1樓：白心火龍果
每天一大早醒來時，本來感覺精力滿滿，但是，吃完早餐，剛坐到工位上，就開始打哈欠了。明明睡足了覺，也吃飽了飯，但工作狀態並不是特別好，這是怎麼回事兒？很多上班族都是這樣。
精力不好有很多原因，從營養科學的角度來看，很可能是因為你的血糖不穩定。
想想看你的早餐吃了什麼？是麵包、油餅這樣的高碳水，還是雞蛋蔬菜捲餅這樣的組合？如果是麵包、油餅之類，那你應該換一換了。
麵包營養成分單一，還有不少新增了糖，碳水入血的速度特別快，餐後血糖會公升得特別高，隨後又快速下降，就像過山車那樣。我們的大腦，需要的是血糖穩定供能，血糖太高或者太低，都會讓人犯睏。而雞蛋蔬菜捲餅呢？
也有碳水，但是混合了蔬菜裡的膳食纖維和雞蛋裡的蛋白質，碳水的入血速度放慢了，過山車變成了爬小坡。這種吃法，餐後血糖更平穩，是大腦更喜歡的供能模式。
當然了，如果你習慣難改，或者偶爾想任性一把，早上就想吃個高糖的月餅，怎麼辦？那就加個白煮蛋和涼拌蔬菜，這可以起到穩定血糖的作用。如果實在不想加，那就把月餅分兩次吃，8點先吃一半，10點再吃另外一半。
這相當於把餐後血糖高峰做了乙個平分，比一口氣吃下去好一些。
如果想保持好精力，那麼碳水必須得吃，但同時要盡量減慢血糖的公升糖速度。
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