番茄排骨湯怎麼做才好吃?

時間 2021-10-31 12:33:10

1樓:浮華驚夢

我們家經常是這樣做的番茄排骨湯的,可以說是非常的好吃了。

(1)將新鮮的排骨用清水洗幾遍,再丟進沸水裡出水煮一遍,這時為了去腥,我們可以選擇用生薑片一齊丟進水裡

(2)撈出排骨,將洗好的番茄切片備用,為了有更好的口感,我們可以再加入一種食材豆芽,豆芽吃起非常的爽口

(3)鍋中燒辣倒油,準備八角花椒陳皮葉桂皮倒入鍋中炒香,再倒入排骨一起炒,炒至金黃色即可撈出

(4)準備乙隻砂鍋,沒有砂鍋銻鍋也可以,將排骨倒入鍋中加入蔥薑蒜加水熬,一會後再加入番茄豆芽,不然會煮爛。

(5)現在我們就靜靜的等待了,最多煮個二十分鐘即可,最後盛入盤中,加入蔥花點綴

啊,我們可以看到醬紅色的番茄排骨豆芽湯,香慘了,巴適安逸。

2樓:小酥餅餅餅

排骨500克,番茄250克,番茄醬40克,薑片少許,鹽適量,料酒1小匙

製作方法

1、排骨在清水中適當的泡一泡,以泡去多餘的血水,然後洗淨;

2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用;

3、取來湯鍋,置火上,加適量開水,放入薑片,排骨,料酒,燉至排骨爛熟,這個過程大概需要1-1.5小時;

4、待排骨爛熟時,再加入番茄,番茄醬,鹽,再燉上一會就可以關火盛出了。摘自百科

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