什麼樣的洗潔精適合清潔蔬菜 水果?

時間 2021-05-30 15:25:27

1樓:北京蕤健

這個問題比較寬泛。

首先,有專門用於清潔果蔬的清潔劑,超市有售,這類產品都是有專門的國家標準,標準號:GB24691-2009果蔬清洗劑。用這類產品洗滌自然是可以

按要求來說,如果產品標籤上標示:可清除農藥殘留,那麼這個果蔬清潔劑肯定是有清潔能力的,因為所有的標示都是有具體要求的

洗潔精和果蔬清潔劑是不同類別的產品

但是洗潔精也是可以清洗蔬菜水果的,無所謂品牌,只是看標籤標示是否有:去農藥殘留

2樓:微笑

建議用以下幾種方式更好一些:

1、自來水:用自來水浸泡或沖洗可以去除部分農殘,但不要泡太久,以10分鐘為宜。如果泡太久,可能會產生亞硝酸鹽,也會危害健康。

最好在水龍頭下用水搓洗,如果果蔬外表「結實」的也可以用小刷子刷洗,再用水沖洗20秒就可以吃了。溫水洗滌的效果比涼水要好。

2、鹽水:用鹽水浸泡果蔬不太可取,尤其對於綠葉菜來說,鹽水會破壞菜葉的細胞膜,不僅損失營養,還可能讓農殘進入菜內。鹽水對於清洗農殘沒有太多作用,但對去除果蔬內的蟲害有些幫助,比如鹽水可以泡出櫻桃、菜花等果蔬中的一些小蟲。

3、醋或鹼(小蘇打):在水中加些醋或小蘇打可以去除部分農殘,對於常見的農殘,用小蘇打效果會更好一些。在水中加入10%的食用鹼效果最佳,對敵敵畏的去除效果達75%以上,食用鹼濃度低於2%或超過15%效果與自來水無疑。

因此用鹼性水洗果蔬要把握好濃度。

4、淘公尺水:生活中常見的淘公尺水其實就是弱鹼性水,對清洗農殘果蔬有些幫助。但有些淘公尺水本來就帶有農殘,淘公尺水中可能存在不確定風險。

5、洗滌劑:用洗滌劑清洗果蔬的方法不值得提倡,因為洗滌劑本身就是化學物質,可能造成二次汙染。

6、果蔬農殘分兩內:一種是附著式,農殘只是在果蔬表面,另一種是內吸式,農殘已經進入果蔬皮內。前者用沖洗可以去除部分農殘,後者只能通過削皮。實在擔心農殘的,能削皮的盡量削皮。

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