1樓：春睏秋乏
燕窩的泡發最主要的是啥？是品質的好壞，品質好的效果也就好，品質不好的效果還不如吃雞蛋去。所以買優質天然的燕窩，才是首選。
如果不會鑑別，就選擇有公信碼的燕窩吧，公信碼不是品牌，它屬於對燕窩手工一種檢測和認證。
1、取一盞天然優質的燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反覆多次，直到清洗乾淨為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝乾。
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不鏽鋼鍋），鍋內注入開水 （水位至燉盅一半高）
8、隔水小火(慢火)燉45分鐘後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內儲存,新鮮燉好的燕窩最多可儲存乙個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
1、木瓜燉燕窩：
原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。
2、干撈燕窩：
首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬製的湯汁。
3、紅燒官燕：
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。
4、果汁撈燕窩：
預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
2樓：蘇芷青
那個說主要成分是多醣，所以不吃的……不是還有各種不同的而且豐富的氨基酸嗎？吃法我就不詳細說了，我就是泡發挑毛，然後隔水燉，武火燒開轉文火燉爛加冰糖喝掉……按中醫角度燕窩補五臟虛勞羸弱，我慢性咳嗽的時候吃了一段時間冰糖燕窩，再也沒有發作過，所以至少補肺的功效還是有的……
孕婦吃燕窩最佳時間 孕婦燕窩吃法？
明宮燕藝姐 孕前三個月開始吃燕窩，極大提高受精卵活力。懷孕12周以內，增強胎兒體能，避免媽媽妊娠紋。懷孕13 27周，幫助胎寶寶大腦發育，提高智力。懷孕28 40周，為生寶寶做好動力準備. 陳暉 這個牌子好不好不知道，我比較推薦二月盞，價效比超高！首先燕窩本身對女性來說，就有美容養顏的功效。其次燕窩...
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