1樓：
雞胸肉切片，大約5-8 mm 厚度。 黑胡椒，海鹽，料酒及橄欖油， 醃製數小時。
不粘鍋燒熱，煎熟雞胸肉片， 用筷子扒拉成雞肉絲意麵煮8-9分鐘， 熱鍋橄欖油， 加入切碎西紅柿及大蒜碎， 待稍顯粘稠，加入煮好的意麵及雞肉絲， 撒少許芝士。
簡單易做，味道濃郁。
2樓：[已重置]
2016-01-23 回答
宮保雞丁主料雞胸肉 (適量)
輔料大蔥 (適量)
油炸花生公尺 (適量)
辣椒段 (適量)
廚具無分類川菜酸辣炒十分鐘簡單難度原料圖如圖。
雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。
用料酒一湯匙，食用油半湯匙，白胡椒半茶匙，鹽半茶匙，澱粉一茶匙，醃漬十分鐘入味。
蔥切段。
鍋裡放油，七八成熱下雞丁炒變白。
放入乾辣椒，蔥和一茶匙花椒粉，炒出香味。
兌入料汁，大火炒到粘稠乾鬆即可。
關火，拌入花生公尺即可。
醬爆雞丁主料雞胸肉 (一塊)
輔料黃瓜 (半根)
胡蘿蔔 (半個)
廚具炒鍋分類夏季菜譜熱菜醬香爆廿分鐘普通難度準備好所有的食材。
雞胸肉洗淨切小丁加入少許糖和鹽，料酒，澱粉醃拌片刻。
黃瓜和胡蘿蔔洗淨切小丁備用。
鍋中燒開水放入胡蘿蔔丁焯燙過涼備用。
炒鍋到油燒熱爆香蔥薑蒜。
倒入雞丁滑炒變色撈出。
鍋中底油加入一勺黃豆醬。
再加入一勺甜麵醬。
稍加一點白糖翻炒出香味。
把黃瓜和胡蘿蔔倒入翻炒片刻。
再把炒過的雞丁倒入翻炒均勻。
燒雞一點鹽，香油翻炒均勻。
最後加入少許雞精翻炒均勻關火。
士多啤梨雞丁主料雞胸肉 (200克)
鮮士多啤梨 (200克)
輔料廚具炒鍋分類常見菜式朋友聚餐熱菜酸甜爆十分鐘簡單難度準備好雞肉和鮮士多啤梨。
士多啤梨洗淨，瀝乾水分後切成丁。
雞胸肉去掉肥筋膜，切成和士多啤梨一樣大小的丁。
雞丁中加入適量的鹽和白胡椒粉澱粉上漿醃製10分鐘。
鍋中注油，爆香薑絲。
下入醃製好的雞丁。
翻炒均勻，至雞丁變色。
再加入2--3滴生抽，繼續煸炒均勻。
倒入士多啤梨丁。快速翻炒均勻即可。
涼拌雞絲主料雞胸肉 (適量)
輔料黃瓜 (適量)
荊芥 (適量)
芝麻 (適量)
廚具平底鍋分類夏季菜譜微辣拌十分鐘普通難度雞胸肉一塊，洗淨備用。
蔥、姜、蒜洗淨。
黃瓜洗淨。
醬油、香油、醋。
鍋內加入清水，放入雞胸肉和蔥段與薑片，煮10分鐘，關火，燜10分鐘。
將煮好的雞肉瀝水撈出備用。
雞肉放在案板上，用擀麵杖輕輕敲打，讓肉的組織鬆散，方便撕成雞絲。
取一碗，將敲打好的雞肉，慢慢撕成細絲。
黃瓜切細絲備用。
將調味汁倒入碗中，與黃瓜絲和雞絲攪拌均勻。
裝盤即可食用。
西芹拌雞絲主料雞胸肉 (適量)
西芹 (適量)
輔料蒜 (適量)
廚具煮鍋分類常見菜式冷盤麻辣拌十分鐘簡單難度西芹去皮切成3公釐左右的片雞胸肉洗淨，切絲雞肉絲倒入適量的鹽、料酒和澱粉抓勻，醃製10分鐘鍋中水，倒入少量的鹽和油燒沸後，下入西芹燎水。10秒即可撈出西芹過冷水雞絲燎水，再次水沸即可雞絲撈出過涼水蒜切成末備用西芹和雞絲放在容器中，拌入蒜末、鹽、雞精、麻油醋攪拌均勻即可魚香雞絲主料雞胸肉 (一塊)
冬筍 (100克)
泡發的木耳 (適量)
輔料蔥 (適量)
姜 (適量)
蒜 (適量)
泡紅椒 (2個)
小公尺椒 (2個)
廚具無分類冬季菜譜微辣炒廿分鐘普通難度準好所有的食材。
雞胸肉洗淨切絲，加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，澱粉醃拌片刻。
冬筍煮一下瀝乾水分切絲，木耳提前泡發洗淨切絲。
蒜切片，蔥薑切碎，泡椒切絲。
取乙個小碗放入鹽，糖，生抽，料酒，醋，雞精，水澱粉拌均勻成為料汁。
炒鍋倒油燒熱放入雞絲翻炒至變色盛出備用。
再加點油爆香蔥薑蒜泡椒。
倒入冬筍絲和木耳翻炒均勻。
再把炒過的雞絲倒入。
加入調好的料汁翻炒均勻。
最後淋入少許香油翻炒均勻關火。
茶乾雞丁主料採石磯茶幹 (150克)
雞胸肉 (150克)
花生公尺 (50克)
紅椒 (30克)
輔料廚具煮鍋、炒鍋分類熱菜徽菜微辣拌廿分鐘簡單難度準備好所有的食材。
雞肉入鍋中加入大料和薑片清水煮熟備用。
茶乾切小丁。
紅椒，香菜全部切碎放入茶乾碗中。
花生公尺炸熟備用。
取乙個小碗加入芝麻醬和少許清水攪拌均勻。
在加入生抽，香醋，糖繼續攪拌均勻。
煮熟的肌肉冷涼後也切成小丁放入碗中。
把調好的料子澆在上面，再加入香油，辣椒油拌均勻即好。
3樓：豆果美食
可以涼拌，健康又美味
食材清單
雞胸肉350克；黃瓜一根；胡蘿蔔1/2根；花椒5粒；蔥適量；姜一片；
生抽2湯匙；香醋一湯匙；白糖10克；雞精適量；油辣子一湯匙；油一湯匙烹飪步驟
步驟1
準備材料，雞胸肉化凍洗淨，蔬菜洗淨
步驟2
鍋中放涼水，放入蔥薑、少許的花椒，放入雞胸肉，大火燒開，小火煮至用筷子能插透雞肉即可關火，大約需要8-10分鐘
步驟3
撈出雞胸肉放入涼開水中浸泡一會；黃瓜、胡蘿蔔切絲待用步驟4
把生抽、香醋、白糖、雞精、油辣子全部放到調料碗裡，攪拌均勻；涼透的雞胸肉用手撕成絲，與黃瓜收在大碗裡
步驟5
胡蘿蔔入沸水中焯水，水裡放適量的鹽、少許的油，撈出焯水後的胡蘿蔔絲放在雞絲上，澆上調好的料汁
步驟6
拌勻料汁，撒上蔥花即可上桌
4樓：
先把雞胸肉切成1cm寬的長條，放鹽，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，桂皮粉，八角粉，醃製半小時，然後用竹籤串上，裹上雞蛋清，麵包糠，放油鍋炸。熟透後塗上番茄醬，辣椒醬。開一罐冰鎮啤酒，就可以坐下慢慢享受了。
剛運動完不能虧待自己，怎麼能對不起自己的味蕾。
5樓：阿秋運動營養
來來來，增肌王子為您指點迷津：
1.煮著吃
不同於切塊的煮，要想雞胸好吃，必須是整隻雞胸下溫水鍋，放上八角，桂皮，蓋鍋蓋，水沸之後再煮5-8分鐘，關火。
把雞胸撈出，熱切一厘公尺薄厚的肉片，晾涼之後加鹽料吃。
2.微波雞胸
雞胸切條，生抽，鹽，油拌勻，放入微波爐轉兩分鐘，然後用筷子翻動，使其受熱均勻。重複三次。
3.雞胸丸子
將雞胸用絞肉機製成肉泥，用勺子筷出肉丸形狀下沸水鍋等丸子漂起出鍋。
4.電烤雞胸
將雞胸切片放電烤箱上考兩分鐘翻面重複三次至烤熟，放上孜然，出鍋。
雞胸肉怎麼做好吃？
summer 我來分享乙個椒麻雞的做法吧 我用的是雞腿肉，也可以用雞胸肉噢 靈魂就是調醬汁！先看個圖吧 說說醬料怎麼調！蒜 白芝麻 蔥花 香菜 小公尺椒 辣椒麵 花椒粒，加上醬油 白糖 其實可以加點蠔油 攪拌均勻！然後再淋上熱油！具體怎麼製作看我寫的教程吧 焦糖爆公尺花 雞肉怎麼做好吃之椒麻雞 ho...
雞胸肉怎麼做低脂又好吃？
糯糯的公尺公尺 我發現你們真的生活的好認真啊 我一般吃雞胸肉我自己都懶的做，都是即食雞胸肉吃可能現在像我這樣的懶人很多，所以即食雞胸肉的品牌也很多我經常吃的是舌裡低脂雞胸肉，就還不錯，比我以前自己做的好吃舌裡雞胸肉健身代餐即食低脂零食雞肉解饞代餐零食品100g 3袋 tmall.com天貓 外面的包...
雞胸肉怎麼做好吃又嫩？
小海綿 推薦你試試酸甜雞胸肉，超開胃的！準備食材 雞胸肉 青紅椒 香菇 鹽 澱粉 料酒 恆百年山茶油 酸梅醬 白糖 白胡椒 1.先將雞胸肉洗淨，用刀剔出表面的白色的筋膜，然後切成1厘公尺寬的長條，在改刀成長短均為1厘公尺大小的塊，青紅椒切成絲細，香菇洗淨後去除莖部硬結，切成薄片備用 2.在雞胸肉中加...