1樓：summer
我來分享乙個椒麻雞的做法吧～我用的是雞腿肉，也可以用雞胸肉噢～～靈魂就是調醬汁！！！
先看個圖吧～
說說醬料怎麼調！！
蒜、白芝麻、蔥花、香菜、小公尺椒、辣椒麵、花椒粒，加上醬油、白糖（其實可以加點蠔油），攪拌均勻！！！！然後再淋上熱油！！！
具體怎麼製作看我寫的教程吧～
焦糖爆公尺花：雞肉怎麼做好吃之椒麻雞
2樓：holysat
爺的方法
1: 先把雞胸肉洗乾淨然後在肉上左右兩面切幾刀主要不要切斷 .
2: 放到盤子裡倒點醬油（醬油倒多少取決你.我一一般滴10-15滴左右？ ） 然後撒鹽抹均勻. Ps：（我一般在肉裡邊加幾個花椒.. ）
3:放盤子靜待20-25分鐘左右就行
4:然後把蒸鍋搞起來 （蒸鍋放水嗷. 家人們 ）5:
把盤子裡多餘的醬油倒掉直接放到蒸鍋上邊那個蒸盤開蒸就完事了6:一定要蒸個10-12分鐘別蒸久了最晚12分鐘要不然會老的7:個人口味放胡椒粉加孜然孜然推薦加！
8:ok
3樓：南燭
目前覺得有幾種做法還行，第乙個是涼拌雞絲，只要蘸料好吃就不錯，第二個鮮香菇炒肉片，肉片切小一點更好吃，第三個雞肉丁炒番茄蛋，味道異常和諧，其他的還在研究中
4樓：interma
做雞排或者雞公尺花不錯，自己的快速簡易做法：
切掉筋膜（不切也可以），刀背拍幾下雞胸肉
切成片或者小塊，放鹽和醬油醃一下
打個蛋到肉上，拌勻。麵包屑放到小碗中，逐個肉粘上麵包屑逐個肉下油鍋炸到金黃，漂起來就熟了
趁熱多吃
雞胸肉怎麼做好吃又嫩？
小海綿 推薦你試試酸甜雞胸肉，超開胃的！準備食材 雞胸肉 青紅椒 香菇 鹽 澱粉 料酒 恆百年山茶油 酸梅醬 白糖 白胡椒 1.先將雞胸肉洗淨，用刀剔出表面的白色的筋膜，然後切成1厘公尺寬的長條，在改刀成長短均為1厘公尺大小的塊，青紅椒切成絲細，香菇洗淨後去除莖部硬結，切成薄片備用 2.在雞胸肉中加...
雞胸肉怎麼做更好吃？
雞胸肉切片，大約5 8 mm 厚度。黑胡椒，海鹽，料酒及橄欖油，醃製數小時。不粘鍋燒熱，煎熟雞胸肉片，用筷子扒拉成雞肉絲意麵煮8 9分鐘，熱鍋橄欖油，加入切碎西紅柿及大蒜碎，待稍顯粘稠，加入煮好的意麵及雞肉絲，撒少許芝士。簡單易做，味道濃郁。 已重置 2016 01 23 回答 宮保雞丁主料雞胸肉 ...
雞胸肉怎麼做低脂又好吃？
糯糯的公尺公尺 我發現你們真的生活的好認真啊 我一般吃雞胸肉我自己都懶的做，都是即食雞胸肉吃可能現在像我這樣的懶人很多，所以即食雞胸肉的品牌也很多我經常吃的是舌裡低脂雞胸肉，就還不錯，比我以前自己做的好吃舌裡雞胸肉健身代餐即食低脂零食雞肉解饞代餐零食品100g 3袋 tmall.com天貓 外面的包...