1樓：lulu芽
我最喜歡的是青椒炒土豆片。原因有二：一是這道菜食材簡單，只需要土豆和青椒即可，做起來很方便。二是好吃 。
做法超級簡單：
1.食材準備：（1）把青椒切成一小塊一小塊的（2）把土豆洗乾淨，去皮後切成片狀（不能太厚，否則不好炒熟）。（3）將兩片蒜剝皮，切碎備用。
2.開炒！
（1）把油燒熱後，將切碎的蒜放鍋裡炒，炒出蒜香即可進行下一步。
（2）把土豆和青椒放進鍋裡翻炒，炒到土豆有些發軟的時候加入鹹鹽、醬油、蠔油（鹹鹽一開始不要加太多，要是鹹了後面不好調整，反正我不太會調整，哈哈...），繼續翻炒至土豆基本變軟（用筷子能扎透土豆的程度），這時可以嘗一下鹹淡，若是淡了，就可以加一些鹹鹽調整，然後繼續翻炒至土豆完全變軟，就可以出鍋啦！
我喜歡吃火大一些的土豆，所以會多炒一會，我覺得這樣的炒土豆片更好吃！當然這也看個人口味啦！
小夥伴們，是不是超級簡單呢！而且真的很好吃哦！分享給大家！
2樓：
平常做得比較多的是紫蘇青檸燜雞翅、香煎雞扒、菠蘿啤酒燜鴨、紅燒腩肉。最喜歡的呢說不上，我比較喜歡嘗試新的菜式，很奇怪的想法就是我會試著把一道菜嘗試做成我自己想想中的味道。每每在哪個餐館或者哪個地方吃到可口的或者餐具、擺盤精緻好看的菜式，我都會拍照記錄下來，然後回家找機會嘗試，有時候可能客觀條件導致食材不完全一樣，我就會按照實際的材料加入自己的想法，然後做成自己的菜式。
做菜的過程是享受的，做出來看就會迫不及待去嘗試味道如何，經常上幼兒園的外甥女都會在一旁觀摩，並說做得那麼好看，就很開心，還是那句話「秀色可餐，雙倍滿足」哈哈。
3樓：已渝人家
當然是亂燉菜啊。
1、土豆茄子去皮，豆角切斷，洗乾淨備用；
2、五花肉切片（塊），涼水下鍋，同時放入料酒和蔥薑，煮開，撇去浮沫，撈出備用；
3、鍋內放油，轉小火，放入冰糖，炒糖色；
4、放入五花肉，將肉炒透後，放入蔥段、薑片、蒜片、乾辣椒、大料和少量桂皮，依次放入味極鮮、老抽、耗油調色調味，繼續續炒下後放開水，小伙燉煮約1個小時（此步也可以放入乙個西紅柿，能夠防止茄子變黑）；
5、燉肉期間將粉條用熱水泡好備用；
6、肉燉的火候差不多時放入食鹽，並根據蔬菜和粉條需火候程度，依次放入直至燉熟；
7、出鍋前點上香油、香菜、蔥頭之類的，美味即成。
4樓：吃飽了才有勁減肥
當然是紅燒肉啦！
肉要五花肉。兩斤至三斤為佳。洗淨，切塊，肉不要切得太小.
切完後，冷水浸沒，放半杯料酒。浸十五分鐘左右即可。（這樣可以去血水和腥氣）。
水要一次放好，不要燒乾了，我們要找乙個大鍋，把肉再洗一遍後放入，水沒肉，高起兩寸以上。點大火，水中放料酒，放醋（在燉肉時，加少許醋可使之易熟易爛，添香）。水開後，撇去浮沫。
大火煮半小時左右，改用小火，火的大小以水面不沸為準，小火焐1.5——2小時，直到肉可用筷子輕輕戳透，換到鐵炒鍋裡，敞燒。炒個糖色，放味達美老抽和生抽，用中火，（可以依個人口味適當放些菜）半小時後加糖，大約2斤肉1-2兩糖，（也可以放紅糖）依個人口味，南北方人口味有差別。
大火收汁，收得差不多了的時候，起鍋。可以點綴少許香菜葉。
5樓：乙隻大花貓
燉肉做法很簡單，豬肉2~3斤切寸塊，起鍋燒油炒肉塊，下燉肉料，下醬油黃酒炒幾下，加清水冰糖白酒燉1小時關火泡1小時，第45分鐘下鹽。
燉肉料每2~3斤肉配大蔥25厘公尺長，姜4大片，八角2個，花椒60粒，桂皮1小塊，乾紅椒1個，白芷2小片。
有沒有一道菜是你最喜歡的？
荔枝蜜 回答 這個肯定有！本人是食肉動物！而且是萬能輸血者一一O型血。原始時候的獵人，所以是肉菜最喜歡！燉排骨，非他莫屬。自從參加工作以後，學會了自己做飯吃，學會了N種的烹飪方法，感覺我這個北方人最愛的就是紅燒豬排骨！附帶做法分享給大家 食材 豬排二斤。雖然二師兄的肉越來越貴，但是擋不住想吃它的熱情...
你最喜歡的一道菜要是不放鹽或其他鹹味調料等，還愛吃嗎
舌尖上的家宴 如果說不放其他調料還能接受，要是連鹽都不放，那估計很難下嚥，鹽乃百味之王，缺了鹽再好吃的菜也沒了靈魂，包括一些甜食之類的比如糖醋排骨糖醋魚也要提前 適量鹽醃製一下才更美味 telephant 得看是哪道菜！原味椰子雞，椰肉 椰汁直接煮現殺的土雞塊，不加鹽和醬油等含鈉調料，自然的味道也很...
你因為什麼而喜歡上了一道菜？
奮鬥中的戰鬥媽 因為去小飯店怕肉不衛生，就喜歡上了吃西紅柿炒雞蛋蓋飯 因為老公，喜歡上了紅燒魚，因為是他的拿手好菜 最近喜歡上了清炒青菜，可能是因為上了年紀成了老阿姨了，喜歡簡單的人，簡單的物，簡單的菜 桃子 1.學會的第一道費功夫的肉菜，糖醋排骨，因為成就感。媽媽指導，我實踐，很幸福的一道菜。2....