1樓：啦啦啦
靠口感是不行的。因為：不同蜜種口感都不一樣，有的清涼，有的濃郁，有的酸點，有的苦點，有的香點，各有千秋，如果你沒有長期吃好蜜的經驗，你何來的靠口感？
比如百花蜜，有些人真的以為百花蜜就是一種蜜，就應該顏色一樣，口感一樣，這是大錯特錯！
2樓：任林鵬
氣味可以作為鑑別真假蜂蜜的方法之一，單獨靠這個除非假的離譜的蜂蜜，關鍵是氣味分辨真假蜜需要大量的經驗，普通消費者不可能有，甚至有的蜂農會產蜜但也不擅長鑑別！
往期相關鑑別蜂蜜的方法回顧
如何選購蜂蜜？哪一種牌子的蜂蜜值得推薦？
3樓：A一線養蜂小農
一線養蜂小農，助力甜蜜健康生活！
判斷蜂蜜真假，可以說判斷任何事物都不能通過單一方面判斷，那是沒有一絲可靠性的。
蜂蜜氣味，要知道不同種類，不同純雜，不同狀態等因素下，蜂蜜的氣味都是不一樣的，如何能判斷？判斷金子能通過是不是黃色來判斷嗎？一樣的道理！
那麼普通人如何來判斷蜂蜜真假呢？我們可以通過蜂蜜的各種特點來綜合判斷。
蜂蜜沖水後蜂蜜水是渾濁的不是透亮的；蜂蜜結晶一般揉搓都是細膩的（看著粗也是這樣）；蜂蜜低溫水沖和開水衝的口感不一樣；液態蜂蜜均含有水分，用乙個比較吸水的紙巾會慢慢滲透但紙張不會像浸水一樣變得一碰就破還會保留紙原本的柔韌度，但純醣類的假蜜或者濃縮蜜則一般一直會難以滲透；液態蜂蜜高溫稀低溫稠，但冷凍不會像冰塊而會變得很稠很稠；蜂蜜一般會有辣喉感（強弱因人而異）；蜂蜜不會入水即溶（品質太低融化的比較快可能會感覺入水即溶）；蜂蜜的香甜氣味或者其它氣味是自然的；用水衝液態蜂蜜會自然的產生一些氣泡（不是水泡那種瞬間破裂）結晶蜜和水一起融化後晃動也會產生泡泡；不同種類蜂蜜口感氣味都不一樣；不同地域純雜口感也會不太一樣；蜂蜜不是單純的甜，和其他醣類的味道是不一樣的，同時吃就可以區分出來。綜合判斷一下一般都沒錯的
4樓：常力蜂生態集團
真蜂蜜在採收後數月便能散發特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到;或將少許蜂蜜置於手掌，搓揉嗅之，其氣味是否正常，是否與蜂蜜標示名稱一致，有無異昧。
5樓：獨自等蜂者
怕是難以辨別，不但是從氣味上，其他方面也難，常喝真的，會感覺出真假。本人，蜂農二代，今年開始做蜂巢蜜，7月份，荊條蜜，會做出一部分免費試吃品，到時有需要可以聯絡我。
6樓：孢子粉幫主
這個應該最容易仿吧，說很多蜂蜜是勾兌的，這個不了解其實純蜂蜜都不貴，天氣好的話蜂蜜產量會很可觀的，只是很多人會為了產量沒封蓋就把蜜給搖了，蜜濃度會不夠，也會有弄糖水給蜜蜂，這樣就搖身一變白糖變蜂蜜了。家裡養蜂蜜，據我了解家裡的蜜蜂只要蜜源夠他都應該不會採糖水。畢竟是勤勞的小蜜蜂嘛。
怎樣辨別蜂蜜的真假？
大山溝蜂蜜 對於我們普通人唯一最有效的鑑定真假的方法只有，品嚐！自己的嘴不會騙自己！這些年久了會發現其實很多鑑定真假的方法都是為了營銷，為了讓你相信它是真的！並不是從根本上讓消費者懂的更多，也並不沒有讓我們懂得更多，只是給我們帶入乙個誤區，真真假假分不清！ 暮雨 最初級的檢驗方式就是聞味道和品嚐。真...
怎樣辨別真假蜂蜜？
張澤宇 1 看蜂蜜流動速度，波美度越高，含水量越低，流動速度越慢，一般天然成熟蜂蜜波美度都會比較高，所以流動速度慢，但可人工濃縮造假。只能作為判斷之一。2 聞氣味，天然成熟蜂蜜具備天然的花香味，和後期新增香精完全不同，如果無法分辨，可用開水衝蜂蜜，聞一下是否只有花香味，無糖精味等其他雜味。如果聞過天...
如何辨別土蜂蜜真假，又如何辨別土蜂蜜質量？
蜂王 張蜂霸 網上有很多招，我試了很多都沒用，但是我們蜂農來說，有幾招是挺簡單的，假如你怕買到假蜂蜜的話，你可以直接買蜂巢，這種作假的成本太高了，不合算的。你看我們去農戶家收蜂蜜的時候就是收的蜂巢蜜，因為我們怕他造假，新增白糖等等東西，所以我們收蜂蜜的時候我們也是開車親自去收蜂巢蜜，蜂巢蜜拿回來以後...