1樓：海邊的金魚之吻
毛利率的演算法很多，在酒店行業，主要是關注幾個資料，入住率(Occ%)、每日平均房價(ADR)、每間可用客房平均收益(RevPAR)。
從幾個資料上看，上市酒店，除了客房平均收益(RevPAR)都優於非上市酒店。
而且，幾個資料高的酒店，很快都被運作上市了，剩下的一些，也是因為這些資料不好看，影響了上市計畫。
但有一點確定，上市酒店除了融資成本佔優之外，其它成本都要高於非上市酒店，最終的淨利潤資料，不一定比非上市酒店好。
2樓：方雪改
酒店類企業的毛利率高主要是由其行業決定的，
毛利率=（銷售收入－銷售成本）/銷售收入×100%
酒店的銷售成本極低，所以毛利率普遍高
3樓：吉大
我猜的啊
上市公司有點時候是作為某乙個集團的籌融資平台存在的，因此需要一些漂亮的資料，目前監管越來越嚴的情況下，造假是困難和不允許的。所以，優質的資源就會被整合到這個上市公司去，那麼上市公司的業績指標就會偏於優秀。
當然指標優秀不僅於些，上市公司較其他非上市公司而言，從整體上看專業的優秀人才也多，所以同等條件下，企業運作得也會得更高效。
4樓：吉拉
因為現在酒店行業市占率較高的酒店企業都走的是輕資產擴張模式，這是大的發展趨勢吧。
自營店比例下降，加盟店比例上公升。
加盟店毛利率就很高啊，收取一次性加盟費和營業收入的抽成。
成本很低很低的（e.g 店長的工資，因為店長是公司派駐在加盟店的）。
毛利率自然就很高了。
5樓：Wifs P
非上市的酒店毛利率一樣高，無非是報表核算口徑的關係。以錦江為例
支出大頭是計入期間費用的，主營成本只佔當期開支的10%左右。實際上，計入成本裡的只是某些業務型別所對應的直接成本（比如餐飲的食材成本），一般印象中大開支大頭（人工、折舊等）都在費用裡：
至於為什麼這麼劃分，是歷史遺留問題。早年酒店業使用的是老的「兩則兩制」下的《旅遊、飲食服務企業會計制度》（財會字[1992]68號），其中規定
第503號科目營業費用
一、本科目核算企業經營中各營業部門發生的各種費用。
營業費用是指企業各營業部門在經營中發生的各項費用，包括運輸費、裝卸費、包裝費、保管費、保險費、燃料費、展覽費、廣告宣傳費、郵電費、水電費、差旅費、洗滌費、物料消耗、折舊費、修理費、低值易耗品攤銷、營業部門人員的工資、福利費、工作餐費、服裝費和其他營業費用。
這個規定和目前的會計準則當然是不一致的，按照會計準則的話，與收入直接相關的折舊、人工等都應該計入成本。但估計是為了保證報表的延續性和可比性，或者內部核算改起來太麻煩，很多酒店的財務核算到現在仍然沿用了68號文。並且各家酒店的實際核算口徑也不盡相同，對支出的劃分並沒有統一標準，有些自己也搖擺不定、不同年度間劃來劃去。
所以單純比較兩家不同的酒店的毛利率參考價值其實是有限的，還是要看淨利指標。
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