1樓：在路上Time
自認為比較懂啤酒，為了喝到好喝的啤酒自己在家釀酒。各類精釀啤酒喝過幾百款。
可選擇的精釀啤酒非常多，從入門的德式小麥、比利時小麥；到酒精度11度以上的羅斯福十號等修道院啤酒，再到各類世濤；到口感更重的IPA、雙倍IPA、渾濁IPA；在到各類蘭比克酸啤、過桶陳釀世濤等等。一步一步走過來，酒的選擇性越來越多，口感也越來越重。
以上我說的每個品類下面可能都有幾十種酒款選擇，在分下去就有點內捲了。所以可以選擇的酒很多，一會我各推薦一款。
先用排除法，說一下什麼啤酒不要喝，或者是說不好喝。
1、酒精度小於3.5度，原麥汁濃度低於10度。
這類酒原麥汁濃度和酒精度偏低，不管是什麼工藝做出來的都不會很好喝，但不是說不能喝，只是超過這個會更好喝。
2、配料表裡面有大公尺、玉公尺、糖漿這些為了降低成本，用這些東西取代麥芽，這種啤酒一般沒有香味，特別水，又稱為「水啤」。還有乙個，精釀啤酒一般都用啤酒花，工業啤酒一般都用酒花製品，這個也可以作為乙個輔助選擇項，畢竟大規模生產還是需要用酒花製品的。
各類入門酒的經典精釀酒款款推薦一下，都是比較大眾好買的。
德式小麥推薦教士或者凱撒。其實青島啤酒的全麥白啤也很不錯，德式小麥工藝的，價效比高。
比利時小麥推薦福佳白啤、白熊。這個沒什麼好說的，國內最流通的進口啤酒了。
IPA入門的話推薦國內的吧。因為IPA這個酒越新鮮越好喝，國外的在好喝，飄洋過海乙個多月到手裡也變味了。入門款推薦不接受批評，適合新手，不是特別苦，或者是跳東湖，都是武漢十八精釀的。
渾濁ipa的話還得上或不凡的。
修道院啤酒更不用說，最經典的羅斯福，分為6、8、10號三款，數字越大度數越高，濃度越高。
世濤的話推薦一款美國的打嗝海狸，花生醬牛奶世濤。英國的太苦，好多人喝不慣。
最後推薦一款古斯酸啤，國內我最喜歡的精釀廠牌牛啤堂的帝都海鹽，它還有一款凌冬將至也很好喝。推薦這個組合裝。
其它想看更詳細的可以看下我這篇文章，推薦的精釀酒款更多一些，寫的還是比較卷的，哈哈。
在路上Time：入門精釀啤酒，看這篇文章就足夠了
2樓：鍋淨
一般酒局小聚，我們考慮按照人均8瓶安排：第一瓶一定是主酒，通常選擇帝國世濤型別的高度重口味，可以仔細品鑑層次和味道；第二瓶會安排一款帝國IPA，主要是清爽一下口感，去掉嘴裡濃重的咖啡巧克力焦糖味道；第三瓶一般會選擇一款修道院三料，回歸經典口味；第四瓶通常是果味啤酒，到這時酒局到一半了，來個小清新的漱漱口；下半場第五瓶會再來一款世濤，就不一定是帝國世濤了，一般會選擇味曾型的，來點新鮮的口味；第六瓶再來個IPA，渾濁之類的，還是為了沙口；第七瓶就要選擇修道院四料了，用經典把酒局推向高潮；最後用酸啤收官，刺激一下味蕾順便醒醒酒。
這個次序是經過多次實踐摸索出來的，感受必須是槓槓的……
3樓：Vane
個人口味不同，而且精釀的風格眾多。
我的建議是你最好到個像樣的酒吧然後點乙個或幾個Flight，自己感受下到底喜歡那種風格的。
根據自己的風格再逐漸入坑精釀。
4樓：天下無雙
修道院系列哈不錯。另外這個應該是看你自己的口味，沒必要跟著懂酒的學，懂酒不代表懂你的口味
有條件的試試生啤也不錯，我很喜歡只是地理條件不太合適。
5樓：imagine
羅斯福迷失海岸
這兩個價效比高。
其實沒啥懂不懂的，自己覺得好喝就行。
有些精釀比較貴，比如混濁IPA，保質期也短。答主也就偶爾嚐一嚐，大部分還是喝喝工業拉格。
6樓：Tracy Liang
新鮮。酒館的酒很多香氣不足，瓶子店有些酒也放了很久，沒過期的那種。國內很多精釀不行，還不如青島夢想釀造可以，也越來越貴了，酒自己喝過才知道。
7樓：賒二兩月色
蟹腰～我就不扯那麼多專業名詞了，直接告訴你答案，如果你在的城市有優布勞的門店，去喝，價效比很高，清爽利口，第二天不頭疼～
（亂七八糟的精釀我喝過200款是有的吧，但最後覺得這玩意兒太玄乎了，回歸初心）
尿酸偏高的人能否喝精釀啤酒？
安臣 看了所有回答。總結一下，酒最好少喝或者不喝。飲食最好能管住嘴就管住嘴，東西能不能吃，健不健康，其實我們自己心裡清楚，拿出來提問的，只不過是自己忍不住了想求個心安理得罷了。還有，最後一點也是最關鍵的，是否會引起痛風這東西還是因人體質而異，說白了就是看命！ 張好天 我長期健身吃雞胸。有一段時間尿酸...
個人很喜歡精釀啤酒，國外的精釀啤酒都喝夠了，哪位大神推薦幾款國產精釀啤酒？
女王精釀 我就不打字了，直接上鏈結吧 不過濾 不稀釋 不巴氏殺菌的精釀鮮啤喲，保質期90天 再用一杯帝國世濤和一罐紅色艾爾來壓軸吧 逯若魚 說國外啤酒喝夠了我是不信的，雖說近兩年中國產精釀發展勢頭正勁，大九 楚門 保霖等各種黑馬酒廠也層出不窮，但整體水平還是和國際水平有一定差距，樹屋喝了嗎？另一半喝...
精釀啤酒是什麼？精釀與普通啤酒的區別？
dizzarz 精釀啤酒就是產量小的啤酒，如果產量大了他就不是精釀。比如鵝島，鵝島是不是精釀這個問題，是乙個分辨是不是精釀愛好者的標準問題。凡是你能隨便買得到的，在我這都不叫精釀。多數精釀啤酒的工藝沒有普通啤酒好。 cjh Frankie 釀造原料的區別 精釀酒和普通啤酒大部分都是由水，穀物為釀造的...