1樓：飛天老女警
你要多少錢檔的啊我個人會選擇施耐德5號打嗝海狸酒花高速公路迷失海岸幽靈混濁
福佳白就算了建議加錢喝藍月再加錢喝鵝島或者艾斯寶翻個番上迷失海岸迷霧快艇喝膩了再說
2樓：[已重置]
推薦一款
智美藍冒開瓶有淡淡麥芽香氣，顏色深邃，泡沫豐富持久，品相非常適合我的一瓶酒。
入口比較柔和，醇香環繞，苦味相比羅斯福10號更加明顯。
層次感和厚重不及羅斯福10號，但好在均衡，整體口感非常舒適。
而9度的酒精度，以及酒體甜味帶來的後勁，都足以稱得起烈性啤酒。
唯一的缺點可能就是越喝越乏，後續品味的感受趨於平庸。
然而修道院系列的啤酒就是這樣，喝多了你也許會覺得甜膩、過於厚重，會想嘗試更有新鮮感和清爽感的精釀。
但是它的味道總會勾起你的思戀，因為它本身就是一種經典。
常備兩瓶在家中作為口糧，自酌自樂的最好選擇。
3樓：羅乘
為什麼最近國內大蜥蜴啤酒喝不到了？我喝過20-30種精釀吧，沒喝過比這個更適合我的，紐西蘭的，第一瓶喝下去感覺很奇葩，沒想到第二天有點上頭了，越喝越香
太濃郁了。
4樓：
去年開始，「精釀」的熱浪可以說是席捲了全國大大小小的城市，隨處可見大大小小的酒館，擺著琳琅滿目酒瓶。
精釀基礎知識精釀啤酒與工業啤酒的區別不同風格精釀啤酒推薦女士特別推薦精釀啤酒是用來區別我們經常看見的工業啤酒，比如：青島、烏蘇、雪花等。
那到底什麼樣的啤酒才能算作是精釀呢？
有的人說純手工釀造的才是精釀啤酒，放眼世界，幾乎沒有完全的手工釀造，即便是相對守舊恩德修道院也開始採用了機器進行了釀造。
精釀啤酒這個概念最先出現在美國，所以對於精釀啤酒的定義最多還是採用了美國啤酒釀造商協會（簡稱BA）出制定的乙個標準。
但是我們要注意的是，這個標準並不是對精釀啤酒的定義，而是對於精釀啤酒廠的定義：
小型：年產量小於600萬桶（95.388萬噸），生產的啤酒用於商業交易。
自主權：非精釀釀造者或公司機構，其佔股份不能超過25%。
傳統：釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的原料與發酵工藝中獲得。
大體上講，精釀啤酒就是區別於常見的工業啤酒的乙個概念，與啤酒的口味、酒精的濃度都沒有直接性的關聯。
如果一定要給出定義的話，可能最不會錯的的說法是「只有精釀酒廠生產才是精釀啤酒」。
精釀啤酒根據發酵工藝進行劃分：上層發酵（Ale艾爾）和下層發酵（Lager拉格）兩大類。
這是最為常見的分類標準。
像小麥、IPA、世濤、波特更準確是精釀啤酒的風格，全世界將近有一百餘種風格，因為在釀酒的過程中使用的原料不同，釀造出來的每一款酒的味道和口感自然也各有不同。
精釀啤酒終究是啤酒，完全也可以按照原料分類，即：黃啤、白啤、黑啤。
估計看到這兒，喝過一些精釀的朋友可能會覺得我不入流，覺得我low，試問有幾個人能知道黃、白、黑真正的含義。
黃、白、黑難道指的不是我們所看見的顏色嗎？錯，大錯特錯……請記住黃白黑不是指代顏色。
黃啤、白啤、黑啤根據原料進行分類，想要聊釀造工藝，還是先搞懂最基礎的知識吧。
白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的啤酒。
黃啤可以說是最標準的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料。
黑啤是在大麥芽中加入一部分烘烤過的麥芽或全部使用烘烤過的麥芽釀造出的啤酒，這也是啤酒顏色變深的原因。
工業啤酒：採用麥芽、啤酒花和水進行釀造，但是為了降低釀造的成本，會使用大公尺、玉公尺和澱粉等其他原料代替麥芽。雖然節約了成本，但是啤酒的麥芽汁少了，釀造出來的啤酒口感就會比較淡。
相比於工業啤酒，精釀啤酒不會計較釀造成本，為了保證啤酒的口感，會選擇最好的原料進行釀造。
工業啤酒：多為Lager拉格工藝，酵母在麥芽汁的下層，發酵所需溫度較低，一般低於10℃。發酵後，需要進行過濾和巴氏殺菌，這是為了延長啤酒的保質期。
精釀啤酒：多為Ale艾爾工藝，酵母在麥芽汁的上層，發酵所需溫度略高，一般10-20℃。發酵後，不再進行任何處理。
採用了不同的發酵方法，發酵所需的時間也不同。
工業啤酒：發酵時間僅需要七天左右，由於發酵時間短，發酵就會不充分，進而使得麥芽汁濃度低，工業啤酒在口感上也比較清淡。
精釀啤酒：精釀啤酒更加注重啤酒的品質，發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。
工業啤酒：經過過濾和巴氏殺菌，保質期可以長達1年，甚至更長。
精釀啤酒：未經過濾和巴氏殺菌，保質期僅為十幾天，甚至更短。
酒精度:5.4%vol 麥芽濃度：12.7P
品鑑筆記：
泡沫豐富像是流沙，但消散較快，酒體混濁顏色呈暗黃色
中度的麥香和香蕉味，淡淡的烤麵包皮的味道
入口順滑飽滿，輕微的沙口感，酒體較輕
淡淡的烤麥香和香蕉味平衡的很好，回味較短有一點點酸，微微的澀口感
酒精度:4.9%vol 麥芽濃度：13.0P
品鑑筆記：
朦朧的稻草黃酒液，泡沫豐富不持久，另外我覺得新版的罐子還不錯
柑橘，麵包，香菜，略有麥香
入口苦度不高，比利時酵母的典型味道，麥汁甜味也正好
酒體輕，殺口足，比較清爽
酒精度:4.2%vol 麥芽濃度：11.3P
品鑑筆記：
略有些渾濁、氣泡不斷產生上公升的深赤金色；泡沫顯得稀疏
中等稍偏下的有些傾向焦糖的麥芽味，一些脂香
入口清甜的穀物氣息與酯香混合；酒花苦味中等偏下、比較直接，持續尚可
入口較順滑，一些忌廉感，一些辛辣感。低溫時較乾爽，辛辣感更突出
酒精度:5.0%vol 麥芽濃度：11.3P
品鑑筆記：
乾淨透亮的琥珀色，泡沫豐富，不持久
入口有適度的麥芽味，回味有清晰的酒花苦味
初聞有濃郁的麥芽味和礦物氣息，有一點果味酯香
酒精度:7.0%vol 麥芽濃度：16.3P
品鑑筆記：
酒體顏色棕黑，氣泡細密，非常持久且掛杯
有明顯小麥麥芽的焦糖，黑巧克力香味和就化帶來的柑橘皮的香氣
入口焦糖、黑巧克力的味道更加濃郁，伴有一點青蘋果的果酸
酒精度:4.2%vol 麥芽濃度：9.9P
品鑑筆記：
深黑酒體不透光，褐色泡沫細膩均勻不持久，掛杯基無
稀薄的烘烤麥芽味
順滑，寡淡，酒體中等偏輕，殺口感適中，微弱的麥芽汁的甜味，烘烤麥芽的焦苦柔和持久，收口幹，有回苦
酒精度:6.0%vol 麥芽濃度：10.8P
品鑑筆記：
深棕色酒體不透明，泡沫豐富細膩，有非常漂亮的比利時花邊
開瓶就能聞到舒服的櫻桃香，還有一些焦糖香等，香氣穩定持續
入口是非常舒服的酸味，還有一些甜味，接著是櫻桃還有一些水果的味道，細細品味還有一些深色麥芽帶來的焦糖等的味道，味道溫和豐富，氣泡感適中
酒精度:6.2%vol 麥芽濃度：15.7P
品鑑筆記：
清澈的紅棕色，淡褐色酒頭泡沫，永續性好
果酸味，黑櫻桃、醋栗，夾帶香草巧克力味
黑醋栗、果酸、酚類的辛辣味，有陳年紅酒的柔順感
酒體適中，帶著刺激酸味的陳年紅酒，收口乾爽
5樓：ZKkkk
很早就入了精釀的坑啦~~
市面上大多數的精釀啤酒我都喝過，也有自己的一些心得和感受吧，先看下我家冰箱，大家能認出幾款酒呢？？？個人最喜歡的是一下五款酒，真的非常棒！！
「 小花樣鳥語花香 」
嗅覺和口感體驗感都非常好的一款精釀酒，屬於淡色艾爾工藝，渾濁IPA精釀啤酒。
酒質好，口感飽滿，特別是它的香味，濃郁的熱帶水果味，聞上去食慾大增。
包裝也是很好看，國風插畫的形式，色彩鮮而不妖，好看的飛起。
「 慫人膽 」
這款酒是美式ipa，香味是柑橘味的，
包裝同樣很好看，
「 高大師嬰兒肥 」
這個系列的酒，口味有三種，基礎款，桂花香，茉莉香，我個人非常喜歡桂花那款，口感均衡，味道乾淨透亮，茉莉花茶的那款有點苦過頭啦~
「 釀酒狗」
用了6種酒花，味道和鳥語花香一樣，有非常濃郁的熱帶果香。
「 羅斯福」
三種型號，6、8、10，數字越大，味道越濃郁它的味道聞上去像是一杯濃郁的焦糖咖啡，還有一些未完成的水果氣息。
口感比較柔軟，苦味比較乾淨利落，明顯的修道院風格。
6樓：青島勁派精釀啤酒
牡蠣肽原漿精釀，原材料：釀造用水、進口澳洲大麥芽、小麥芽、德國303上面酵母、啤酒花、牡蠣肽。口感非常棒，建議品嚐下，每桶牡蠣肽含量100mg以上
7樓：慕容白
釀酒狗朋克，貓王，ipa 口糧酒酒館35一支網購估計16好點的推薦神話親妹殭屍酒館裡 68一支
牛奶花生世濤
果酒就是林德曼
8樓：楊大腦袋
俺的口糧是珍十五，價效比賊好
啤酒，市售啤酒都是拉格，看看配料就知道好壞。
奉勸自問自答的營銷號，別亂邀人，真說出實話來好嗎？
9樓：dizzarz
我也推薦幾個，順便測試一下那個好物的。
烏奎爾皮爾森，目前我喝到最皮爾森的皮爾森啤酒。在扎啤店看到就一定會來一大杯。
這個啤酒號稱是皮爾森鎮第乙個商業品牌，有皮爾森鼻祖的稱號。據說始終沿用2023年皮爾森風格誕生時的配方至今，極為乾爽凜冽。
釀酒狗的lost lager，也是一款皮爾森，比之前那個金並好喝很多。雖然比較清淡，但是層次不錯，下午的時候剛在blt買了一瓶，超市要19塊。幾個同事嘗了都很喜歡。
還想推一下捷克百威鎮的百威，結果好物搜不到。無奈。
長這個樣子，看到了不要錯過。
今天怎麼都在推皮爾森，怎麼回事。
10樓：咖啡不加糖
摸著我的啤酒肚和良心的告訴你，都是比利時的，但是Hoegaarden的很一般。當然我也就喝過五六次，大約三種口味左右。都比較一般。
高讚裡面歐洲的大部分我都喝過。。。蘿蔔青菜各有所愛吧~~~下面是我的良心私藏，兩款，乙個是Leffe的blonde,乙個是La chouffe的小黃瓶。國內都能買到，不貴。
一定要冰透了再喝。每個也就喝了大約不到一百瓶。
11樓：護士哥
自己做啤酒唄，還可以自己調配各種口味！
12樓：克利華蜘蛛
口糧第乙個想到的就是迷失海岸的迷霧切割器，絕對的價效比之王！15塊單瓶你能買到比這個好得雙倍ipa真的想不出來。
還有問山的小麥博克
再便宜一點，國內超市也能買到的就是推薦一些比利時小麥和德式小麥了。個人口味首推梅賽爾、凱撒白啤、斯坦根白啤。教士和福佳白很多人說不錯，但是我覺得不好喝，可能是因為都被中國產工業化，也可能是香味太奇怪不適合我。
而我覺得是前者。總之暫時來說最好買得到的好喝的小麥就是凱撒白啤。
介紹朋友喝精釀有感，發現很多啤酒真不是初次接觸就會覺得好喝的。帶他們喝了女沙皇艾薩拉，說太苦而且味道怪，買了三瓶自己就喝了兩瓶。還有給他們喝了維森小麥白，他們說鐵鏽味，也就一般般沒有多好喝，而我覺得維森小麥白是真的很棒很棒的德式小麥。
另外喝了一款三料，他們說有醬油味，也說一般般。總之我覺得新手入門，ipa和皮爾森是挺不錯的，另外牛奶世濤也是，兩個方向比較極端。容易接受。
所以我覺得推薦君不見和迷霧切割器，是挺不錯的。小麥白我覺得盧雲堡也是乙個很不錯的選擇。
精釀啤酒是什麼？精釀與普通啤酒的區別？
dizzarz 精釀啤酒就是產量小的啤酒，如果產量大了他就不是精釀。比如鵝島，鵝島是不是精釀這個問題，是乙個分辨是不是精釀愛好者的標準問題。凡是你能隨便買得到的，在我這都不叫精釀。多數精釀啤酒的工藝沒有普通啤酒好。 cjh Frankie 釀造原料的區別 精釀酒和普通啤酒大部分都是由水，穀物為釀造的...
有什麼適合入門的精釀啤酒 ？
邁吉 施耐德5號多花小麥，用博克小麥加入了啤酒花。入口甜，花香，熱帶水果香，回苦。甜苦平衡很好入口。福佳白藍蓋比利時小麥。新增了香菜種子。香氣不錯，入口也比較柔。迷失海岸的雙倍印度淡色艾爾，入口偏苦，酒體偏薄，柑橘類水果的香和苦。可以用來高階。 白鯨精釀 BELUGA白鯨精釀原漿啤酒，一款德式小麥風...
精釀啤酒有幾種分類？
臻享麥動啤酒裝置 啤酒根據發酵方式大致一般分為三大類 拉格 Lager 艾爾 Ale 拉比克 Lambic 艾爾 Ale 即頂層發酵或是常溫發酵，發酵過程中酵母浮於酒液上。發酵溫度為15 25 發酵過程需3 4天。口味較豐富且口感濃郁。例如比利時福佳 Hoegaarden 白啤酒 比利時智美 Chi...