1樓：沐歆
泛素，顧名思義是乙個廣泛存在的多肽物質，並且高度保守，在不同的生物細胞中其氨基酸組成區別不大。
主要作用，使沒用的蛋白質被切開。
過程E1酶"哥們，醒醒，我給你介紹E2酶認識。"
泛素"不，我想睡覺。"
E1酶"我給你ATP能量,你就有精力啦"
於是泛素高興的和E2酶拉起手來
E2酶"聽說E3酶抓住了乙個沒用的蛋白質，但是它奈何不了那個蛋白質，讓我們去幫它吧"
泛素"好"
E2酶把泛素領到了E3酶和靶蛋白處，發現三個人的力量還是沒辦法把這個蛋白帶去警察局。
E2酶"泛素和E3酶你們先看著，我再去叫幫手。"
E2酶又通過E1酶結識了其他泛素。就這樣被叫過來的泛素越來越多，它們手拉著手形成一條短鏈。終於吸引了警察（蛋白酶體）的注意。
蛋白酶體心想，這麼多人聚在這幹嘛呢，哦，原來有個沒用的蛋白質，行行行，你們讓開吧，讓我來把它切開。
2樓：科科
Ubiquitination（泛素化）是post-translation中重要的一項。
它最被人熟知的功能就是可以引導蛋白的降解。但這只是其中一項而已，它還有很多其它的功能，比如：
引導蛋白去哪兒
引導蛋白和另乙個蛋白的互動
將kinase給啟用
促進receptor的吞噬
幫助DNA的修復和複製
調節基因的轉錄
由此可見，ubiquitination的調節是非常重要的。
那麼ubiquitination標記的原理是什麼呢？
Ubiquitination 過程
如上圖，E1將ubiquitin傳給E2，E2之後和E3:目標蛋白相連，E2再將ubiquitin轉給目標蛋白。之後目標蛋白將有一串ubiquitin。
Ub蛋白
Ubiquitin由76個氨基酸組成。它熱衷於和NH2連在一起，因此在64個氨基酸中，它最喜歡和Lysine（K）中的NH2相連。下圖是Lysine的化學結構。
氨基酸Lysine（K）化學結構
組成Ubiquitin的氨基酸中有很多Lysine (位置上有K6,11,27,29,33,48,63)，因此Ub之間串聯的方式多種多樣。
不同的串聯方式所對應的功能也不一樣。
舉乙個K63串聯的例子。
如上圖所示。一串K63的ub形成乙個框架，將TAB1/2：TAK1和IKKg(NEMO):
IKKa/b的距離拉近，使得TAK1可以將IKKb磷酸化，IKKb進而磷酸化IkB，使得IkB降解，讓NFkB得以釋放而進入細胞核，開啟一系列的因子。
再舉乙個K63的例子：
一串K63的ub將NEMO/TANK/Ikk/TBK1啟用，進而磷酸化IRF3，使得IRF3進入細胞核，啟用一系列的Type1 IFN因子。
簡化上面兩個關於K63 Ub的例子，即下圖：
這裡只是舉了兩個例子，它的功能還是非常多的哦，有興趣可以去讀讀review。
Reference:
Sun SC, Nat Rev Immunol., 2008
Janeway's Immunology, 9th edition
3樓：乙隻小橘狸
補充一下：泛素化引起蛋白質的降解只是一方面。有些蛋白質泛素化以後會啟用一些訊號通路，調控一些生理功能，比如細胞自噬，免疫應答等。
4樓：Numb
細胞內的蛋白質有合成和降解的動態平衡。蛋白降解時，泛素化是一種重要方式。泛素就是廣泛存在的蛋白小分子，它被新增到要降解的底物蛋白上，就像給它加上乙個標籤最終導致這個蛋白的降解。
5樓：華麗麗是個冒險家
和人有壽命一樣，細胞內蛋白質都有半衰期。那麼蛋白質陽壽盡了的時候會怎樣呢？
答案是蛋白質不會輕易地狗帶（降解）。
這時候【三劍客】出現了，它們就是E1E2E3。老大E1能在空中抓取泛素，老二E2接過乙個個泛素鏈結延長，老三接過連好的泛素貼到蛋白質上，三劍客配合緊密，將待降解的蛋白加上了一串串泛素。
帶了泛素的蛋白，被遊蕩在人間的【蛋白酶體】識別，無情地降解。
三劍客E1E2E3&蛋白酶體，江湖人稱UPS【ubiquitin-proteasome system】。
說到降解，不得不提細胞自噬【autophagy】。除了蛋白質，細胞也會降解大的細胞器，以備不時之需（如飢餓，壓力環境）。和細胞器一比蛋白酶體就顯得有些小了，細胞啟動自噬，將要降解的細胞器如線粒體包裹起來，和溶酶體融合，靠溶酶體內豐富的酶降解細胞器。
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