1樓：雲小新
鹽焗雞胸肉
材料雞胸肉，鹽焗雞粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，蔥，公尺
做法1.雞胸肉洗乾淨晾乾水，用刀在表面劃開幾刀或者用叉子扎孔備用、姜、蔥、蒜切碎備用。
2.油、麻油混合加熱、加入姜、蔥、蒜炒香後熄火，稍微放涼後加入大概半包份量的鹽焗雞粉和1茶匙料酒攪拌均勻。
3.把混合好的鹽焗雞粉倒入雞肉上醃半個小時
4.把醃好的雞肉拿起，把調料倒入電飯鍋按煮飯鍵加熱出香味，然後放入雞肉蓋鍋蓋燜煮。
5.途中翻面1-2次，如跳鍵後稍候片刻繼續按煮飯鍵，繼續燜煮。二次跳鍵後不要揭開鍋蓋，繼續用餘熱燜5-10分鐘。
6.加入洗好的大公尺，加入適量的水煮飯，會成為非常好味的雞油飯，飯跳鍵後可加入焗好的雞肉和飯燜5-10分鐘。味道更好！
2樓：「已登出」
由於你宿舍裡面只有電飯鍋，所以雞胸肉的做法只能侷限於蒸和煮。但是由於雞肉的特殊性，還是很容易弄老的。一下給你推薦兩個劍走偏門的雞胸肉做法，希望你能喜歡。
一、咖哩雞塊
1.將土豆啊胡蘿蔔啊神馬的都丟進電飯鍋煮（綠葉菜請別這麼早丟進去，容易老），雞大胸解凍後切成滾刀塊，加料酒和鹽去腥入味（也可以撒點咖哩粉……我比較重口）；
2.等到水開了之後把咖哩粉（塊）倒進去，鹽啊糖啊丟進去，量自己控制啦，然後繼續煮（這個時候有大蝦要問了，為何不加雞肉？因為雞肉久煮易老）；
3.煮的湯汁開始變稠了，那就可以把雞肉丟下去啦，過段時間就用筷子戳戳，戳得動就好啦，這時候加生粉和的水，攪拌一下略微加熱一下就能出鍋啦。
二、雞絨香菇
材料：完整的大香菇（可以新鮮的也可以乾貨泡發的，看個人喜好但是一定要大！！！），雞肉絨（建議買雞小胸，如果可以讓超市的賣肉大叔給你絞碎那就最好了，不然乙個人剁起來也是蠻心塞的），生抽少許，鹽適量，料酒，雞蛋乙個；
步驟：
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