1樓：海綿兇
全世界只有美國對本土酒廠有制定規則,如何才算精釀酒廠1. 年產量少於600萬桶。（1桶是100公升多點，給大家個直觀印象，燕京產量是好幾百萬砘）
2. 酒廠不被或是低於25%的股份被非精釀啤酒廠控制。
3. 至少有一款主打產品，或是超過50%的銷量中，沒有使用輔料來釀酒，或者用輔料也是為了增加風味而不是減少風味。
所以這個世界上根本不存在已被定義的"精釀啤酒",出了美國本土也沒有被定義的精釀啤酒廠,brewdog為什麼去美國建廠,就是為了乙個"精釀酒廠"的名號
所以只要你覺得好喝,且至少原料保持天然,那你就可以說他是精釀啤酒
2樓：但願長醉不願醒
健力士是工業啤酒，也是一款好啤酒。
很多剛入門的啤酒愛好者容易產生乙個誤區，就是盲目地認為精釀啤酒比工業啤酒好。其實，雖然不同人對精釀啤酒的定義並不相同，但是各種通行版本的精釀啤酒定義都指向的是啤酒的生產模式，和啤酒的品質沒有必然聯絡。換句話說，即使是公認最標準的精釀酒廠也可能生產出很糟糕的產品，而那些大規模工業化的酒廠也能夠生產出優秀的產品。
健力士是世界上最大酒業集團帝亞吉歐旗下品牌，在幾十個國家進行釀造生產。世界上很少有啤酒能比健力士更工業化。同時，健力士是世濤啤酒的開創者，是愛爾蘭幹世濤這種風格的代表。
世界上幾乎沒有哪種愛爾蘭幹世濤啤酒能比健力士更出色。
3樓：左力勇
要回答這個問題首先要明確什麼是「精釀」。如果是按照國內大部分宣傳的說辭認為不是工業拉格的啤酒就是「精釀」，那麼它就是。如果以美國craftbeer的定義來看那麼如此大產量的健力士就肯定不是了。
其實對於很大一部分歐洲啤酒來說沒有所謂「精釀」的說法了。它們在當地的定位理解為傳統風格啤酒比較確切，與「精」不「精」關係不大，健力士大概就屬於這一種了。
4樓：小林立直
工業和精釀是個很無謂的名詞之爭。
啤酒是起源於家庭作坊的產品，最初都是手工精釀（其實很多時候做法粗糙根本說不上是「精釀」）。而其中的一些作坊，或被收購，或獲得了足夠的資金技術支援後擴大化建廠成立集團，總之走向了規模化的道路。
也許它們的產品質量，生產流程並沒有發生任何改變，只有產量的增加，讓更多人喝到了它們的好啤酒。於是這家酒廠終於被大家一致剔除出了「精釀」的行列，而那些小作坊們繼續抱著團守著它們所謂的「精釀協會」。
「你變了。」
這不禁讓我想起《輻射3》裡的燈火鎮，乙個小人國。裡面所有的居民都是15歲以下的兒童，一旦超過了15歲，就會被逐出這個小鎮。理由無他，只是因為「你變了」，你變大了，變成熟了，變得有獨當一面的能力了，你就不應該繼續在這個團體裡了，即使你還是那個你。
這個規則就是如此殘酷。
回到題目上來，健力士最初也不過是都柏林的一家名為St. James's Gate Brewery的小酒廠，它有著輝煌的歷史，以波特起家並開創了世濤這一深色啤酒的風格，發明了沿用至今的氮氣球，並最終花了100多年成為了世界最大酒廠。
然後呢？
然後你們就說它是工業啤酒不配與我們這些真正的手工精釀波特世濤為列了，呵呵。
精釀啤酒是什麼？精釀與普通啤酒的區別？
dizzarz 精釀啤酒就是產量小的啤酒，如果產量大了他就不是精釀。比如鵝島，鵝島是不是精釀這個問題，是乙個分辨是不是精釀愛好者的標準問題。凡是你能隨便買得到的，在我這都不叫精釀。多數精釀啤酒的工藝沒有普通啤酒好。 cjh Frankie 釀造原料的區別 精釀酒和普通啤酒大部分都是由水，穀物為釀造的...
什麼是精釀啤酒啊？？？
ChRomium 精釀啤酒在我看來本身就是個偽概念，Craft Beer對應中國的概念應該是工坊啤酒，而不是什麼 精釀 對於絕大多數人而言，看到精釀兩個字第一反應是是什麼，精益求精的釀造，還是精確的釀造。按照詞典的示意Craft應該是個動詞還是名詞呢？國內在推廣不一樣風格的先行者可能不太能想到，自己...
就想問問工業啤酒和精釀啤酒，你更喜歡喝哪種？
十壺啤酒 看場合吧，你去KTV，慢搖吧，擼燒烤你選啥精釀啊，都是噸噸噸，喝多了其實味覺會變得遲鈍，精釀你也喝不出啥味道。而且精釀你不管他是真的精釀還是掛個精釀名字的，都不會太便宜。但是你要是約著妹子打算人前顯聖秀一手，小酒館談天說地，精釀還是比較好的。雖然現在精釀開始爛大街，但相對而言還是比較小眾的...