1樓：暖暖心
第乙個、說明牛奶不普通。
第二個、說明為什麼受追捧。
具體的話，可以再參考我之前的這個回答。
暖暖心：營養學家為何總是推薦牛奶？
2樓：小金魚豆豆
牛奶方方面面都不夠出彩，但牛奶最方便最便宜。我女兒還不到兩歲的時候，她能自己開啟冰箱，擰開牛奶抱著喝。 換做其他東西，哪個能如此方便又廉價地提供這麼多營養？
3樓：當里個當
初中還是高中生物會講到乙個將必需氨基酸的概念。
絕大部分生物都可以自己合成自己所需的各種氨基酸和蛋白質。但是人不行，有12種氨基酸是不能自己合成的。也就是說我們必須通過食物來攝取這12種氨基酸。
那麼，哪些食物含的必需氨基酸種類多數量多那這種食物就是人類的最佳食物。結論就是肉是無可爭議的最有營養食物，毫無爭議的第一。各種肉的營養成分都差不多，更多的是口感和微量元素的區別。
緊跟其後的就是牛奶和雞蛋。在所有植物中黃豆是最佳的，所以黃豆製品廣受喜愛其實是有深層次原因的。
這些最佳食物中牛奶的鈣含量排第一。所以非常適合長身體的小孩子日常飲用。
當然，這些食物的微量元素都很豐富，畢竟都是給生命活力的東西。
那麼多種食物，含有必需氨基酸的並不多，植物尤其少，豆類是例外。大公尺小麥的蛋白質含量很低，都是多醣，所以現在都是少吃主食的。
至於題主可能認為像燕窩、魚翅、鮑魚這種營養很豐富，其實並不是。魚翅、鮑魚屬於肉類，口感好而已，並不比別的肉多什麼營養。燕窩這種保健品，其實沒什麼營養，最多只能說有些特定的功效，比如抗衰老這種玄學東西，我不否認保健品可能存在的特殊功效，但是真的沒什麼營養，就好比感冒藥，有自己的作用，但沒什麼營養。
4樓：碩鼠
西醫，一門科學，活生生被拜成了宗教。就是這種自大。
另乙個案例是「霧化電子煙」（不是「加熱不燃燒」）：把尼古丁抽出來，加香精，結果，吸引不了半個老菸民。
Are you sure 你窮盡了「有效成分」？就算你僥倖窮盡了。拿蛋白粉、維生素等等，加水攪拌。
能組合出牛奶那個效果嗎？等你做到位了，成本要多少？牛就在那裡，你費這麼大勁做啥？
5樓：魔法貓咪內瑟斯
因為你不識數唄。
牛奶十塊錢一公升，大約32g蛋白質，1g鈣。
雞蛋五塊錢一斤的話跟牛奶同價，兩斤大約140g蛋白質，0.5g鈣。兩斤雞蛋是個什麼概念可以去菜市場感受一下。
雞肉（和其它禽肉）以外的瘦肉最便宜的是豬肉，30一斤，十塊錢可以買到30g蛋白質跟牛奶一樣，鈣只有0.01g。
對絕大多數人而言，牛奶是補充鈣質的最佳食物，也沒比其它蛋白質更貴。
6樓：安子陽
單純從營養成分和含量來說，他的確很普通，但他是液體，不需太麻煩的消化系統即可被人體利用，而且這玩意是自然進化產物，專為幼體設計的自然產物，它一定有它的優勢和道理。
7樓：念念不忘
這確實是商業炒作也確實另有隱情。
牛奶是人們最容易獲取的高鈣食物，看到我加的限定詞沒有最容易獲取高鈣食物，也就是說在人們日常接觸到的食物中通過牛奶來提供鈣是最方便的，至於其他的什麼蛋白質或者各種微量元素，那都是添頭，你可以忽略不計的都。另外你還要明白乙個概念，你提供是一回事，但是你能不能吸收是一回事，你吸收到哪？吸收什麼是另外一回事。
怎麼說呢？在現代營養學中，我們通常強調人體是要攝入人體所需的各種營養元素，這些營養元素就包括我們常說的維生素，還有各種微量元素等等，我們通常建議從食物中獲取，但是我們知道我們人體對於不同的微量元素還有不同的食物所提供的營養元素利用率不同，說我們知道吃膠原蛋白不能直接補充膠原蛋白，而是需要一系列的轉化在這轉化的途中，每乙個步驟都會產生消耗。通過牛奶補充鈣也是如此，眾所周知，牛奶是牛提供給他自己的子女的，那麼必然和人的需求有一定的差異。
而這個差異就造成了人對於牛奶中鈣的吸收和牛從牛奶中鈣的吸收不同，人的吸收率比較低。不僅如此，還存在另乙個問題。
目前的科學研究證實，人通過牛奶去攝入鈣並不能增加全身的骨密度它只能增加特定部位的骨密度，同時還有一部分研究發現人們通過牛奶去攝入鈣對人們骨折的發生率沒有影響，也就是說我們通過牛奶去補鈣，好像是沒什麼用，準確的說是沒有達到我們的目的，沒有什麼大用。甚至還有一些相關性研究發現，牛奶的攝入量和骨折的發生率呈正相關，當然我們知道相關不等於因果，但是不同的科學研究帶給我們很多的啟示，那麼就是通過牛奶來去補鈣，是否真的有意義？這個我們暫時沒有辦法得到乙個明確的答案，有待於科學進一步的研究。
所以說我們說他確實有一定的科學依據，但是又沒有像宣傳的那麼好，至於說什麼每天一杯奶強壯中中國人，或者說喝牛奶長高，這個更多的是宣傳策劃的功勞是斷章取義，實際上不管是中國還是日本青少年身高的提高，更多的是由於綜合營養的攝入量提高，由於各種營養素缺乏的發生率的下降導致的。
另外說一點啊，我們人體其實大部分也是水，同樣我們的比如說像日常吃的肉啊蛋啊水同樣佔絕大多數，微量元素含量都比較小。我們人體也不需要大量的營養元素的攝入，只需要均衡，滿足所需就可以了。
牛奶中除了鈣，其他的營養元素相較於其他的食物沒有什麼優勢，這個是事實，但是也沒有題中想象的那麼差。
8樓：
清明上河圖的主要成分就是植物纖維和碳，這可是十分普通的材料，為何如此廣受追捧？是商業炒作還是另有隱情?
晶元的主要成分就是矽，這可是十分普通的材料，為何國家如此重視？是商業炒作還是另有隱情?
核彈的主要成分就是鈾，這可是十分普通的元素，為何如此廣受追捧？是商業炒作還是另有隱情?
9樓：魔導少年士道
笑死了，營養還有不普通的很特別的？牛奶可不只是有水和蛋白質，除去牛奶的營養之外，牛奶還提供了特別的香氣，可以用在日常的烹飪和飲食中，乙個營養全面作用眾多的食物被你說成這個樣子，你不覺得你很搞笑嗎
10樓：飛雪連天
是商業炒作，看看蒙牛伊利的成長就知道，奶業真的很掙錢。
牛奶是種還不錯的食品，但僅此。
牛奶的價效比不如雞蛋。
你看到炒作雞蛋麼。
早餐我就不喝牛奶，雞蛋配粥肉包子，並沒有什麼不好。
早就有人質疑過這個。
質疑的是美國。
11樓：心好累
你把食物中的成分分一分類，也就是水、醣類、脂質、蛋白質、維生素和無機鹽。
好了，大家可以自由組合了 ( 'ω' )
xx的主要成分也就是xx，這可是十分普通的營養，為何如此廣受追捧？是商業炒作還是另有隱情？
12樓：「已登出」
為啥別人喜歡我不知道，我喝牛奶羊奶就是因為懶，喝奶就行了，不用煮菜不用燉肉不用燒水，還節省時間，一頓飯連做帶吃咋的也得半個多，乙個小時，一天倆仨小時就沒了，還不如三分鐘喝一袋奶解決，留下時間玩去
13樓：
牛奶受追捧和它自身的營養價值其實沒多大關係，本來就是營銷策略的成功才導致牛奶當今的地位，而且牛奶的營銷就本起源於美國，只不過大家都覺得有利可圖搞得全世界都這麼幹了。記得之前有類似的問題下已有答主做了詳細的闡述，望各位理性看待。
14樓：
SO1，牛奶還是不錯嘀，但不錯的東西很多
2，大部分中中國人奶製品過敏，有醫學報告的！不是吃了上吐下瀉才是過敏……
3，個人體驗及生活觀察，牛奶及奶製品是下巴長痘的罪魁禍首。有痘痘困擾的朋友可以在戒糖，跑步都無效之後試試這個，我收集的個體情況，100%！另，別信什麼失調找個男的XX下就好了……見過有女生真的怎麼做的，沒用，這是始主PUA的話術！
15樓：Cheese Burger
好喝呀。而且還是很多食物的原材料，奶茶酸奶奶昔奶油雙皮奶乳酪巴拉巴拉……反正我捨不得放棄它，追捧就追捧吧，反正也不貴，有時候還可以代餐。
16樓：孫小坑啦
這個問題問的，人體所需要的營養素無非就是糖、脂、蛋白質、無機鹽、維生素和微量元素，牛奶裡面這些都含有的。
就拿牛肉來說，不就水和蛋白質嘛。
拿雞胸肉來說，不就水和蛋白質嘛。
醫用蛋白粉一罐600+，只能喝乙個周。
題主，你要不舉個不普通的營養？
17樓：橢圓的土豆子
控制變數啊老哥！
很簡單的實驗，給你10塊錢，出去買東西。
買來的東西營養物質含量多的勝。
你能買來什麼？
然後如果限定地區呢？不是中國，是歐洲呢？是島國呢？是非洲呢？
我花200買的東西當然比牛奶有營養了，可這有什麼比較的意義嗎？
18樓：一葉忽驚秋
你要搞清楚對身體起主要作用的意思其中的水和牛奶，而是微量元素，什麼是微量元素，簡單說就是缺了你就會出現身體缺陷或者死亡的東西，但是這種東西多了也有問題。
特別是牛奶裡面的各種因子
19樓：小涂塗
說實話，生物醫學還有很長的路要走，雖說現在有結論的醫學是科學的結果，但並不絕對，我們並沒有完全研究透身體，已知的在很多實際案例中並不完全和科學解釋匹配，這也是民間偏方為啥有這麼大生存空間的原因
20樓：yangz28
我尋思著對於這種超市裡袋裝不超過3塊，隨手可以買到的飲品也沒人整天吹啊。要質疑也是藜麥牛油果之類的玩意兒吧。
又想了想，難道說我誤會了？ 這其實是個借題向更多人科普牛奶好處的題主， 用牛奶黑的方式反向操作了一波？
21樓：門門門門門門門
牛奶對中中國人來說最重要的是補鈣吧……補充蛋白質還是其次……中中國人正常的膳食，特別是不經常吃豆類食品的，一天鈣攝入恐怕不足100毫克……我早晚各一杯牛奶就500毫克了……小學高年級我牙齒都沒換完，在班上年齡偏大還身高倒數……開始喝牛奶後一年多就換完了，要是一直沒喝牛奶，簡直無法想象，缺牙齒165都沒有……恐怕真的要長大缺愛了……
22樓：Kiang
簡單地說
牛奶是牛媽媽給牛寶寶吃的
所以牛奶的營養是非常豐富且全面的
就如同雞蛋，雞蛋中含有大量讓雞寶寶健康成長長大的營養，雞蛋的營養也是全面且豐富
再補充一點
蛋白質也是有區別的，有的蛋白質易吸收而有的則不
23樓：meaningful
組成你大腦的碳元素和氧元素，和組成木頭的碳和氧有什麼區別呢？題主這麼感興趣可以研究一下有機化學，了解一下關於合成有機物和天然有機物的差別，而不是懷疑什麼商業炒作。
24樓：Odehan
從另乙個角度來說，並不是牛奶有營養，而是人的身體太菜了，很多營養素自己合成不了。有的細菌，你給它空氣水Sunny和一些礦物，就能活得很好了，對它來說，不光牛奶，所有其他有機物都是可有可無的。
所以牛奶的營養價值在於它能提供一般人要吃一大堆東西才能富集的營養素（天然的保健品），四兩撥千斤。同樣屬性的還有雞蛋。
牛奶之所以看上去像炒作，是因為你在中國。發達國家的人民都是把牛奶當水喝的。
另外，人的營養要均衡。不均衡的營養，不光會導致一些營養素的缺乏症狀，而且過剩的那部分也會強行代謝或長成肥肉。前者加重肝腎負擔，後者就不用多說了。
牛奶雞蛋這樣的食物是很好的平衡劑。
以上主要談的主要都是蛋白質和一些維生素。脂類和糖的補充沒人會光靠牛奶。我相信按照今天正常中國人的營養狀況沒人缺這兩種，除了一些不飽和脂肪酸，那基本得靠吃魚油和植物油（這兩種油一種吃多了還會抑制另一種的吸收，得一塊兒吃）。
大部分無機鹽其實也不需要刻意補，補鈣看上去有些炒作成分，因為許多生物細胞溶液裡面鈣離子很充足，而且鈣「吃」多了不死人。
怎樣證明雞蛋的蛋白質優於牛奶
相同條件下，雞蛋的蛋白質比牛奶的蛋白質更高。每100克牛奶所含營養素如下蛋白質3.00克，每100克雞蛋含有蛋白質12.8克。乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8 的磷 4 的鋅 4 的鐵 12.6 的蛋白質 6 的維生素D 3 的維生素E 6 的維生素A 2 的維生素...
煮熟的雞蛋的蛋白和蛋黃的主要成分是怎樣的？
candy 蛋黃的主要成分是17.5 的蛋白質，32.5 的脂肪，還有大約48 的水和2 的礦物質，以及多種維生素等。人們多以為雞蛋的蛋白質集中在蛋白當中，實際上，蛋清的蛋白質含量僅有11 左右。而脂肪，也絕大多數集中在蛋黃部分。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分...
補充蛋白質只靠雞蛋和牛奶，不吃任何肉（但是蔬菜 水果正常吃），請問這樣長期下去會缺乏什麼營養嗎？
楓華 每個人每天應該攝取一定量的蛋白質，乙個男性成年人每日應攝取60克左右蛋白質，成年女性應攝取50克左右的蛋白質，如果你只是吃雞蛋牛奶，不吃瘦肉，你得到的蛋白質可能是不夠的，如果你是吃瘦肉有障礙，可以適當補充大豆蛋白，相信那些素食主義人士也是通過吃豆製品補充足夠蛋白質的。 dandelions 會...