1樓：楠子禹
嫩姜150g切絲待用，老薑15g分成兩份待用，高良薑2g，泡水待用，糟辣洋姜20g 取一鍋，下入豬油10g 大火燒九成熱，帶下次使用，再下入10g涼油，老薑，和泡好的高良薑，下入熱鍋，待鍋中爆出老薑香味後，中火下嫩薑絲大火翻炒斷生，轉中火糟辣洋姜，下鹽3g 下糖1g 翻炒6秒 。薑味濃郁，專治傷風感冒 。平時千萬不要嘗試，不要隨便嘗試黑暗料理，別問我為啥知道。
2樓：hover
淮揚醬菜醃仔姜，嫩姜醬油醃一周左右，醬油水要燒開。
廣東小吃姜撞奶，老薑末濾出汁被燒開70度的全脂奶衝，靜置到涼後象吃豆腐腦。
3樓：小小灘
我是廣東人，超級愛吃姜。我吃過酸姜，子姜炒肉，豬腳姜（廣東有些地區坐月子會吃），炒薑葉個人覺得挺好吃的，姜蛋湯：把姜拍碎放進雞蛋裡面一起攪拌煎熟，然後加水和一點點自家做的黑公尺酒做成湯我是很喜歡。
我們家煮番薯糖水會加姜
飲料甜品的話：姜撞奶、薑汁奶茶、可樂姜等等。
4樓：靠譜的醬油哥
可以呀，廣大名菜，豬腳姜了解一下？
豬腳姜
材料：
豬腳、雞蛋、黃薑
調料：
甜醋1瓶、黑公尺醋3湯匙、冰糖適量 [1]
做法：
雞蛋涼水入煲，煮8分鐘；撈起後立即浸入冷水，等待片刻；待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼；
黃薑去皮、洗淨、切厚片、輕輕拍以拍鬆纖維更入味，然後晾乾水份；鍋內加少量油，放入薑片，小火煸炒；炒至薑片微微發乾，盛出待用；
豬腳去毛、洗淨，放入沸水鍋中焯燙；豬腳變色後撈出，洗去浮沫，瀝乾多餘水份；
.煲中放入冰糖，倒入甜醋，再倒入黑公尺醋，大火燒開，加入已經剝殼的雞蛋；再倒入炒乾的薑片，再次燒開；最後放入豬腳，大火煮開後轉中小火；燉至豬腳皮軟即可。
5樓：願忘
賽螃蟹你知道吧
1.蒜末備用，龍利魚切成肉糜
2.薑蒜末加生抽白醋，香油
3.雞蛋分離，龍利魚放入蛋清中
4.油溫三成熱，加魚，低溫滑炒至剛剛凝結
5.蛋黃炒熟加鹽
6.二者混合，淋汁7.吃
6樓：三娘
你們吃過酸姜嗎？
就是拿嫩姜放到酸壇裡醃一段時間，夾出來就是一碟菜，配粥吃，我能吃兩大碗粥~不過平常拿來做配菜多一些，做醋血鴨之類的。不知道是不是廣西特產。
佛跳牆能否做成快餐連鎖的一道菜？
張三水 很多精品菜品都在長時間試驗能否做成 一熱 蒸 烤 即可 的產品，因為這樣縮短了返台時間，增加了一定的利潤率，並且蒸相比於其他很多烹調方法來說，好控制，並且健康。就佛跳牆而言，我目前沒有看到。與之類似的是，魚翅，燕窩 正在實現的路上 港式燒肉 基本已實現一次批量烹調 港式餐點 基本已實現 作者...
有沒有一道菜是你最喜歡的？
荔枝蜜 回答 這個肯定有！本人是食肉動物！而且是萬能輸血者一一O型血。原始時候的獵人，所以是肉菜最喜歡！燉排骨，非他莫屬。自從參加工作以後，學會了自己做飯吃，學會了N種的烹飪方法，感覺我這個北方人最愛的就是紅燒豬排骨！附帶做法分享給大家 食材 豬排二斤。雖然二師兄的肉越來越貴，但是擋不住想吃它的熱情...
如果沒有不殺原則超級英雄有沒有可能把全部威脅控制住？
董超超的榴蓮千層 哈哈哈終於看到這個問題了 之前就這個問題和我乙個學長聊了好久 我的答案是，無解。或者叫此路不通。大家思考乙個問題 超級英雄和威脅 反派 有什麼區別我拿DC舉例子 比如說大超，和大超對標的反派很多啊，比如說左德。同是氪星人，同是為了自己所維護的群體利益而鬥爭。你告訴我，區別是啥。如果...