有沒有一道菜是你最喜歡的?

時間 2021-06-05 09:13:53

1樓:荔枝蜜

回答:這個肯定有!本人是食肉動物!而且是萬能輸血者一一O型血。原始時候的獵人,所以是肉菜最喜歡!燉排骨,非他莫屬。

自從參加工作以後,學會了自己做飯吃,學會了N種的烹飪方法,感覺我這個北方人最愛的就是紅燒豬排骨!

附帶做法分享給大家:

食材:豬排二斤。雖然二師兄的肉越來越貴,但是擋不住想吃它的熱情!

調味:色拉油適量,鹽,白糖,料酒,生抽,醋,蔥,姜,蒜,用花椒,大料,桂皮,香葉。陳皮,丁香做成料盒備用。

步驟一,豬排骨洗淨冷水下鍋,大火燒開,焯水洗淨備用。蔥薑蒜切塊兒備用。

步驟二,炒鍋上火,放入少許色拉油,放入兩勺白糖(吃飯的餐勺即可)待白糖融化變成褐色(琥珀色)冒泡泡了,下入焯好水的豬排翻炒均勻,排骨就會帶上黃褐色。

步驟三,鍋中烹入料酒,生抽,下入蔥薑蒜翻炒均勻,倒入溫水,以沒過排骨為宜,放入備好的料盒即可。

步驟四,大火燒開,改小火燉煮乙個小時,期間可以翻動一兩次,隨時檢視湯汁多少。

步驟五,鍋中撒入鹽適量,這時的湯汁也不多了,再燉三五分鐘,即可出鍋啦!

成品排骨帶有糖色的焦香味道,不油膩,很是下飯啊!吃辣的人還可以加入郫縣豆瓣醬一起燉煮,熟後是鮮香辣排骨,也不錯!

白吃不厭!

2樓:SandW

糖醋里脊和西紅柿炒蛋

我爸曾經連續給我炒了乙個月的西紅柿炒蛋,最後是以我爸哀求我說不要再吃了,再炒他聞著味要吐了告終

糖醋里脊嘛那就是不論去什麼飯店都要點來湊數的很愛

能分享一道你最喜歡的家常菜嗎?

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你最喜歡的一道菜要是不放鹽或其他鹹味調料等,還愛吃嗎

舌尖上的家宴 如果說不放其他調料還能接受,要是連鹽都不放,那估計很難下嚥,鹽乃百味之王,缺了鹽再好吃的菜也沒了靈魂,包括一些甜食之類的比如糖醋排骨糖醋魚也要提前 適量鹽醃製一下才更美味 telephant 得看是哪道菜!原味椰子雞,椰肉 椰汁直接煮現殺的土雞塊,不加鹽和醬油等含鈉調料,自然的味道也很...

有沒有可能把姜做成一道菜?

楠子禹 嫩姜150g切絲待用,老薑15g分成兩份待用,高良薑2g,泡水待用,糟辣洋姜20g 取一鍋,下入豬油10g 大火燒九成熱,帶下次使用,再下入10g涼油,老薑,和泡好的高良薑,下入熱鍋,待鍋中爆出老薑香味後,中火下嫩薑絲大火翻炒斷生,轉中火糟辣洋姜,下鹽3g 下糖1g 翻炒6秒 薑味濃郁,專治...