1樓：ChRomium
精釀啤酒在我看來本身就是個偽概念，Craft Beer對應中國的概念應該是工坊啤酒，而不是什麼「精釀」。
對於絕大多數人而言，看到精釀兩個字第一反應是是什麼，精益求精的釀造，還是精確的釀造。
按照詞典的示意Craft應該是個動詞還是名詞呢？
國內在推廣不一樣風格的先行者可能不太能想到，自己的乙個翻譯會成為了許許多多渠道商、營銷者日漸推波助瀾的下讓越來越多的後來者產生困惑，去追尋「精釀」的真意！
最後必要糾結名詞到底是什麼含義了，多喝酒、喝好酒才是最開心的事情。
夏天快到了，祝題主喝的開心
2樓：壹麥摩品
近幾年來，【精釀啤酒】這個詞 , 頻繁的出現在我們的日常生活中，這個由英語Craft Beer 直譯來的詞語，在短短的時間裡，似乎是在一夜之間，成為了啤酒界中一匹當之無愧的黑馬。
我們大多數人，似乎還還停留在之前對啤酒概念中，還認為精釀就是我們生活常見的啤酒，像是青島、燕京、雪花、百威、嘉士伯等，這些是【精釀啤酒】嗎？【精釀啤酒】的定義是什麼？
精釀啤酒概念是美中國人發起的，所以我們引用美國釀造者協會BA
（美國啤酒釀造商協會 Brewers Association，簡稱BA）對精釀釀
造者的要求：
1、小年產量小於600萬桶（95.388萬噸），生產的啤酒用於商業交易。
2、自主權
非精釀釀造者或公司機構，其佔股份不能超過25%。
3、傳統
釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的原料與發酵工藝中獲得。
3樓：榮茺蔚
知乎說，有別於普通啤酒的啤酒叫精釀啤酒。我覺得對。至於產量、配方、股份啥的都是扯蛋。
本來就是乙個營銷概念。如果你喜歡青島啤酒的味，那為啥要喝所謂的精釀呢？畢竟很多精釀可挑人了。
精釀啤酒是什麼？精釀與普通啤酒的區別？
dizzarz 精釀啤酒就是產量小的啤酒，如果產量大了他就不是精釀。比如鵝島，鵝島是不是精釀這個問題，是乙個分辨是不是精釀愛好者的標準問題。凡是你能隨便買得到的，在我這都不叫精釀。多數精釀啤酒的工藝沒有普通啤酒好。 cjh Frankie 釀造原料的區別 精釀酒和普通啤酒大部分都是由水，穀物為釀造的...
健力士是工業啤酒還是精釀啤酒？
海綿兇 全世界只有美國對本土酒廠有制定規則,如何才算精釀酒廠1.年產量少於600萬桶。1桶是100公升多點，給大家個直觀印象，燕京產量是好幾百萬砘 2.酒廠不被或是低於25 的股份被非精釀啤酒廠控制。3.至少有一款主打產品，或是超過50 的銷量中，沒有使用輔料來釀酒，或者用輔料也是為了增加風味而不是...
個人很喜歡精釀啤酒，國外的精釀啤酒都喝夠了，哪位大神推薦幾款國產精釀啤酒？
女王精釀 我就不打字了，直接上鏈結吧 不過濾 不稀釋 不巴氏殺菌的精釀鮮啤喲，保質期90天 再用一杯帝國世濤和一罐紅色艾爾來壓軸吧 逯若魚 說國外啤酒喝夠了我是不信的，雖說近兩年中國產精釀發展勢頭正勁，大九 楚門 保霖等各種黑馬酒廠也層出不窮，但整體水平還是和國際水平有一定差距，樹屋喝了嗎？另一半喝...