1樓：大山溝蜂蜜
對於我們普通人唯一最有效的鑑定真假的方法只有，品嚐！自己的嘴不會騙自己！
這些年久了會發現其實很多鑑定真假的方法都是為了營銷，為了讓你相信它是真的！並不是從根本上讓消費者懂的更多，也並不沒有讓我們懂得更多，只是給我們帶入乙個誤區，真真假假分不清！
2樓：暮雨
最初級的檢驗方式就是聞味道和品嚐。真正的蜂蜜有濃的花香味，然後用水衝兌一下品嚐，用溫水或熱水的話，正經的蜂蜜水會酸，假的則不會，蜂蜜濃度不夠的話，也不是很酸，涼白開兌水的話，就是甜的，但又不是很單純的那種甜味。
3樓：蜂蜜的密碼
說實話這種問題回答太多不是太想回答了！我從另外乙個角度回答吧！
您如果沒有吃過幾種成熟的單花蜜，您基本就放棄辨別真假好壞得念頭吧！除了養蜂人，消費者幾乎沒有人吃過成熟的單花蜜。估計在中國吃過成熟的單花蜜的消費者不會過萬，想想我們的人口基數。呵呵了
百花蜜那就要上儀器了，養蜂人口嘗百花蜜也可能是要翻車。
好像在知乎像我這樣對蜂蜜有研究的消費者我還沒有看到！消費者不懂，就生產水蜜給我們吃，忽悠我們消費者土蜂蜜比意蜜更好。
這就是惡性迴圈吧！
怎樣辨別真假蜂蜜？
張澤宇 1 看蜂蜜流動速度，波美度越高，含水量越低，流動速度越慢，一般天然成熟蜂蜜波美度都會比較高，所以流動速度慢，但可人工濃縮造假。只能作為判斷之一。2 聞氣味，天然成熟蜂蜜具備天然的花香味，和後期新增香精完全不同，如果無法分辨，可用開水衝蜂蜜，聞一下是否只有花香味，無糖精味等其他雜味。如果聞過天...
如何辨別土蜂蜜真假，又如何辨別土蜂蜜質量？
蜂王 張蜂霸 網上有很多招，我試了很多都沒用，但是我們蜂農來說，有幾招是挺簡單的，假如你怕買到假蜂蜜的話，你可以直接買蜂巢，這種作假的成本太高了，不合算的。你看我們去農戶家收蜂蜜的時候就是收的蜂巢蜜，因為我們怕他造假，新增白糖等等東西，所以我們收蜂蜜的時候我們也是開車親自去收蜂巢蜜，蜂巢蜜拿回來以後...
土蜂蜜如何辨別真假？
張敬莉 從某個角度來講，所有的 土蜂蜜 都是假的。理由很簡單 土蜂科 Scoliidae 是一群寄生蜂，幼蟲寄生在甲蟲幼蟲身上，雖然成蟲有的時候會訪花吃蜜，但是絕對不會釀蜜。只要是蜂蜜，那就一定是蜜蜂釀的 硬要說有區別，那也只不過是義大利蜜蜂與中華蜜蜂的區別。 張丙宜 土蜂蜜是由中華土蜂釀造採野花藥...