1樓：開普山谷
要把茶泡香，注意這些小細節
如果能掌控的好其中的各種細節，更能喝出茶本身的「香」。
沖泡綠茶
茶葉沖泡時最容易浸出的物質是氨基酸和維生素C；其次是咖啡鹼、茶多酚、可溶性糖等。
一般來說，綠茶沖泡第1次時，茶中的可溶性物質能浸出50%左右；沖泡第2次時，能浸出30%左右；沖泡第3次時，能浸出約10%;越到後面越少，因此沖泡3次為佳。
沖泡白茶
水溫不宜過高。白茶較之其他茶葉，其茶芽纖長細嫩，所以水溫不宜過高，90度左右即可；若是沖泡壽眉或老白茶餅，則需沸水。
沖泡方法應採用沿杯泡法。 白茶在沖泡時，熱水直沖茶芽會損傷茶芽，使茶芽脫毫，正確做法應當沿杯（或壺）壁衝入。
沖泡時間不宜過久。 白茶茶芽細嫩纖巧，故沖泡白茶時不宜燜泡太久。
沖泡紅茶
紅茶沖泡。水溫視茶而定。金駿眉要求不超過85度水溫沖泡。滇紅等大葉種紅茶則要95-100度沖泡。
一般將茶水比控制在1:50左右。200毫公升的乙隻蓋碗或一把茶壺，放上3克左右的茶，沖水至
七、八成滿，就成了一杯濃淡適宜的茶湯了。
茶葉沖泡時間和次數，差異很大，與茶葉種類、老嫩程度、水溫、茶葉用量、飲茶習慣等都有關。水溫之高低和茶用量的多寡，也連帶影響沖泡時間之長短。水溫高，用茶多，沖泡時間要短;反之則沖泡時間要長。
但是，***重要的是，以適合飲用者之口味為主。
沖泡普洱茶
普洱茶沖泡的用水和水溫：用水原則上應選用軟水，如礦泉水或純淨水，也可用自來水先沉澱一下，；水溫要求以100℃的沸水為佳。
普洱茶，如餅茶、沱茶、磚茶等，沖泡前要做好幹醒、濕醒工作。對於有一定陳化時間的普洱茶老茶、陳茶，幹醒後，第一泡茶除了溫潤茶葉，還有醒茶的作用，一般都會倒掉。
沖泡傳統烏龍茶
用水：輕質礦泉水，每一道茶湯必用100°滾水沖泡，並且從頭至尾保持好這個水溫。
比例：一般1:20左右為宜，即1克乾茶20ML水，比如常用120ML的蓋碗6-7克乾茶即可。無論用壺還是用蓋碗，水要衝滿，利於保持水溫且宜於刮茶沫。
出湯：浸泡時間的長短，因茶而異。精茶，火功高者，一般只要10-20秒左右，火功低些可略長。
二三泡後可視個人可味輕重依次延長浸泡時間。此外，可根據品種、條索粗細、口味濃淡靈活掌握。
沖泡花茶
其實花茶可以沖泡的次數較少，多次沖泡之後的營養成分也大大減少，建議大家喝花茶盡量不要多次沖泡。
向茶盞衝入沸水，通常宜提高茶壺，使壺口沸水從高處落下，促使茶葉滾動，利於浸泡。一般倒水至八分滿為宜，沖後加蓋，以保茶香。
2樓：元首
三個問題。
水溫，茶水比，出湯速度。
這三點控制好了，基本就算是搞定了沖泡這個基本技能。
但是，搞定這三個的前提是。
對茶葉的了解，對茶性的了解，對水質的了解，對自己和品飲者口味的了解，對器皿的熟悉程度，以及如何在簡單的幾句話中，知道對方的喜好和段位。
這就難了。
3樓：
不同的茶對沖泡器具，水溫，時間的要求不一樣。發酵類的茶一般要高溫，短時間沖泡，投茶量要大。綠茶要稍微低一點水溫，浸泡，投茶量少。
4樓：
控制量控制時間
量分兩種，一種是投茶量，一種是加水量
控制了這兩種量，再加上控制浸泡時間
基本上就能控制茶湯濃度了
而所謂泡茶
說白了其實就是將幹茶中的成分，以合適的濃度溶入到水中水量一般通過茶具的大小來控制
投茶量的話稍微困難些，如果是專業的評茶，需要天平來精細控制，而如果只是自己隨便喝喝，估算一下即可
控制時間，專業評茶需要計時器，隨便喝喝的話，自己心裡估計一下就行了無論是估計投茶量還是估計浸泡時間，都不是多複雜的事情，任何人多試幾次都能大致掌握
運營策劃需要掌握什麼基本技能？
我一直覺得運營有兩大類能力 硬技能和軟技能，是每乙個運營都需要具備的。硬技能包括運營能力 策劃能力 資料分析能力 文案能力 活動能力 審美能力 專案管理能力 總結匯報能力 洞察能力 問卷調查能力 推廣能力等。軟技能包括溝通力 表達力 團隊協作能力 領導力 影響力等。只有這兩種T型能力都做好了，運營的...
為什麼說程式設計是未來人類的基本技能？
蔥蔥 不是說人人都會程式設計了，而是程式設計會變得更簡單了。從遊戲的發展史就可以看出，從直接操控硬體到有了遊戲引擎，再到現在很多的圖形化程式設計，例如ue4的藍圖 對於開發人員的技術要求越來越低，能夠進入遊戲行業的人也越來越多開發者可以將更多的精力用在設計遊戲上而不是糾結於技術 技術由專門的技術部門...
為什麼中式茶葉能多次沖泡，而西式茶葉一次沖泡完就很淡？
定製茶文化 首先中式茶和西式茶的工藝不一樣。中式採摘鮮葉加工，而西式茶主要工藝是切成碎片來加工。其次西式的茶葉是從中國栽培過去的，環境不同，茶的口感也是不一樣的。 Cloud Bao 耐不耐泡有幾個因素 1.投茶量 2.沖泡時間 針對用壺沖泡，計算沖泡次數 3.茶葉整碎度 4.茶葉種類 袋泡茶來說一...