1樓：
極簡主義減脂飲食：
早餐：乙個橙子/乙個香蕉/一杯蛋白粉，補劑（魚油，維生素片等）加一杯綠粉
午餐：早上起床電壓鍋蒸好肉（主雞胸/牛肉/豬肉），蔬菜，豆腐，雞蛋，（主食難得鷹嘴豆，義大利面，糙公尺）
晚餐：電壓鍋西紅柿鯛魚加水蒸蛋（煎跟空氣炸鍋備選）
2樓：困獸
都說，健身是「三分練，七分吃」，健身餐一般講究的是高碳水，高蛋白質，低脂肪。
所以主食一般是麵食比較好，其他可以搭配蔬菜和蛋、奶等，也可以搭配雞胸肉、蝦肉、牛排等
下面介紹一種我經常吃的健身餐:
低卡蕎麥麵
食材:蕎麥麵，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，雞胸肉，蟹棒，生抽，陳醋，蠔油，糖，辣椒油，檸檬汁
雞胸肉可以提前加入姜和料酒焯水，撈出放涼後撕成絲蟹柳也撕成絲，怎麼方便怎麼來
雞蛋小火煎成蛋餅,卷起來切成絲，以及把黃瓜和胡蘿蔔切絲備用
三勺生抽、兩勺陳醋、一勺蠔油、一勺糖、一勺辣椒油、少量檸檬汁，加入適量水拌勻
蕎麥麵煮熟過冷水，放入準備好的配菜，倒入料汁，拌勻就好了！
味道非常棒哦，健身的人可以試一下啊！
3樓：
我真的非常好奇，你們的這種吃法，怎麼堅持下去的？
我看乙個180的大漢，就吃兩個雞蛋一片吐司加點蔬菜，你這一晚上不餓？
我堅持兩天吃健身餐，餓的頭暈眼花，實在是堅持不住。
4樓：bestme
健身餐主要是要規劃好時間
拿這乙份舉例，來廚房第一件事就是把南瓜和雞蛋扔到蒸鍋開蒸，把苦苣菜紫甘藍小番茄扔到水裡泡好
在蒸和泡這段時間裡，第一件事就是把牛肉拿出來放點薑絲，蔥花，黑胡椒粉抓勻；然後洗點菠菜，從冰箱裡把事先煮好的三色藜麥弄點出來。
這時，牛肉也差不多了(醃製七八分鐘差不多)鍋裡下一勺橄欖油，熱後放牛肉片，炒開。然後下菠菜和藜麥，炒熟。關火，下一丟丟鹽(最後下鹽可以少用鹽而且還有味道)
做完這一切，鍋裡的南瓜和雞蛋也已經好了(蒸20分鐘左右)然後拿出來裝盤即可。
整體用時在25分鐘左右，而且味道很讚！
5樓：烏蘇里的野馬
來啦~作為乙個很早就入行輕食/健身餐/健康餐的外賣小老闆，對所有簡單的傻瓜式烹飪方法如數家珍，簡直就最適合答這道題了。、
用懂王先生的話說，就是
沒有人比我更懂傻瓜式烹飪
答這個題的目的，僅僅是因為~知乎的好物推薦試用期要到期了，來順手答乙個，有沒有人點進去買不重要。
相信我，所有的烹飪方式中，煮幾乎是最適合菜鳥的，我給的方法也是最簡單方便易做的。
首先，購買高湯，推薦知乎人均水平標配湯底
然後，購買能夠提供風味的低卡醬料（不加也行，只是味道稍微清淡些），我強烈推薦
接著，購買新鮮肉類（雞胸、牛肉等），切均勻薄片，然後醃製（怎麼醃製不重要，重要的是加一丟丟小蘇打或者木瓜酶來使雞胸肉、牛肉更嫩些）。
最後，購買足夠多的蔬菜和菌類以及少量豆製品，全部丟鍋內一起當作火鍋煮就好了，切薄片之後不用煮太久，沸騰3分鐘足夠了。
健身火鍋的口味吊打各種所謂的健康餐、健身餐沒有任何問題。
完成任務了~
~Bye~
6樓：Julia
一種雞胸肉做法
有點費時，但親測嫩，後20分鐘可以幹別的。隨便翻譯了一下，要點如下：
1. 鹽、黑胡椒調味，加點混合幹香草也行；
2. 中高火，鍋熱了以後加點油。改成中火，放雞胸肉，煎1分鐘（稍稍變黃）；
3. 翻面，改小火，蓋上鍋蓋。不要掀蓋，不要偷看；
4. 10分鐘後，關火/移開鍋。放置10分鐘。同樣，不要掀蓋，不要偷看；
5. 時間到。檢查中間，不生的話：開吃 :D
7樓：克拉營養研究院
都說「七分飲食三分運動」，樓主每週有五天時間運動，力量和有氧相結合，做的非常好！飲食這塊如果可以結合起來，將會事半功倍啦！
飲食方面搭配需要注意以下幾個原則：1、不節食、不偏食、不挑食，避免減脂要不吃主食不吃肉不吃脂肪的錯誤認知；2、均衡營養，食物多樣，每天12種每週25種以上食材；3、三餐按時規律吃飯，少食多餐、細嚼慢嚥七分飽；4、粗細搭配，避免食物吃的過於精細和重口味；5、限制新增糖、酒精攝入。
碳水主食類：全麥麵包、義大利面、煮玉公尺、蒸紅薯、芋頭、南瓜、各種粗細搭配的雜糧粥、雜糧飯等等；
蛋白質類：魚蝦肉蛋奶和大豆豆製品富含優質蛋白質，如鯽魚，基圍蝦，豬瘦肉，雞胸肉，雞蛋，豆腐，豆干等等，可以買一些即食雞胸肉、牛肉；
蔬菜水果類：各種綠葉菜、瓜茄類、菌菇類、海藻類蔬菜都可以選擇，比如菠菜、西蘭花、胡蘿蔔、海帶、金針菇等等涼拌或者做成亂燉煮都特別方便；水果一般的蘋果梨子菠蘿士多啤梨都可以吃，注意榴蓮這種含糖量高的盡量避免；
優質脂肪類：推薦選擇原味堅果比如核桃、開心果、巴達木等等；盡量選擇植物油避免動物油脂。飲食總原則清淡少油少鹽，注意食用油不要超過25-30克，食鹽小於6克。
我以一天的飲食搭配為例，樓主可以每天在上面的推薦食物中同類替換就可以啦。
早餐： 全麥麵包+煮雞蛋+純牛奶+小番茄
加餐： 蘋果
午餐： 糙公尺公尺飯+滷牛肉+涼拌菠菜金針菇
加餐： 無糖酸奶+核桃
晚餐： 紅薯公尺飯+西蘭花炒胡蘿蔔+白灼河蝦
8樓：聽問說吾
來自soul-FN擼鐵小學生的建議分享
均衡飲食，不可持續的健康餐都是不健康的分享一些自己在家吃的早中晚飯早餐：一般都在家吃，主角是雞蛋+麵包+咖啡午晚餐：肉類：
雞胸肉、牛肉、羊肉、魚蝦。搭配乙個蔬菜。主食（不一定，盡量吃粗糧）
加餐：運動後加餐，一般喝一勺蛋白粉。
9樓：獸獸
先來答一波早餐的，慢點再來答一波晚餐的，我的原則是基本有蛋奶主食和水果，5分鐘內搞定。
其中要南瓜玉公尺藕都是前一天煮好的。
吐司最好是全麥的。
也不是每天都特別健康，但是都很快。
為啥不吃煮雞蛋？因為煎雞蛋比煮雞蛋快。
10樓：好是貴哦事
純屬拍照。其實沒有這麼精緻。
消耗臘肉庫存
正文…………
我一般早上:
一碗粥(用位美養生杯提前準備好)
倆雞蛋一盒脫脂牛奶
中午:燜燒杯，前夜裝燉乙個小時的番茄牛腩。帶到公司。
晚上:小公尺星果杯，打一杯番茄蘋果胡蘿蔔汁，或者黃瓜雪梨香蕉汁。
11樓：話我蠢
水煮..然後燉粥...要不就生吃沙拉水果一定要有沙拉醬丘比的芝麻沙拉醬適合純蔬菜沙拉
意面適合酸的沙拉汁
我買的中間下這個還有一瓶白色的開始到了我嘗了一口太難吃了沒想到配上意麵炒雞好吃我燉粥用的鎘水燉鍋煮的粥加水定時就完事第二天早上喝下午晚上熱一下繼續喝隔水煮的粥炒雞好喝！！！
12樓：娛見Viviana
大家對簡單可能有什麼誤解。
我覺得麥片泡水和水果餐都是最簡單的了。
方案1:麥片就桂格和日本那個calbee麥片 2:1混著吃。
方案2:水果就隨便兩種。盡量低糖。
我只有晚餐這麼吃，選乙個方案即可。其他兩餐正常吃就行。雖然瘦的慢一點，但我開心多了。呵呵。
圖里是芭樂、梨、小番茄。主角是芭樂。
13樓：誰誰誰
首先，你得擁有乙個平底不粘鍋，這絕對是健身餐的利器。
食材去超市或者菜市場買新鮮的最好，因為健身餐不能多油，導致很多菜口感肯定沒有平時的好，所以食材就相對而言比較重要了，特別是肉，雞胸、牛肉之類的冰凍的和新鮮的對，口感會差很多，吃得好，才會有堅持下去的動力。
並不是一定都要水煮，我覺得水煮是個很高階的級別了，小白一開始就水煮，可能沒幾個人能堅持下去的，以前吃大餐，現在喝白水，擱誰能受得了是不是，所以，我自己琢磨的健身餐偏家常一些，只要保證有碳水、蛋白質、素菜就好啦。
三明治
1、牛肉（雞胸肉）用鹽、料酒、黑胡椒醃五分鐘，然後上平底鍋少油（薄薄的一層就好）煎熟；
2、煎完牛肉後直接敲碎雞蛋煎，然後撒點鹽，不需要再放油了，注意火候，小火比較好控制；
3、切些你可以接受的生吃的素菜，全部用白吐司或者全麥吐司夾起來就OK啦。
希望口感更好的可以買個烤麵包機，把吐司烤得脆脆的，更好吃。
便當一
1、紫薯切開，上鍋蒸，或者水煮，蒸會比煮的口感要甜一些；
2、雞胸用鹽、料酒、雞精（可有可無）醃五分鐘，然後上鍋少油煎，表面變色放甜椒，嘗一下，雞胸肉熟了就好了；
3、燒水，開後下青菜，然後放幾滴油，這樣青菜會保持綠色比較久，熟了撈起，放點鹽拌一下。
便當二
1、雞胸肉（醃製同上）、胡蘿蔔、杏鮑菇切絲，平底鍋少油先放雞絲，變色放胡蘿蔔和杏鮑菇，翻炒至杏鮑菇變軟微出水就好了，放鹽、雞精調味，出鍋；
2、番茄和生菜都是生的，切了就好；
3、燒水，水開後放雞蛋，這樣比冷水下的雞蛋要好剝殼，開中小火，避免雞蛋爆開，煮到用勺撈出，雞蛋表面的水迅速變乾就好了，撈出放涼水中，冷一點了再剝殼切碎，也可以不切那麼碎；
4、燒水，水開後下藜麥，基本上五分鐘，
煮到肉眼可見的爆開，就好了，藜麥是很好的主食，即碳水化合物。
便當三
1、電飯鍋煮飯；
2、炒雞蛋、胡蘿蔔絲、豆芽、菌類，調料放鹽、雞精；
3、白水煮蝦。
在不去健身房的日子，晚餐我會非常簡單。
全部切了就好，哈哈哈。
做法都差不多，反正是自己可以接受的範圍內，保持少油就好，這是女生的健身減脂餐，如果樓主是男生不需要減脂的話，可以增加碳水和蛋白質的比例。
再放點日常圖吧·~
偶爾也會煮點公尺線解解饞
七分吃，三分練是真的。
但是要吃好、吃對，我也是才開始注重飲食，效果一下子就有了。
但是健身是個終身事業，有時候也沒必要一直苛刻自己，週末跟朋友聚餐也可以放開了吃，其實習慣以後，放開了吃你也不會像以前那麼能吃了，所以這是個良性迴圈的飲食習慣。
更新線————————
健身餐做得越來越順手啦～
減脂人士還是要控制一下碳水的，也不能不吃。
增肌人士運動量上去了隨意～
健身餐的食物越來越多啦，很多商家都開始生產無糖無油的食品，適合懶人應急超級棒！
分享一波。
早餐系列：
午餐系列：
這個咖哩粉超級棒！
蕎麥麵真的超級愛了，解救了麵食愛好者。
全麥吐司做的披薩，芝士用的低脂版～完美！
雜糧飯你值得擁有！
南韓拌飯真的還是蠻適合減脂吃的！各種菜和肉，超級飽！
螺螄粉愛好者可以把粉換成魔芋絲，不放油包，或者少放，再加點肉和菜，非常健康的一餐！衝～
晚飯系列：
前期我為了減脂晚上不攝入碳水，但是還是要吃飽！蛋白質蔬菜一樣不能少。
現在需要增肌所以控制沒那麼嚴格了。感覺整個人都開心了
南韓泡菜湯也是非常好的一餐
有哪些簡單易做的營養餐？
公尺青青的青 拌三絲將黃瓜，胡蘿蔔和洋蔥切絲，胡蘿蔔和洋蔥放入鍋中焯水，取出，然後加入鹽，一小勺生抽，一勺香醋拌勻即可 蒸金針菇 金針菇切除根部，撕成小條，洗乾淨，直接擺入盤中，大火蒸6分鐘，取出瀝乾水分，再倒入生抽，辣醬面，蒜末，蠔油，繼續上鍋蒸6分鐘即可 撩爺 有噠！雞蛋料理！可能大家都知道乙個...
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子非魚 給你推薦你推薦今天我做的辣炒杏鮑菇雞丁雞胸肉一塊 杏鮑菇一根 青紅椒椒少許 步驟一雞胸肉切丁加入一勺澱粉 一勺料酒 一勺生抽抓拌均勻醃製一會。熱油加入雞丁翻炒到變色，加入蔥薑。加入一勺糖一勺生抽一勺料酒一勺耗油一勺老抽翻炒均勻。再加適量鹽，放入杏鮑菇炒軟，最後放入青紅辣椒，翻炒一分鐘就ok啦...