1樓：子非魚
給你推薦你推薦今天我做的辣炒杏鮑菇雞丁雞胸肉一塊
杏鮑菇一根
青紅椒椒少許
步驟一雞胸肉切丁加入一勺澱粉、一勺料酒、一勺生抽抓拌均勻醃製一會。
熱油加入雞丁翻炒到變色，加入蔥薑。加入一勺糖一勺生抽一勺料酒一勺耗油一勺老抽翻炒均勻。
再加適量鹽，放入杏鮑菇炒軟，最後放入青紅辣椒，翻炒一分鐘就ok啦。。。
2樓：
你切菜都不會切，還做什麼飯啊。
先學切菜！注意別傷著手就行！
不是嘲諷，不是嘲諷，我是個正經人。
上述幾種菜，切成絲，不會切菜，可以買個菜刮子。
然後加上一勺鹽（調料勺子，不是湯勺），一點胡椒粉就行，加上麵粉，大概菜的三分之一分量，加上水，攪拌成糊糊（可以掛到筷子上，但是不會是一塊一塊的感覺）。
然後平底鍋，最好是電鍋吧，能定溫的那種，不容易糊。
可以吃火鍋，可以炒菜，可以燒烤。
鍋底熱起來之後刷一點油，用湯勺盛一勺子麵糊糊，然後放到鍋裡，輕輕用勺子把麵糊糊鋪平，大概半厘公尺厚，定型，然後翻面。然後蓋上鍋蓋，重複兩次，等到兩面金黃，就可以出鍋。
注意：每次出新的，都把新的壓到上次做的上面（餘溫將裡面的弄熟），做個三四個再吃，從最先做出來的吃。
兩個雞蛋加一點點鹽打散，撒入蔥花，鍋底放油，油熱把雞蛋下進去，攪拌一下就行。
燉菜做起來很簡單啊。
豆腐切成一厘公尺厚長方形方塊，鍋裡放油，煎到兩面金黃。
然後五花肉切片，煸炒出肥油（微微金黃）。
白菜切成大塊，最好白菜葉和白菜幫分開，下白菜梆炒軟，加入豆腐，適量生抽，燜煮一下（水不要悶完），然後再加泡開的粉條，白菜葉，繼續悶，然後加適量鹽，胡椒粉/十三香/雞精，翻炒均勻，關火悶一下更入味道。
看下我的文章，可以幫你做菜入門。
3樓：臉滾鍵盤
提供幾樣萬能料汁，各種涼拌菜拌麵都可以，買齊了材料往一塊兌就行。
手殘版：撈汁了解一下。
基礎版：海鮮醬油或者味極鮮兩勺+蠔油半勺+糖小半勺+醋一點點。
酸辣版：海鮮醬油或者味極鮮兩勺+醋兩勺+蠔油半勺+糖一勺+辣椒油或者小公尺辣椒圈。
麻辣版：兩勺辣椒麵+一勺青花椒麵+一勺芝麻+一點點孜然粉或者五香粉或者現成的滷肉料（紙包的粉末狀那種），混合後熱油潑香，不經常做飯不想買一堆調味料的，直接買四川火鍋乾碟蘸料，回來熱油一潑，然後加海鮮醬油或者味極鮮兩勺+醋一勺+蠔油半勺+糖小半勺。
麻醬版：二八芝麻醬，先用芝麻油或者花椒油澥一下，加海鮮醬油或者味極鮮兩勺+醋兩勺+蠔油半勺+糖一勺+辣根一丟丟澥開，如果太稠了就再加一點水繼續澥，不夠鹹可以補一點鹽。喜歡酸甜口就拉高糖醋的用量，比例調整到一比一。
料汁兌好，什麼蔥花蒜泥香菜小公尺辣，吃啥放啥，有啥放啥。
用這些料汁可以做的菜有比如涼拌黃瓜，拌豆皮，熗拌土豆絲/菠菜/金針菇，做皮凍/松花蛋/肘花/白肉/雞腿/雞爪子/小海鮮之類的澆汁或者料碟，這些菜的處理都比較簡單，只需要買現成的回來改刀或者清水加點料酒煮熟再改刀就行。
還有就是各種調料包了解一下。比如做雞，鹽焗雞調料包或者奧爾良調料買起，小嫩雞或者雞腿，用料包+蔥薑塗抹醃製（兩個小時起，最好能保鮮裡放一夜，充分入味），然後交給電飯鍋或者高壓鍋，鍋底墊一些蔥薑，醃肉的湯汁淋上去，一鍵搞定。
做魚可以清蒸，比如鱖魚，鱸魚，多寶，金鯧，都很適合蒸，魚可以請老闆幫忙殺好，回來洗乾淨血水，打花刀（新手推薦斜刀或者十字花），加鹽蔥薑料酒醃製，蒸的時候大火，上汽再下鍋，盤子裡墊筷子把魚墊起來，魚身上抹上豬油或者加幾片肥肉，八到十分鐘差不多。蒸好盤子裡的湯倒掉，魚身上+蔥薑香菜辣椒絲，澆蒸魚豉油，熱油潑香。
不喜歡蒸的，酸湯料或者酸菜魚料買，魚殺好洗好改刀（圖省事用巴沙魚龍利魚魚柳，切片或者塊都行），調料包裡醃魚料都是現成配好的，撕開下里抓一抓就行，剩下的和煮泡麵差不多，料包和菜包下鍋裡煮開，下醃好的魚，煮熟就行。
炒菜類不建議新手嘗試了，考刀工和火候的，翻車機率高容易有挫敗感。
蒸菜可以試試，比如蒜蓉粉絲蒸扇貝/帶子/蝦/娃娃菜。香菇釀肉，肉沫蒸豆腐，蒸茄子，清蒸蝦仁玉子豆腐，都很簡單。
然後是湯菜燉菜類，排骨蓮藕湯，豬骨海帶湯，玉公尺海鮮菇排骨湯，如果覺得還是有難度各種罐頭了解一下，比如清蒸豬肉，羊蠍子，筋頭巴腦，清蒸豬肉倒開水裡，加點小白菜就是一鍋好湯
4樓：划水的小鹹魚
可樂雞翅！新手零失敗教程！而且特好吃！！
材料：雞翅，料酒，醬油，老抽，可樂，姜和蒜。
1.用刀在雞翅上面劃幾道口子，洗淨血水，放入盤中。
2.加入料酒，薑絲，適量鹽，和雞翅一起抓勻醃製十分鐘。
3.鍋內放冷水，放入醃製好的雞翅，開大火將水煮開，將水面上的浮沫撇乾淨，把雞翅撈出。
4.炒鍋內倒油，開大火熱油三十秒後放入蒜和姜翻炒出香味（大概十秒），放入煮熟的雞翅不斷翻炒至兩面金黃。
5.加入2～3小勺醬油，1勺老抽，一勺料酒。翻炒雞翅直至上色均勻。
6.倒可樂，倒至剛好蓋過雞翅的量。別忘了轉成小火，蓋上鍋蓋，就讓雞翅靜靜地呆著。
7.大概15分鐘後開啟鍋看看，如果可樂煮幹得差不多了，轉大火，不斷翻炒至可樂變稠並全都裹在雞翅上，出鍋。
5樓：
給你安利一道菜雞蛋炒蒜黃
你炒西紅柿還可能因為西紅柿不一樣或酸了或甜了的這東西炒過火挺好吃炒欠火也挺好吃
切菜不用你多會洗乾淨隨便切長短看自己喜歡雞蛋要是炒成一坨了那就用刀剁碎
而且據說蒜黃還能延緩衰老
補充一下吧其實做菜沒那麼難也沒那麼玄幻我第一次「炒菜」的時候還在上小學幾年級忘了太久了極簡單的炒雞蛋可我忘了放油最後還是把黑乎乎的雞蛋吃了一半因為餓了後來不敢做雞魚之類的因為我也覺得我手殘但後來發現其實沒那麼難就是不敢嘗試新事物而已不管做不做得成試試大不了叫個外賣嘛
6樓：吃貨廚房
誒，建議你做土豆泥。
土豆削皮之後切粒，然後蒸熟。
撒上一小勺鹽，一小勺糖，可以加黑椒粉或者沙拉醬（不能一起加，而且不加也沒問題。）
然後把土豆泥用湯勺碾成泥團。
想清爽點還可以加點青瓜粒或者熟火腿粒。
捏成土豆球就可以當零食吃了。
你要是像我這樣道具多的，還可以捏成土豆球，油炸，或者放烤箱烤。
這是我做的芝心土豆球，裡面有芝士，能拉絲那種，外面是火腿。
烤熟了就成了這樣子，肉香濃郁，芝士拉絲，土豆泥還帶著薯片的香氣，和蒸熟時水潤的口感。
簡直完美。
順便放毒。
7樓：蘋果可可
那就燒湯吧。肉骨頭讓攤主幫你剁好。蔬菜可以搭配蘿蔔、蓮藕、海帶、山藥等。不需要切的細緻，滾刀塊就好。肉焯好水，然後蔬菜，骨頭，姜幾片，一起入鍋燉。
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有什麼適合手殘黨的switch遊戲？
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Switch上有哪些適合手殘黨玩的遊戲？
八千女鬼 這個問題，我太有資格回答了，因為我就是個手殘。第一款讓我感受到快樂的遊戲就是舞力全開，因為完全不需要操作。其次我又買了馬里奧派對和太鼓達人，這兩款遊戲和朋友在一起玩簡直太歡樂了。當你玩了一段時間之後，可以嘗試一下馬里奧ODYSSEY，不需要太多操作，但是你會一次又一次為遊戲的精彩感嘆。現在...