1樓：安廚
1、嘴巴發苦。可能原因：精神性口苦，口腔炎症，胃熱口苦等；
2、炒菜的過程中調料沒有搭配好。鹽多了也會導致食物發苦，可以放點糖進去調味；
3、肉品的新鮮度。正常的新鮮豬肉煮起來是不會有苦的味道的，可能為餵豬的過程中新增了一些有害物質，類似催肥劑等，導致肉味的變質。
挑選的時候需要多注意一下
1、表面沒光澤的不買。豬肉表面的光澤度是鑑別其是否新鮮的乙個重要指標，新鮮豬肉為淡紅色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光澤的白色。
2、摸起來黏手的不買。豬肉在變質過程中會滋生大量微生物，微生物所產生的代謝物會造成表皮發黏，所以摸起來黏手是豬肉變質的標誌。
3、聞時有異味的不買。腐敗變質的豬肉，其表面和內部均會有腐臭味，而新鮮的豬肉應該帶有肉類固有的鮮香氣味。
上安廚，吃點好的！
2樓：知行
可能因為，人生苦吧。要不試試21世紀的烹飪技術，做熟了先？
可以吐槽嗎：問題問的我好方，就3*16 bit（Unicode）的資訊量，不知所云……
為什麼有的葡萄酒特別苦，有的不苦？
GrapeW 這個和葡萄酒的釀酒工藝，葡萄品種有關，還和你搭配的菜餚有關係，比如帶梗發酵或帶皮發酵的過橡木桶的，帶出來的單寧會讓你感覺苦感，甜味或鮮味的菜與某些酒類搭配會增加酒的苦味。 胖胖夫 你說的苦味來自葡萄籽裡的一種元素叫單寧，單寧有抗氧化的作用，好的葡萄酒單寧味偏輕。具體原因由酒體陳年時間，...
為什麼美國允許使用瘦肉精？
殺豬狂 美國用的瘦肉精是萊克多巴胺，安全，代謝快，殘留期很短，肌肉組織裡的很快就會清0，內臟裡的殘留期略長，但殘留量也不大，只要在屠宰之前的幾天不喂含瘦肉精的飼料就沒啥問題，驗不出豬肉裡有瘦肉精，而且瘦肉精本來也就不需要天天喂，頓頓喂，如果豬肉裡並無殘留，或殘留量在安全線內，當然是安全的，現在瘦肉精...
中藥都是苦的麼？如果是，為什麼會都是苦的？
秦商夏 1，藥食同源，物有五味。中藥當然不都是苦的。2，問題應該是 為什麼人們認為中藥苦？答 宋元之後，溫病派逐漸成為主流，一直延續了幾百年。溫病派提倡 降火 去火 滅火 清熱解毒 消炎 等觀念，五行火代表心，五味對應的是苦，苦的食材 藥材，通常具有疏導心火的物性，因此常用味苦的藥材。所以，人們常喝...