1樓：江祺佑
九月最適合吃母蟹，因為那時候的蟹黃鮮香肥美，油脂細膩絲滑，十月公蟹性腺發育是最好，這時公蟹黃肥膏白，蟹膏非常的飽滿，最適宜吃蟹賞菊
看題主是喜歡吃什麼口感的，母蟹主要是吃黃，好的黃吃起來細膩飽滿，公蟹主要是吃膏，膏的味道就比較滑嫩
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2樓：呱大拿
公蟹和母蟹各有各的美味，公蟹吃膏，母蟹吃黃。如果愛吃蟹肉的話，還是要吃公蟹。因為公蟹比母蟹大，退裡面的肉也多。
吃大閘蟹要在吃它最肥美的時候，那樣才好吃。母蟹最好吃的時間是10月-11月，再往後黃就硬了，公蟹是11月開始變得好吃。
然而大閘蟹需求最旺的時候是在中秋十一，其實中秋的時候公蟹和母蟹都不肥，至少要十一之後。
3樓：張巍
應該說，都很好吃
只是需要在對的時間去品嚐。一般陽澄湖大閘蟹會在9 20日後舉行「開捕節」。
俗話說「九雌十雄」，但很多網友朋友都會在9月底開始嘗鮮，但此時並不算好吃，只是算剛成熟，一般一些老食客都知道，嚴格意義的「九雌十雄」說的是農曆，也就是陰曆，一般過了中秋，母蟹開始半黃，此時蟹黃呈現半流狀態，味道鮮香，大概延續20天左右，黃微紅；
公蟹一般在11月10日（進入陰曆10月）最好刮了西北風，公蟹開始結膏，一直可以延續到12 中旬，滿膏黏嘴。
總之，每一樣美食都需要歲月沉澱，造就舌尖美味。
4樓：佳家
九雌十雄。
農曆九月雌的會變裝壯，蟹黃成熟，很好吃。農曆十月天氣氣溫下降，雄的蟹膏就會起，這是時雌的已經過成熟期不好吃了。
5樓：蟹小君
我這裡以梭子蟹為代表哈
梭子蟹的公蟹個頭大，肉多，尤其大腿的肉厚實，一絲絲的那種，味道鮮甜的，吃起來有股甜絲絲的感覺
母蟹呢有兩種，一種帶膏的，也就是懷孕的母蟹，膏吃起來有種顆粒感，硬硬的，很香甜的味道
還有一種是黃，半凝固狀態，吸溜一口，很鮮！
6樓：管管
公蟹吃的是膏，像這樣，黃不是那種硬硬的黃，膏是透明質地的，特別好吃，但公蟹要到差不多十月份下旬之後才好吃，之前都還沒長好。
母蟹的話就是黃啦，硬硬的這個黃那也是超級爽的。母蟹的話就大概十月初前後就已經長好了。
其實母蟹公蟹都好吃，看你買它的時間。比如現在這個時間一直到過年，那螃蟹都好吃得很。
7樓：jwang
現在正是吃螃蟹的季節了。
好像大部分人都喜歡吃母蟹，市面上同樣重量的母蟹比公蟹貴很多。
母蟹吃的是蟹黃，公蟹吃的是蟹膏。這東西蘿蔔青菜各有所愛，我比較喜歡吃蟹膏，蟹膏吃到嘴裡軟軟糯糯的感覺，很滿足。當然蟹黃也很鮮美。
8樓：愛大閘蟹也愛音樂
10月中旬前建議吃母蟹，母蟹成熟比公蟹早。母蟹從10月開始到最後結束，蟹黃越來越多，越來越硬，直到全部變硬。最佳吃母蟹的時間應該是10月-11月。
10月下旬起建議吃公蟹。公蟹開始慢慢成熟起來，膏慢慢形成了。會越來越好吃。最佳吃公蟹時間是10月下旬到12月....
總體來講，其實最佳的吃蟹時間應該差不多10月底到11月。這個時候公蟹母蟹都好吃....
喜歡吃肉肉的，不是特別想吃黃的，建議吃公蟹，價效比高哦……10月底必須吃起來。
9樓：乙個愛吃的胖子
這個時期公蟹成熟度不夠，建議吃母蟹哦！
看我們自己家養殖的大閘蟹實測
今年的這個時期的成熟度品質已經達到往年月底的水平了！超級贊超級優秀，吃蟹請找靠譜養蟹人家嘿嘿～
10樓：莫山
結論大部分人成蟹季節喜歡吃母蟹，少部分喜歡吃公蟹。
個人覺得公蟹比較膩口的香，母蟹鮮香。
六月黃季節公蟹更受大家喜歡。
9.10日母蟹
9.13日公蟹六月黃
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