請問糖尿病患者可以吃粗糧嗎?

時間 2021-06-03 14:33:52

1樓:健康管理先鋒

很多的粗糧是可以吃,需要注意用量。

對於糖尿病患者來說,很多人對飲食都存在一些誤區。部分人認為得了糖尿病就要少吃或者不吃主食,其實不然,很多主食是富含纖維素、低公升糖指數的,吃了以後血糖不會迅速公升高且飽腹感很好,吃的太少或者不吃,可能會導致脂肪和蛋白質超標,或者過量分解,最後導致營養不良。

糖尿病患者的飲食需要有兩個原則。

第乙個原則:控制飲食,管住嘴。降低血糖的主要任務之一就是少吃或者不吃那些容易公升高血糖的食物。

如:加糖食物(飲料、蜜餞)、甜點(蛋糕)、高澱粉類(番薯、土豆等)、節日性的食品(粽子、月餅、年糕等);

第二個原則:太甜、太鹹或者太油要少吃,最好不吃。這三個容易導致肥胖,而肥胖是糖尿病的風險之一。

除了油炸、油煎以及其他高油脂的食物需要嚴格限制;膽固醇含量搞得食物也不能多吃,如蛋黃、動物內臟、海鮮等。

糖尿病患者的科學飲食很重要。

一、合理搭配熱量。三大功能營養物的佔比一般可以按照蛋白質1/3以上,脂肪不超過1/3;

二、三餐飲食合理分配。一天至少三餐,如果容易出現低血糖,可以進行少食多餐,每天改成5-6次,既同等食物的分量分成5-6份。

三、控鹽很重要。需要注意的是食用鹽控制,諸如味精、雞精、泡菜等含鹽多的食物也限制或者不吃。

糖尿病患者適合的食物做乙個總結:

五穀雜糧,如莜麥面、蕎麥麵、燕麥片、玉公尺麵、紫山藥等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維,以低糖,低澱粉的食物或者粗糧以及蔬菜等做主食。

豆類及豆製品,豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯。

苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇、柚子、可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能長期食用,則降血糖和預防併發症的效果會更好。其中苦瓜更是糖尿病的明星食物。

在《易經》中有一句話:否極泰來,對於糖尿病患者來說,更是如此,粗糧雖好,可不要貪多哦,吃的太多對於身體來說也是一種負擔,胰島素也會收到影響的,一餐吃到七八分飽將是極好的。

2樓:糖護士

當然可以吃,而且建議可以適當多吃一些粗糧主食。比如蕎面這些粗糧,它的熱量可能比細糧,比如麵粉要低一點,膳食纖維含量要高一點,非常有利於糖友餐後血糖的控制。

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