1樓：石公尺公尺
必須是西紅柿炒蛋！知道為什麼嗎？這道菜就是這麼神奇！
就是做的再好吃也不會覺得特別好吃。做的再難吃也不會覺得特別難吃。所以新手必須推薦這道菜。
做完了嘗一口，再配上一口公尺飯。嗯。。。不錯。
對於廚房菜鳥培養自信心非常有必要。
2樓：木木
肉簡單，比如大眾紅燒肉，或者久燉的湯都是最簡單的，蔬菜比較難，主要是因為蔬菜老嫩程度差距是非常大的，決定了是生吃，還是白灼，還是油燜等，接下來是煎魚甚之，最後是混炒，尤其是腥味內臟和蔬菜和主食。
3樓：影子
酸湯肥牛
主要材料：酸湯調料包、肥牛卷、金針菇
其他配菜（可放可不放）：其他不易煮爛的蔬菜，菌菇，萵筍等都可以、土豆粉（烏龍面）等，如果需要加入配菜需提前清水煮至斷生。金針菇跟肥牛卷都很容易熟。
簡單做法（只放主要材料）：
1、金針菇切掉根部，洗淨，切成你喜歡的樣子，備用。
2、冷凍的肥牛卷無需解凍，直接開水下鍋焯水，煮到變色，加點料酒，撇掉浮沫，然後撈出備用（這一步主要是給冷凍後的牛肉卷去掉腥味跟冷凍的味道）。
3、另煮一鍋水（水量參照調料包說明），煮開後倒入酸湯調料包，加入金針菇，肥牛卷鋪在最上面，煮到金針菇變軟就可以盛出，中途可以嘗一下味道，一般按調料包說明加水的基本上不需要另外調味。
4樓：星星知我心
雞蛋！！和雞蛋有關的各種烹飪方法和做法！你可以學1.
炒雞蛋，你需要打蛋液，怎麼打的好打的均勻怎麼使勁，需要學習。油量的控制，雞蛋還蠻吃油和鹽的，你需要知道。2.
煎雞蛋，掌握火候的大小，火大了會糊，特別重要！3.煮雞蛋,多久煮全熟，多久是溏蛋，多久是溫泉蛋，要學習。
4.臥雞蛋，放多少糖水，臥到什麼程度，都有講究。這幾個單單是雞蛋最基本的烹飪方式，如果做蛋糕，雞蛋餅，雞蛋湯，番茄炒蛋等等這些都是需要加入並搭配的，作為廉價並優質的蛋白質，每天最好吃乙個！
學會雞蛋的烹飪方法，恭喜你走近了烹飪的第一步！
5樓：樂白
我的回答是：炒麵。既是飯又是菜，一舉兩得。只是對於北方常食麵食的地區來說，對於普通的麵條的要求會更高些，而在我們南方大多都還是認可吃普通麵條的。
我作為地道南方人，給大家介紹我經常在家做的一種炒麵做法。
【主料】：麵條適量、豬肉、
【配料】：青椒、西紅柿、胡蘿蔔、蔥
【調料】：生抽、蠔油、食用油、食鹽適量
——【開始製作】——②：青椒、胡蘿蔔、番茄分別切小丁備用。
③：麵條直接開水下鍋煮至8成熟，撈出過涼水然後控水備用。——（加入一些芝麻油，可以防止麵條粘粘。）
④：鍋裡倒油，油溫6成熱，加入豬肉翻炒，再加入番茄丁，稍微出汁後，加入胡蘿蔔混合翻炒一番。
⑤：倒入準備的麵條，為防止粘鍋要快速翻炒，調小火，加調料，適量的生抽、耗油、食鹽。轉大火再快速翻炒一番。
⑥：最後下青椒丁，速速炒啊炒，然後關火起鍋裝盤。撒上些蔥，完事。
普通的炒麵做法很簡單的，每個人都可以根據自己的口味炒製，也沒有什麼所謂的秘籍，畢竟家常味道才是我們尊崇的味道，對吧？
6樓：如意
第一次做菜或者不常做飯的人都會想到宮保雞丁，魚香肉絲之類的，但其實這樣的菜並不適合新手做，往往做出來一嚐全是調味料的味道。那麼應該做什麼菜呢
第一推薦的就是熗炒土豆絲，熗鍋簡單溫油熱鍋放點蔥段花椒之後把土豆絲倒進去飯鏟幾分鐘再放鹽即可。味道絕對不會差
第二推薦的就是炒尖椒了，這裡要注意是尖椒（瘦長的那種，不是圓形的柿子椒）因為尖椒本身就很出味，所以蔥油都少放，醬油一點一點倒千萬別變成黑色。做出來的味道也很香而且下飯
第三呢就是西紅柿炒雞蛋，方法基本相同，但要做成湯菜渾然一體就要注意勾芡的濃度，還有糖放的適量即可，過甜還不如酸點好吃。
7樓：我想我會飛
第一次做飯，重要的不是從「哪道菜」做起，關鍵在於「做」。
敢於邁出第一步你就是最棒的，從無到有，從零到一，關鍵在心。
建議從你心中掛念的人「最愛吃的菜」開始做起，親自下廚，給他個驚喜！！！
8樓：螢火
我第一次就是從煎蛋開始的，時間短危險低而且不會做的太爛。只不過熟大點就是了。然後開始試試在鍋裡煮速食麵加雞蛋。然後西紅柿炒雞蛋，再慢慢開始做有肉的菜。
9樓：早茶團
我覺得就抄個土豆絲吧。乙個土豆切成絲，沖洗乾淨。鍋裡放油，油熱後放土豆絲，加入鹽，起鍋。呵呵，挺簡單吧。大人小孩都喜歡吃。
你人生中第一次做飯，做的是哪道菜？
戒了抖音來知乎 應該是小學的時候，做的蛋炒飯。那時候早上給自己和弟弟做個蛋炒飯再上學，但是我比較喜歡賴床，當弟弟自己學會了蛋炒飯之後，等我起床他已經吃完離開啦。 蜀渝味道 西紅柿炒雞蛋！製作簡單！1.將雞蛋打散，加入少許鹽 水 料酒，再把切好的蔥花倒入，用筷子調勻2.把西紅柿不去皮，切碎備用 3.起...
第一次做飯要買什麼東西
汪文林 鍋碗瓢盆，油鹽醬醋足矣。很多人第一次煮飯貪心不足想一次到位，但很多調味料是不能亂加的，就算有攻略你也把握不好火候。先老老實實煮煮面炒炒青菜，培養個手感後再慢慢備其他需要的東西。 蠻也 分為三個方面 工具 消耗品 清潔品 一 工具 一 鍋 1.炒鍋 鐵鍋 塗層鍋 石鍋都可，看自己經濟和喜歡用哪...
第一次上門婆婆沒有認真做飯
下午2點到家，所有長輩都在農田做事。你們到家了沒轉正的婆婆從田裡回來忙著沏茶擺水果陪聊，然後耍手機休息會兒 也知道跟你尬聊就不打擾了 準備做晚飯，做飯期間還刷了手機但總體沒有耽誤做飯。農忙的時候都是怎麼簡單怎麼來，燉一大鍋排骨已經是做了準備迎接兒子女朋友了 我回河南老家婆婆跟我端一碗排骨就是很好的飯...