1樓：Willa 麥子
南澳的酒總體不錯。當地氣候對紅葡萄品種特別友好，冬季少雨溫和，夏季炎熱，葡萄園多在海拔較高的山地。
像澳洲知名的奔富就是來自南澳。
南澳的四大名產區巴羅薩谷的西拉品種最好；庫納瓦拉產區的赤霞珠是最佳品種；這些是紅色品種
麥克拉倫谷的西拉也不錯
克萊爾谷的雷司令很出色（白品種）
2樓：四度品酒師
如果只是酒標上標註South Australia的南澳葡萄酒也就一般般，它是乙個非常大的產區。產量佔澳洲葡萄酒40%以上。只標註南澳South Australia的葡萄酒基本屬於餐酒。
如果標註南澳的具體產區的，就相當的牛了，南澳裡面最牛的產區有幾個，比如澳洲的驕傲：巴羅薩---西拉，因為這裡炎熱乾燥，所以葡萄酒的酒體飽滿，柔和、口感濃郁。
伊頓谷和克萊谷---雷司令，那是相當的可以。
另外，還有乙個牛的是，石灰岩海岸---赤霞珠，能產出極具陳年能力的葡萄酒。
因為它也和波爾多、加州一樣是西海岸。是澳洲最牛的產區，也可以說沒有之一吧。
總之澳洲的產區主要是以地中海氣候為主，也就是乾熱。所以葡萄酒成熟度高，酒體濃郁，偏甜口。相當適合中中國人的口感。
3樓：有執照的酒鬼
我猜你說的南澳是酒瓶上的產區。其實澳洲的產區也遵循那個小優大劣的原則的。比如說莫寧頓半島就小於東南澳且在東南澳範圍，也就是說莫寧頓半島產區的酒要比東南澳酒的質量普遍要好一些。
4樓：
所謂符合中中國人口味不知道從何說起
中中國人從南到北口感差異很大的
SA確實出產大量成熟度高、果香豐富、入口熱烈甜美的葡萄酒但是江浙沿海對酒精度過高比較不感冒
5樓：你可以叫我蛋總
如果你問的是地位，那是妥妥的主力。說實話價效比也挺不錯，特別是剛入坑不怎麼懂的，整點經典產區的經典品種，錯不了。最好對比喝，同一品種不同產區表現差異也比較大
6樓：Dora喝紅酒
南澳州早於上世紀30年代就取代了維多利亞州成為澳洲葡萄酒產業的中心。目前，該州的重要性不僅體現在產量上，還體現在其葡萄酒的品質和聲望之中。該產區最重要的葡萄品種就是西拉（Shiraz），用該品種釀製的葡萄酒備受追捧，並贏得了國際聲譽。
該產區年降水量較低，常有乾旱危害，需用灌溉。
連綿的山脈，肥沃的土壤，加上地中海氣候，使其生產出豐滿的紅酒和精緻的白葡萄酒。其中在全球享受盛譽的葡萄酒包括：白葡萄的靈魂賽蜜蓉(Semillon)和莎當妮(Chardonnay)，和紅葡萄酒的精髓西拉子（SHIRAZ），色拉子紅葡萄酒飽滿濃郁，更成為澳洲葡萄酒的象徵。
南澳州主要產區包括巴羅薩山谷（Barossa Valley） 、阿德萊得平原（Adelaide Plains）、克萊爾谷（Clare Valley）、石灰石海岸地區（Limestone Coast）和庫納瓦拉（Coonawarra）等。這些產區所產葡萄酒濃郁豐滿，顏色深濃，通常帶有巧克力和咖啡的香味。值得一提的是，澳洲最著名、最昂貴的葡萄酒幾乎都產自這裡，比如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah。
葡萄與葡萄酒工程專業怎麼樣？
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