1樓：YHK0923
蛋白質-氨基酸-（組裝）新的蛋白質。
人體內大部分氨基酸是可以合成的，但是又幾種是不能合成的，只能通過使用蛋白質，分解得到。所以有些人就會有選擇性的吃含有這些氨基酸的蛋白質來補充。
2樓：按快門的小新
並不矛盾啊，人體對於蛋白質攝入利用就是先分解成氨基酸，在組合成各式各樣的身體所需的蛋白質，食用蛋白粉和吃雞蛋一樣，只是蛋白質的純度不一樣，蛋白粉的純度更高，利用率更好，所以很多健身的人會選擇，沒有問題！
3樓：那個啊朝
蛋白質屬於大分子物質，不能被人體直接吸收利用，起主要作用的是蛋白質被蛋白酶消化分解後的氨基酸，之後再由氨基酸合成相應的蛋白質進行各種生理活動，人體中必需的氨基酸有賴氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、蘇氨酸，其中嬰兒多了一種組氨酸。
4樓：源泉Studio
蛋白質作為三大營養物質之一，食用後被蛋白酶消化，消化後變成氨基酸，游離氨基酸再在人體內各種酶的作用下生成對人體自身有用的各類蛋白質
所以不論是吃紅肉、白肉、蛋奶，還是喝蛋白粉，到了體內的消化吸收過程都是一樣的，都是變成氨基酸，單就補充蛋白質的角度來說是沒什麼區別的
變質的蛋白質可以食用？
不是很明白題主的意思，還是請題主弄清楚以下幾個概念變質 物質的本質發生改變 對於蛋白質而言，有以下三種情況 1，蛋白質分子其中部分肽鍵發生斷裂，從而得到新的蛋白質或者多肽，我們稱為蛋白質的部分水解。例如 穀胱甘肽等 2，蛋白質分子在微生物或者自身酶系的作用下，生成各種代謝產物，以滿足生物體自身生命活...
消化道能分解所有的蛋白質嗎？比如朊蛋白。朊蛋白會在消化道變性嗎？如果能，變性後的朊蛋白會引起瘋牛症嗎？
火炬男 搬運了丁香園裡的一篇綜述性帖子 朊病毒不僅具有常規病毒的一些典型特徵，如傳染性 種屬特異性 菌株特異性 濾過性 致病力及在某些物種對易感性的控制能力等，而且還具有一些非常規特徵。具體表現為對多種因素滅活作用表現出超強抵抗力。對物理因素，如紫外線照射 電離輻射 冷凍乾燥 超聲波以及80 100...
蛋白 蛋白質 氨基酸 肽的區別？
夜雪流光 蛋白質是統稱，某某蛋白是特指名稱，就好像都是電工，統稱就是電工，具體到個人就是張電工王電工。肽是蛋白降解中間產物，更容易吸收，氨基酸是蛋白降解最終產物，極易吸收。所有蛋白被人體消化吸收都需要降解到肽乃至氨基酸，特指型別的蛋白在消化道不經降解是很難被利用的。 王志丹 木樁就是氨基酸，把兩個木...