生普可以拿來冷泡嗎？

1樓：牛是一種態度

在這裡我們先說說什麼是冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，而此處的冷水並非指冰水，是指涼開水或常溫的礦泉水，與傳統的熱茶泡法相比，冷水泡茶，茶葉的滋味會較難滲出，因此常需將茶葉泡上好幾個小時方可飲用。

再說說哪些適合冷泡，哪些不適合冷泡

綠茶、發酵較輕的烏龍茶、白茶中的白豪銀針和白牡丹都比較適合冷泡。發酵程度較低的茶葉，發酵越輕、越生的茶冷泡起來口感更好。用來冷泡的茶葉，最好選用新茶，這樣才能喝出香醇滋味。

發酵程度較高的紅茶、鐵觀音、普洱茶則不適合冷泡，泡出來味道苦澀、無香氣。不同的茶葉浸泡的時間也會有所不同，例如烏龍、高山茶最好浸泡三四個小時，而有些綠茶泡個二三十分鐘就出味了。冷泡茶的水最好選用礦泉水，用涼開水也可以，口感要略遜一些。

2樓：楊先生扯茶

最近幾年冷泡茶在年輕人中比較流行，因為很方便而且口感不會很苦澀，所以現在很多人嘗試冷泡茶。

冷泡茶是用冷水泡茶或者冰塊泡茶，顛覆了傳統泡茶的一種泡茶方法。

冷泡茶是將茶投入礦泉水或者涼透的白開水中，比例一般是1:50，現在很多人也將茶投入到冰塊中，然後靜置三到四個小時，或者放入冰箱中冷藏八個小時。如果用茶包或者茶粉，一般半個小時或者乙個小時就泡好了。

這基本是冷泡茶的泡法。

1，冷泡茶比較方便，在辦公，上課，開車時都可以。方便沖泡，方便攜帶。

2，冷泡茶留下了茶葉中的兒茶素，茶多酚等物質，促進了腸胃蠕動。

冷泡茶的咖啡鹼發布是熱水泡茶的四分之三，降低了茶湯的苦澀感。咖啡因發布含量也比較低，減輕了對腸胃的負擔。而且在低溫情況下茶葉中帶有甜味的氨基酸類物質先融於水，其他營養物質也不會缺少。

所以冷泡茶是有一定的優勢與體驗感的。

1，熱水泡茶，茶葉中的物質釋放比較快，香氣，滋味出的比較全面，從香氣到滋味都是很醇厚的。

2，養生的角度，熱水泡茶將就了中醫中的陰陽調和，其實大部分茶葉都是冷屬性的，熱水作為乙個調和劑，使得茶葉更加中性，對身體的好處才能更凸顯。

3，熱水泡茶趣味性與體驗感更加豐富，熱水泡茶講究茶，器，水，時間等條件。品飲一款好茶，這幾方面恰到好處，那麼茶的口感才是最好。有些出入也會讓口感有所改變，這種體驗感與趣味性是熱水泡茶的一種意境。

這種茶葉的美妙與茶湯的精華，只有熱水泡茶才能展現出來。

喝茶其實是有目的性的，有的人目的就是養生，那麼冷泡和熱泡，都能釋放出茶葉中得物質達到效果。

有的人就是為了品嚐茶葉口感，那麼還是熱泡茶最能體現。

3樓：正湛

泡茶基本都是泡著泡著燙習慣了。

冷泡主要還是適合一些葉底比較嫩的茶，如芽頭和一些小葉種的鮮葉，生普多數是喬木類的大葉，溫度不夠很難泡出味道。

4樓：南楓

適合冷泡的茶葉主要是一些發酵程度低的茶葉，像綠茶、白茶、青茶，冷泡的茶葉可以很大程度上降低茶葉的苦澀度，增加口感，特別是天氣熱的時候，再把冷泡的茶葉放冰箱冷藏一下，喝起來簡直不要太舒服。

普洱茶分生普和熟普，生普類似綠茶，發酵程度很低，可以用來冷泡，我自己也泡過，但是冷泡出來的普洱生茶香氣低，茶湯滋味也不是很滿意。普洱熟茶是一種全發酵茶，發酵程度在70%-90%之間，本身苦澀度已經很低了，再拿來冷泡意義不大。

5樓：梵器紫砂

生活中，綠茶、輕發酵烏龍茶用來冷泡，口感清甜鮮爽，顏色翠綠、視覺上也極具美感。用來冷泡的茶葉，最好選用當年的新茶，泡茶水可以是涼白開、礦泉水、純淨水，最好選用礦泉水，這樣才能喝出天然香醇的滋味。

冷水泡茶的時間也有講究，優質綠茶最多泡4小時，輕發酵的鐵觀音、白毫銀針的最佳冷泡時間6小時。需要提醒的是，冷泡茶放置時間不宜過長，超過8小時的冷泡茶盡量不要喝，以免微生物繁殖。

6樓：陸個六

可以的，建議就是可以把茶葉弄碎一些再進行冷泡，增加茶葉內含物質的析出速度。冷泡生普的香氣會比較內斂，但是相對來說苦澀度會比熱泡減低很多。生普的芳香類物質冷泡的話沒有辦法很好的釋放出來，同比的內含物質發布也比較低，所以苦澀類的感覺會降低，整體會比較清新淡雅。

但是這種冷泡來說也就是個玩法，不建議長期品飲，本身生普就是偏寒性的，長期冷泡法的話很容易造成腸胃不適。而且茶湯茶湯，何為湯？老祖宗留下來的說法也不是不無道理的，熱才為湯。

所以冷泡法不一定完全適用於生普，但是玩玩嘗試的話沒問題的這個。