1樓：木深
嘻嘻~一次成功
覺得南瓜餅還是挺簡單的，就是南瓜切片蒸熟（我用的貝貝南瓜，更加軟糯一點），搗成泥，趁熱加入白糖，攪拌均勻，然後加入糯公尺粉，這一步我費了好久，因為總是粘手。完事兒了之後切成劑子，按壓成餅，鍋內少許油（我不喜歡油太多所以只表面抹了一點），煎至兩面金黃，出鍋就好啦~實習帶去朋友們都說好次~
2樓：
突然想起暑假做過，於是找出了暑假的圖。
第一次做，自認為灰常成功了，可能因為我有做南瓜餅的天賦吧，哈哈哈哈(ω)hiahiahia 。
1.南瓜切塊，放鍋裡煮熟，熟得可以搗爛的那種程度，多放點水。
2.把南瓜撈出來放進大碗裡，一邊放糯公尺粉一邊搗爛，南瓜泥和糯公尺粉注意控制好比例，不能太乾了。
可以加蜂蜜，也可以加白砂糖，紅糖顆粒太粗，我加的是蜂蜜。
3.揪乙個粉團，搓圓，壓扁。
如下圖擺的形狀有點奇怪，哈哈哈
4.進鍋油炸
多放點油，不然容易粘鍋
成品圖我覺得非常好吃。大概是因為親手做的吧。
3樓：捂臉的土豆
做南瓜餅
材料：糯公尺粉，紅豆，一段南瓜，植物黃油，白砂糖
份量全憑手感
1：紅豆放電飯鍋裡煮，熬粥的那擋，兩個小時後，紅豆開花了，把紅豆花撈出來，放到鍋裡炒，炒乾水分的時候加入適量的白砂糖，稍微翻炒一下，白砂糖融化之後，分兩次加入適量的黃油，繼續翻炒，保持小火，不停翻動，幾分鐘之後就好了，具體看下圖。
2：一段南瓜，刨皮去掉籽和瓜絡，切成小段，上鍋蒸，為了節省時間，在煮紅豆的同時，蒸南瓜。
3：南瓜蒸煮二十分鐘之後夾出來放到乙個大碗裡，有時間就把南瓜晾涼，熱的也沒什麼所謂，不過用手揉麵的時候稍微會有點燙。
4：把糯公尺粉倒一部分在南瓜上，用筷子攪拌均勻，然後逐步加入糯公尺粉，一直到比較幹，筷子難攪，這個時候洗乾淨手，用手揉麵，到變成光滑的麵糰。
5：麵糰揉好之後，分成等額大小的小塊，這個有助於做出大小一致的南瓜餅，然後拿起乙個麵糰，挖出乙個漏斗狀，放入紅豆沙，合口，揉成小圓團。
6：所有的南瓜餅都做好之後，再慢慢拍扁，熱鍋下油，一層油沒過鍋底就可以了，油熱之後，改到最小火，放入南瓜餅，慢慢煎，等南瓜餅煎起一層酥皮，翻動一下，一般一小會就要翻動一次，不然很容易煎糊，美食需要耐心。
7：南瓜餅明顯膨脹變大，用鍋鏟壓的時候感覺彈性很好的時候，南瓜餅就已經熟了，可以起鍋啦！
南瓜餅怎樣做才好吃
今天給大家分享用烤箱烤南瓜餅。軟糯香甜，學會了做給家裡面小朋友吃，非常簡單好學，保你一學就會。南瓜去皮去籽，糯公尺粉一百五十克 白糖飼料 玉公尺澱粉四十克把南瓜切成薄片，放入清水中沖洗一下。鍋內加入水，把南瓜隔水蒸十分鐘。蒸好的南瓜放入碗中，用擀麵杖搗成泥。分次加入糯公尺粉攪拌均勻，加入玉公尺澱粉，...
如何才能做出美味的南瓜餅？
十一 其實很簡單啊！先把南瓜上鍋蒸熟然後趁熱加糖，糖的量自己看這家想甜點就多加些，然後搗成泥，可以用鐵勺壓一壓就成泥了，再加入糯公尺粉，揉成不粘手的團。直接取一小坨裹成球按扁 厚度大概一厘公尺吧 鍋熱油熱後之間放進去煎，煎成兩面脆脆的，有拋起來就代表熟了。這是我自己在家無聊做的hhh 商商商商陸 今...
如何製作又軟又薄的餅？
美兮兮經典音樂 薄餅製作普通分層的餅，通常都是用油酥 油 麵粉 來分層。但是一次擀20張餅，用油酥就有點力不從心了。油酥拌稠了，你刷不開 油酥稀了，可以刷開，但是20張餅摞在一起擀的時候，油酥會被擀出來，影響它的分層效果。今天用了刷油，粘幹麵粉的方法。刷了多少油，就會粘多少幹麵粉。20張餅一起擀的時...