，蛋白質各佔33 ，身體會變成如何？
迷子 個人認為會比現行的寶塔要好。不過最關鍵的還是食物選擇，只考慮巨集量營養素沒意義。兩個方案的比例都是各佔33 方案一 碳水用精製玉公尺糖漿，蛋白質用大豆蛋白粉，脂肪用玉公尺油，大豆油方案二 碳水用紅薯山藥，蛋白質用魚類貝類，脂肪用牛油羊油椰子油結果天壤之別。裡面的毒素，微量元素，維生素，脂肪酸比...
如何實施低碳水飲食？
愛吃西紅柿 這個低碳水的大阪燒可以過來看看哦，基本保證了需要的營養和能量。材料 for 2個大阪燒 北豆腐 400g 圓白菜 150g 白醬油 100ml 建議購買，實在沒有就用鹽和胡椒代替 豬肉片 200g 原味醬汁 大阪燒醬汁，蛋黃醬，海苔粉，木魚花 和風醬汁 醬油 生抽 2大勺醋 1.5大勺檸...