漢堡和肉夾饃有什麼區別

時間 2021-05-06 14:05:05

1樓:

這個問題下的其他答案都在胡說八道。

關中漢子答乙個。

肉夾饃是西安關中的小吃。

有四種常見的:白吉饃肉夾饃;老潼關肉夾饃;岐山的臊子肉夾饃;回民的臘牛肉夾饃。

人們說道肉夾饃,一般都指的是臘汁肉夾饃。而臘汁肉夾饃的精髓就在於白吉饃和臘汁肉。

臘汁肉,是用大鍋煮製的肉,煮制時鍋中肉湯上有較厚一層油脂,可以保溫留香,由於油脂較多,冷卻後油脂淨白如臘,故名臘汁肉。

至於漢堡,它是德裔美中國人發明的,並沒有借鑑西安的夾饃。所以「愛中國人士」就不要再說出「國外的漢堡起源於中國的肉夾饃」這種可笑言論了。

至於營養價值,無法判斷哪個相對健康,因為漢堡的種類太多太多,肉夾饃也是。

2樓:墨溪

不說肉,只說麵。漢堡的面是全發面,肉夾饃半發,烤製方法差別很大。所以,漢堡方便儲存,涼了口感也不錯。肉夾饃都是現做現夾,因為涼了口感很差。

3樓:魏璞

漢堡為了讓肉和麵包更緊密貼合,一般會使用粘性物質加以粘粘,比如目前咱們常看到的白漿類物質,一般也有調味的功能;肉夾饃通常不用新增其他物質,只要使用肉湯作為肉與饃之前的「潤滑」

4樓:

肉夾饃與漢堡包,形象接近。肉夾饃其實被稱為中國的漢堡包。要說區別的話就是

1肉夾饃是豬肉餡,漢堡包是雞肉餡;當然現在也已經開發出豬肉,牛肉餡的,但是初始是雞肉餡的

2漢堡包應該是紅遍全球,肉夾饃只在中國且人氣不旺3肉夾饃誕生於2023年,漢堡包誕生於2023年;要是溯源的話,肉夾饃在戰國時期就已經在長安文昌門內的館子命名為秦豫肉夾饃了。

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