多吃新鮮蔬菜水果為什麼更健康？

1樓：保險小柯基

今年疫情讓我們明白，病從口入這個道理。現在市面上不僅是蔬菜，打藥催大用保鮮藥水，水果也一樣，都是大自然賜予我們的美味怎麼可能個個外表都一摸一樣。那些水果店超市買的蔬菜瓜果顏值那可是相當高，懂行的人，不用說就知道是因為什麼吧。

這樣的蔬菜水果吃一兩天看不出問題，一年兩年，甚至十年，大家可想而知。所以現在各類疾病也比以前多的多，所以蔬菜水果這些天天吃的東西，必須要吃原生態的，為了家人的健康，也為了自己的健康。

2樓：思思

現在市面上大多水果都是打催熟打藥的，好多都不健康，那些都不敢吃了，所以外面的水果我都不買了，我都從果園買的，不打藥不催熟的吃著放心。這些年，好多都是吃了那些打藥的，什麼石灰水泡的，小孩老人都出問題的，真的嚇死人。還是原生態的健康安全，給我家人也放心，還分享給身邊的朋友，還是健康最重要哦

3樓：益之尚

因為蔬菜水果裡有豐富的維生素礦物質，還有膳食纖維。多吃清淡的食物對保護心腦血管有著重要的作用。我們吃涼拌的蔬菜或者水果沙拉等可以搭配亞麻籽油，不但可以促進脂溶性維生素的吸收，而且孕產婦吃了也是有非常好處的。

4樓：白白守護者

蔬菜和水果對健康的好處：

增強人體的代謝

因為蔬菜和水果中都含有豐富的維生素，而這些維生素是促進身體代謝的營養物質。在人體中合成量比較低，甚至還有部分是無法合成，必需有食物提供，而在所有的食物類別中，蔬菜和水果是含量最豐富。

增強人體免疫力

蔬菜和水果熱量比較低，但含有的抗氧化因子以及植物多酚都是比較多，這些營養成分是可以促進免疫細胞的合成，提高對病菌的抵抗能力，可以清除身體過多的自由基，延緩細胞的老化。

預防便秘

蔬菜和水果中所含的纖維素大部分都是不能認同的胃腸吸收，而且它們還會吸收大量的水分，滋潤腸道，提高腸道的蠕動能力，從而促進食物殘渣的排出，不易產生滯留導致便秘的現象。

保護心血管

蔬菜和水果所含的纖維是植物纖維，而植物纖維可以與腸道內的膽汁酸結合，從而降低血液中膽固醇的濃度，便能起到預防動脈粥樣硬化，保護心血管的作用。

5樓：榮榮

我們主張的是平衡膳食，也就是不挑食什麼都吃，清淡飲食。主食是我們膳食金字塔的根基。主食一半佔比一般一半所以乙個高密度主食（粗細結合）提供了優質碳水。

蔬菜位於金字塔第二層（從下至上）因為豐富的蔬菜可以提供充足的維生素礦物質和膳食纖維。是維持腸道健康的重要元素。我們一般建議每餐不低於兩種蔬菜，一周不低於12種蔬菜。

蔬菜多樣性讓我們可以達到平衡膳食，營養均衡目的。

6樓：護壹生

新鮮蔬菜水果含有人體需要維生素、膳食纖維、礦物質、抗氧化物質等營養物質，足量食用可以提高我們的健康水平，提高身體的抗病能力，同時還能增加飽腹感，減少總能量攝入，有利於控制體重。但是也要科學選擇，含糖量高的水果不能過多攝入，攝入過多容易對血糖、血脂有影響；蔬菜要注意烹調方法，避免過多烹調用油。

7樓：一裡陽光後

新鮮的蔬菜和水果含有人體所需的絕大部分維生素和抗氧化劑，對人體的健康是必不可少的，如果經過加工後（特別是高溫蒸烤和烹飪都會破壞掉抗氧化劑和維生素）

8樓：Enya

水果蔬菜大部分是水溶性維生素，會隨著水分的蒸發而流失營養價值，還有各種重要的抗氧化作用的生物活性物質，非常容易被氧化掉。當你切碎破壞植物結構，營養素跟空氣接觸容易氧化。