1樓：彼爾曼精釀
精釀啤酒是Craft Beer（自釀啤酒）的中文代名詞。在廣泛意義上來講，啤酒只是啤酒。不存在所謂的精釀啤酒。
只有工業啤酒和自釀啤酒的區別。不經過濾、殺菌等操作手法工業啤酒也能做，但是，消費喝不到罷了。
2樓：啤酒度 BeerDo
個人覺得好喝的，被賦予釀酒師的匠心精神而不以掙錢商業為目的的酒才是真正的精釀。
不要被純粹的概念所固化。現在很多大品牌也打著精釀的旗號，雖然是原漿但是加的還是酒花浸膏。換湯不換藥。
3樓：藝術精釀-蔡彧
呵呵，那我能理解到的就是你告訴我德中國人大部分喝水啤？說到風味這個東西，你還沒看到人你就能定義到我不懂？但是我告訴你吧，看到問題你如果看不慣你就過，像你這樣偏激性的回答，純粹就是現代的憤青，不過說實話，我是從事精釀行業，但是我不是開店賣酒，我只是想讓更多的人接受精釀這個東西而已，我的格局還不至於像你這樣小，明白？
4樓：
美國釀酒師協會官方公布的：年產量最多不多於600萬桶，酒廠不被或是低於25%的股份被非精釀啤酒廠控制，至少有一款主打產品，沒有使用輔料來釀酒，或者用輔料也是為了增加風味而不是減少風味。
所以看重點，輔料！新增了大量的玉公尺、澱粉做的大規模工業化啤酒（某京，某島，某花），可以不殺菌，不過濾，但是我覺得那就和精釀不沾邊。
個人很喜歡精釀啤酒，國外的精釀啤酒都喝夠了，哪位大神推薦幾款國產精釀啤酒？
女王精釀 我就不打字了，直接上鏈結吧 不過濾 不稀釋 不巴氏殺菌的精釀鮮啤喲，保質期90天 再用一杯帝國世濤和一罐紅色艾爾來壓軸吧 逯若魚 說國外啤酒喝夠了我是不信的，雖說近兩年中國產精釀發展勢頭正勁，大九 楚門 保霖等各種黑馬酒廠也層出不窮，但整體水平還是和國際水平有一定差距，樹屋喝了嗎？另一半喝...
精釀啤酒是什麼？精釀與普通啤酒的區別？
dizzarz 精釀啤酒就是產量小的啤酒，如果產量大了他就不是精釀。比如鵝島，鵝島是不是精釀這個問題，是乙個分辨是不是精釀愛好者的標準問題。凡是你能隨便買得到的，在我這都不叫精釀。多數精釀啤酒的工藝沒有普通啤酒好。 cjh Frankie 釀造原料的區別 精釀酒和普通啤酒大部分都是由水，穀物為釀造的...
有什麼適合入門的精釀啤酒 ？
邁吉 施耐德5號多花小麥，用博克小麥加入了啤酒花。入口甜，花香，熱帶水果香，回苦。甜苦平衡很好入口。福佳白藍蓋比利時小麥。新增了香菜種子。香氣不錯，入口也比較柔。迷失海岸的雙倍印度淡色艾爾，入口偏苦，酒體偏薄，柑橘類水果的香和苦。可以用來高階。 白鯨精釀 BELUGA白鯨精釀原漿啤酒，一款德式小麥風...