1樓：莫先生momo
你好！蛋白質高對身體有哪些壞處？
抱歉，可以這樣理解一下你這句話嗎？:飲食當中吃了大量含蛋白質高的食物，對身體有什麼壞處？
一:蛋白質本身就是生命的物質基礎。身體的所有的組織器官，生理活動，激素，免疫，抗體，等，都需要蛋白質。沒有蛋白質就沒有生命的存在。
二:食物中蛋白質含量高低是衡量這個食物好壞，營養價值高低的標準。
三:人體組織細胞每天更新，新代謝，都需要最少3%的蛋白質參與，才能正常維持。
四:吃身體本身組織細胞構造，本身生理就需要的物質~蛋白質，你說對身體有什麼壞處？乙個人不能夠吃含蛋白質的食物，幾乎可以說等於在等死。
五:食物當中的蛋白質，需要經過消化系統的消化，變成氨基酸或小肽的形式，才能被腸道吸收進入肝臟利用。再重新排列組合，合成身體需要的蛋白質，發揮其生理功能。
六:體內的蛋白質，當體蛋白被分解，細胞被分解，正常組織細胞代謝分解的蛋白質。蛋白質代謝中就會產生中間代謝產物: 嘌呤，嘧啶，胺，肌肝，尿素，酮體，二氧化碳，水等。
這些中間代謝產物，如果代謝異常，在血液中，體液中，組織中堆積，排不出來，就會對身體正常的組織造成傷害。
如腎臟受損，腎衰竭，就會令得尿酸公升高，肌肝公升高。如肝臟受損，那麼胺就轉化不了尿素排出來，形成中毒。
吃蛋白質食物本身沒有什麼壞處，本身就是身體生命需要。但在身體代異常，腎病，肝病嚴重時，攝入過多的高蛋白食物，會加重肝腎的負擔。
植物蛋白質皆為 不完全蛋白質 ，身體利用率低，無法形成肌肉，導致老人苦於 肌少症 ，這是真的嗎？
營養師郭十月 第一句就不對，大豆中的大豆蛋白，小麥中的麥穀蛋白，玉公尺中的谷蛋白等就死是完全蛋白質，動物結蹄組織，肉皮中的膠原蛋白是不完全蛋白。蛋白質的利用率是基本分2大類，1是以體重增加為基礎，2是氮在體內儲留為基礎。豆類及製品是優質蛋白質 單獨食用植物蛋白，各種評價方法顯示確實是沒有動物蛋白利用...
哪些食物含有大量蛋白質？
糖小纖輕食 蛋白質 protein 是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。機體中的每乙個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質佔人體重量的16 20 即乙個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6 12kg。人體內蛋白質的種類很多，...
蛋白質含量最高的食物有哪些？
蛋白質含量高咱們人體不一定會全部吸收和利用，評價蛋白質，除了看食物的蛋白質含量外，還需要考慮消化率和生物價，目前，在普通食物中，蛋類食物的蛋白質營養價值最好，最接近人體蛋白！1 植物蛋白質 富含植物蛋白的食物主要有豆製品 乾果類以及堅果類，如黃豆 黑豆 青豆 赤小豆 瓜子 杏仁 核桃 腰果等食物 2...