1樓：貓尾
我小姨開了個小飯館，總之，給客人做的飯菜，目的就是好吃好看，所以裡面放了很多雞精味精什麼的調料，最簡單的，連炒一盤炒飯都要放一大勺雞粉，味道自然鮮，但是這種東西吃多了對味覺，身體都不好。再者，餐館裡的食材肯定沒有家裡面把控得那麼嚴格，沒有那麼乾淨衛生吧。
2樓：沒有人
餐館裡的菜會普遍放油比較多，各種調料也比較全。可能為了提味兒還放很多雞精什麼的來提鮮。所以乍一吃，會覺得口感很好。
家裡的菜，為了健康油小啊，而且也不會備那麼多的調料，家裡人又不是專業的廚師，菜的步驟也會簡化，媽媽說雞精不能過夜，所以一般一頓吃不完的菜，不會放雞精。口感自然會比餐館裡差一些
餐館裡吃飯經常吃膩的話，大概是因為餐館的話，都是點覺得好吃的菜啊，油大，吃飽了就會覺得膩吧。而且每次都是點自己覺得好吃的那幾樣菜，總吃自然就會吃膩了。家裡面的話，媽媽每天變著花樣搭配啊，葷的素的幹的稀的，同一道菜，再喜歡吃，素菜一周也不會出現超過兩次，葷菜兩周不會超過一次。
媽媽的道理是怕你吃傷了，營養要均衡。這麼吃怎麼會膩呢。
3樓：大蒜蘸糖
家裡做菜大都少油，這幾年還少鹽，剛吃味道寡淡，吃慣了也還不錯，但當你吃慣了家裡的去吃飯館裡的，多油多鹽多調味，偶爾一頓感覺很對味，天天吃就膩的慌了。
4樓：老大吃了三碗飯
我覺得還是習慣決定的，從小到大都是吃著家裡的飯菜，從心理上就產生依賴，這種無時無刻的心理暗示也在影響著你對口味的要求，可能一兩頓在外面飯菜的口味上的刺激會產生暫時性的歡愉，但終究大部分時間還是要回到常態下的。這就好比家常菜是跟你長相廝守的愛人，而餐館裡的飯菜……
5樓：咖啡要加糖
很簡單，三個方面：
1、食材， 我最近半年的時間都以平均兩周一次的頻率去菜場買菜和家裡人一起吃，價值簡直不要差太多！我們每一次買菜基本上4-5個菜，一湯，三葷兩素的搭配， 僅僅是菜就要300+，真的完全不誇張，魚蝦基本50+一斤，而且都是那種要求菜場阿姨從自己的攤位下面拿出來的那種不擺在上面的食材，骨頭和肉也是買最貴的那一種，因為畢竟自己家裡人吃，吃的好吃舒服才是最重要的，試問飯館裡面的菜是多少錢的，如果很貴的食材售價就更不用想想了，還有油的使用，有時候遇到那種需要煎炸的菜真的是超級耗油， 煎過一次不丟覺得下一次怕味道混了，丟了還真的是可惜，但是我們一直都是選擇丟掉了，因為畢竟不是天天做飯，浪費就也還好，畢竟要注重吃的感受，但是飯館裡的一盤炸魚，你能想象炸了多少次了嗎？
2、做法， 我自己是東北人，小時候的印象中做菜就是鐵鍋燉， 但是由於男友是上海人，男友爸爸是典型的上海男人，做飯超級超級好吃還很考究，我每次在旁邊看著叔叔做飯都有一種古代大官家小姐的待遇的錯覺， 叔叔每一種菜的做法都很考究，青菜洗過之後一定要放在涼水裡面泡著保持新鮮並且去藥物殘留，葷菜就更不用說了，清洗，過水， 油煸，最終在燉，做不同的菜對於鍋子盤子都有要求，真的是太用心了， 飯館會有這種待遇嗎？
3、吃飯氛圍，我覺得吃飯氛圍真的很重要，平時工作忙的時候在飯館在哪坐下來吃吃喝喝，周圍還很嘈雜，還不能放鬆自己， 但是在家就不一樣了，一家人一起做好飯坐下來慢慢吃，聊聊天， 還不用考慮自己的穿著和形象，怎麼舒服怎麼穿， 怎麼舒服腳丫子怎麼放，在自己家還有人看嗎？還有就是吃完飯一起泡杯茶，喝喝水聊聊天，真的是，愜意！
有哪些簡單又好吃的家常菜？
小魔種 既然說了簡單，那就簡單的說說吧 精瘦肉，洗淨切片，倒點豆油，加點生粉，放點薑絲，澆點醬油，拌拌，醃它個30分鐘，蒸上10分鐘 等吃 魚，洗淨劃紋，撒點鹽在肉上，另一邊架一筷子，放點薑片，蒸它個8分鐘，抽掉薑片筷子，放上蔥絲，倒入醬油，澆上熱油，開吃 白茄子，切條，熱鍋，熱油，炸至金黃撈出，加...
有什麼好吃不辣的家常菜嗎？
玄冰菩提 你這種情況不要在吃辣的了，我不知道你喜歡吃什麼只能根據你的情況我會做一道銀耳紅棗枸杞雪梨湯裡面加點西公尺山藥每天喝一次喝3天就好 只供參考 雲小新 地三鮮材料主料 土豆1個，茄子2個，青椒1個，調料 烹調油，醬油，糖，鹽，蔥花，蒜蓉，生粉，高湯各適量做法1 茄子和土豆去皮，切成滾刀塊 青椒...
有哪些有營養又好吃的家常菜？
稀飯饃饃土豆絲 早飯的話可以喝點粥，比如小公尺南瓜粥 山藥紅棗粥 牛肉蛋花粥 蝦仁蛋花粥等等。喝牛奶酸奶豆漿豆腐腦也都可以。主食要有，饅頭包子發糕麵包餃子餛飩餅子都可以，油大的最好不吃。然後雞蛋可以吃乙個 還有肚子的話配點小菜，拌黃瓜 拌海帶之類的補充下微量元素。午飯的話葷菜比例可以多一些，起碼做乙...