1樓：海菁
雞胸肉切一厘公尺或二厘公尺方丁，放入水中煮，水中加生薑片（可多放一些）、白胡椒粉、黃酒，煮五分鐘即可。吃時不再用任何調料，開吃，清香！
2樓：劉肉丸
健身人士最常吃的雞胸肉，怎麼樣才好吃呢？
6種口味雞胸肉做法，建議儲存！
具體步驟如下：
NO.1 經典蒜香蜂蜜口味
椰子油1勺
蜂蜜2勺
黑胡椒碎1/2茶勺
蒜末3瓣
料酒1勺
鹽1/4茶勺
NO.2 照燒醬汁口味
橄欖油1勺
料酒1勺
生抽2勺
蜂蜜1勺
生薑3片
黑胡椒碎1/4茶勺
蒜末3瓣
NO.3 酸香檸檬口味
檸檬1個
橄欖油1勺
香菜2根
料酒1勺
鹽1/2茶勺
蜂蜜1勺
蒜末3瓣
NO.4 椰奶咖哩口味
椰奶4勺
蜂蜜1勺
咖哩粉2茶勺
檸檬汁半個
鹽1/2茶勺
NO.5 燒烤味
蠔油1勺
生抽2勺
孜然粉1茶勺
花椒粉1茶勺
鹽1/2茶勺
橄欖油1勺
辣椒麵1勺
蒜末3瓣
NO.6 韓式甜辣味
韓式辣醬2勺
橄欖油1勺
蜂蜜1勺
生薑3片
黑胡椒碎1/4茶勺
蒜末3瓣
製作要點：
1.食材放進密封袋，揉搓均勻，放入冰箱冷藏一夜後，可以轉入冷棟層，能儲存一周，需要時每次拿一袋出來解凍，煎了就可以吃，搭配蔬菜，果蔬，主食可以是土豆，紫薯，玉公尺，雜糧飯……
2.雞胸肉煎不老，保持嫩滑方法：鍋不放油，開中小火，鍋熱了以後，放醃好的雞胸肉，倒入多餘的；料汁，煎5分鐘，翻面煎1分鐘，蓋上鍋蓋燜2分鐘即可，可加少量水。
這樣做出來的雞肉嫩滑不柴，很好吃！
3.雞胸肉也適合帶飯哦，不過記得要徹底加熱後才食用。
希望從此以後你吃上美味的雞胸肉！
3樓：十一十七坐飛機
怎麼說呢，雞胸肉這個東西吧，做起來很簡單。我們平時在外面買的雞這雞那的很多都是用雞胸肉加工出來的！
首先，加工雞胸肉我們要知道乙個要素——溫度。在烹飪雞胸肉時，最適宜的溫度是45度，而雞腿肉是95度以上。這兩種肉質在這兩種不同的溫度下的風味是最佳的。
也就是說我們烹飪雞胸肉時，要考慮的第一點是如何保持適宜的溫度。(我之前看知乎說可以用電飯煲蒸或者煮)
其次就是要去腥了！這是最重要的一點！
4樓：時間流水
我也是最近才開始健身也開始健康飲食。我的雞胸肉就是先用一點鹽，可以稍微多一點的黑胡椒（可以用來消除雞胸肉的味道），再加乙個雞蛋進行醃製。然後用不粘鍋無油煎或者烤箱烤。
煎的時候我會放點生粉再煎，這樣會很嫩。覺得太淡了可以蘸一點黑胡椒粉之類的。畢竟健身嗎，健康的都不會太好吃
5樓：靜享年華
我都是早晚健身，健身餐在早上，要上班，要照顧家人。所以做早餐都是見縫插針的。噔噔蹬蹬，介紹我的早餐神器---電餅鐺。
底層鋪上燒烤的紙或者鋁箔，鋪上網購的水煮雞胸肉（醃製好的），加些胡蘿蔔、各類蘑菇，加少量水，蓋上紙或鋁箔，通電後三五分鐘就熟了，嫩老自己掌握。出鍋後把紙或鋁箔一扔就行。可以淋一些送的油醋汁或者椒鹽，口味隨意。
就這個我吃了兩年，沒吃厭煩，最主要適合我這個職業婦女，太簡單也太方便了。
6樓：Melons
某寶上有賣雞胸肉丸的，了解一下，感覺比傳統的雞胸肉好吃，就是把雞胸肉攪碎了做成丸子的形狀了，口感特好，不像雞胸肉那麼柴，超級好吃，也不用加工，直接就能吃，我吃了好長一段時間了，就是感覺有點上癮，哈哈，我吃的那家名字也特別有意思，叫玩鐵猩猩~
7樓：Mankei阿奇
直接做粥。
洗淨，切塊。
淘公尺，丟雞胸肉進去。
煮粥煲一蓋，等熟就可以了。
不用放油因為雞肉本身會有點油。
然後會根據手上有的不同蔬菜放進去一起煮，我個人一般是白蘿蔔或紅蘿蔔切片，或者各種菌菇類切片。偶爾放一點干貝。
好了這是成品。
愛喝粥的我煮一鍋大概四碗，一頓兩碗完美解決。
還有一種我也超愛的做法是薑絲炒雞胸肉，直接下飯，又超簡單。健身回來十分鐘就可以弄出來。
不過我會相對比較收油來炒，盛出來也用吸油紙墊。
這個每次出鍋的時候都很餓沒走出廚房呢就直接開吃，全無存照（— —；）
清水煮的方式之前煮了拿去喂貓的就有，試一兩口就有，整盤吃我不曉得我會是什麼體驗哈。（有個朋友第一天就說吃吐了）
其他方式就還做過炒飯，但就一次不算成功。看有健友炒的不錯，下次再試試。
8樓：井淳
鑲銀牙，把雞胸細細切成雞茸，再用針一點點把去頭尾的黃豆芽掏空，然後用棉線穿針使線穿過雞茸小心穿豆芽，使豆芽內填入雞茸。估計你做完這菜消耗的體能也就夠了。
9樓：小樂
這個必須我來怒答一發！
肉脯是我們傳統食品，工藝也是複雜長久，現市面上的肉脯除了讓你回味無窮外，但它的糖、油、鹽、新增劑是不是讓你望而卻步呢？
這次小樂教你用簡單的方法自製肉脯，雞胸肉低脂低熱，不僅高蛋白低脂肪，價錢也便宜。我們的做法一切天然為本，不新增麵粉，不新增防腐劑及新增劑，脂肪更是少到可忽略不計，作為口袋零食最合適不過了！
原料準備
食材：
雞胸肉500g
雞蛋1個
龍舌蘭蜜 1小勺
調料：
淡鹽醬油、調味粉、芝麻
製作步驟
（1）清水放幾片姜，將雞胸肉用泡去血水，洗淨切塊。
（2）肉放入絞肉機打碎，加入雞蛋。
（3）加入差不多1勺龍舌蘭蜜，這裡我們不新增上色的紅麴粉，使用龍舌蘭蜜便於上色。
（4）倒入2勺淡鹽醬油（在超市可以購買哦）。
（6）攪拌好的肉泥倒在不粘矽膠油紙上。
（7）蓋上保鮮膜，用麵杖輕輕擀開，大約有0.5cm的厚度（烘烤後會收縮，不要太薄）。
（8）本汪就做的是兩盤的分量，其中一盤加了芝麻呢。
（9）揭去保鮮膜，烤盤放入烤箱中層，180度左右火候，烘烤25分鐘。
（10）烤好以後切片，冷卻後分裝就可以，邊角可以切成細絲拌蔬菜沙拉也很贊哦。
1.拌好的肉泥最好嘗一下鹹度是否合適，用淡鹽醬油替代鹽分；
2.肉脯擀的薄厚不一，要根據自家烤箱做好調整，太濕的話加烤幾分鐘
3.此食譜為28*28方盤兩盤的量。
誇了這麼多，小樂已經嘴饞，你也沒必要忍住哦，拿到這款健康肉脯，無憂無慮解個嘴饞！
10樓：水果味兒的豆
我貢獻兩個吧
① 蜜汁烤雞胸
雞胸切薄
【配料】鹽黑胡椒蒜蓉蜂蜜醃製半小時以上
讓入烤箱烤熟就好 220度 15分鐘 （烤箱不同，如果怕外熟內生，溫度調低時間延長即可）
②雞胸肉脯
我因為在學校吃雞胸不方便所以做好肉脯去能儲存好幾天【配料】鹽胡椒料酒生抽老抽蠔油蜂蜜
雞胸肉剁成末，拌入以上調料（除蜂蜜）攪拌上筋醃製半小時平鋪在烤盤上保鮮膜蓋住用擀麵杖擀平盡量薄厚均勻兩三公釐左右先180度 15分鐘如果烤出水倒掉水然後給肉片刷上薄薄一層蜂蜜 （加一些水稀釋一下） 然後再180度15分鐘每個人家烤箱脾氣不同如果怕烤糊盡量在旁邊看著
11樓：獨翼神龍
我更愛用去表面脂肪的雞腿，雞胸也可以
雞胸切小塊，加適量甜麵醬、生抽、胡椒麵、料酒，加水至淹過肉，加蔥段、乾辣椒、薑片。
冷藏醃製一夜，轉天把水倒了，肉和料放碟子裡蒸15分鐘
12樓：
看大家都那麼能幹，我還是一點點從簡單的開始吧。今天煎的不錯，生抽料酒胡椒粉等等醃了半個小時，放了一點點橄欖油，慢慢掌握了，美味。明天的午餐準備好了，水煮西蘭花胡蘿蔔放了一點點鹽。
本狗明天不啃骨頭要吃肉。 全麥麵包進行中明天早餐！耶！
完善下，早上因麵包香自然醒。
真的非常好吃。給關係好的同事帶了點，都誇比麵包店的好吃。再看到勞資自己做的午餐後，那羨慕的小眼神，，，從沒想過有朝一日我汪星人也可以虐你們恩愛狗。看看這評價嘖嘖。
哈哈。。。
13樓：井娃
切絲，倒橄欖油少許炒熟，盛出備用。
水煮上海青、西蘭花，加五六個香菇切丁，加入雞胸肉絲一起煮。少許鹽。
和著湯水一起吃掉吃掉！
2.雞胸肉切碎，玉公尺粒、胡蘿蔔丁、香芹切小塊一起炒，加黑胡椒粉、辣椒粉。
14樓：周琳
寫幾個菜譜吧
1：雞胸肉，胡蘿蔔，黃瓜，番茄，洋蔥，青椒切丁，也可以加青豆，玉公尺粒，一起炒公尺飯。
2：雞胸肉切絲，加生菜，蒿子稈，油麥菜，等青菜，加粉絲，做湯粉，或公尺線，我會加很多辣椒。
3：雞胸肉剁碎，調味，加麵粉，洋蔥，木耳，玉公尺，胡蘿蔔等，做成雞肉小煎餅。
4：煎好的小煎餅，加芝士，生菜，番茄，千島醬，和麵包，做成超級雞肉汗堡。用手撕餅也不錯。
這四類是我的最愛，早餐除了麥片，一般會吃兩個做好的雞肉餅，或雞肉漢堡。
晚餐在訓練後，會在雞肉蔬菜炒飯，和肌肉蔬菜湯粉。
都很簡單方便，隨自己口味條件，根本季節選擇蔬菜，很靈活。
水煮雞肉太難吃了！
三分練，七分吃，喜歡訓練，堅持訓練，吃不好，怎麼堅持？
熱愛運動，學習廚師，很有必要。
全面優秀的教練，應該是個好廚師！
注意，只適合增肌者使用！
雞胸肉怎麼做更好吃？
雞胸肉切片，大約5 8 mm 厚度。黑胡椒，海鹽，料酒及橄欖油，醃製數小時。不粘鍋燒熱，煎熟雞胸肉片，用筷子扒拉成雞肉絲意麵煮8 9分鐘，熱鍋橄欖油，加入切碎西紅柿及大蒜碎，待稍顯粘稠，加入煮好的意麵及雞肉絲，撒少許芝士。簡單易做，味道濃郁。 已重置 2016 01 23 回答 宮保雞丁主料雞胸肉 ...
健身想增肌 自己怎麼做增肌餐 雞胸肉一定只能水煮還是能煎著吃？
叨叨Da叔 童鞋！根據你的問題，我大概猜想你是乙個剛接觸健身，想增肌的同時又避諱萬惡的脂肪跟隨你。增肌餐製作原則 俗話說 三分吃 七分練，但很多人在增肌期間忽略了營養跟熱量的補充，從而影響的健身效果。原則1 熱量攝入 20 在保證健康飲食的情況下，提高熱量。增肌期間，肌肉在重建 生長，需要比往常更多...
雞胸肉怎麼做好吃？
summer 我來分享乙個椒麻雞的做法吧 我用的是雞腿肉，也可以用雞胸肉噢 靈魂就是調醬汁！先看個圖吧 說說醬料怎麼調！蒜 白芝麻 蔥花 香菜 小公尺椒 辣椒麵 花椒粒，加上醬油 白糖 其實可以加點蠔油 攪拌均勻！然後再淋上熱油！具體怎麼製作看我寫的教程吧 焦糖爆公尺花 雞肉怎麼做好吃之椒麻雞 ho...