想開一家親子餐廳,需要注意哪些?

時間 2021-05-29 22:52:24

1樓:胡忠

關於親子餐廳,在這裡說說我的想法:

1、直觀感覺就是需要很大的投資。 乙個不錯的親子餐廳需要具備以下幾個特點:有主題設計,環境對小孩子有吸引力,都需要用好材料,空間需要很大,地理位置要求不錯,以上要求的特點對於投錢的老闆來說就乙個字 「貴」。

100萬應該是最低門檻。

2、親子餐廳主題不僅僅是食物,更應該是親子的體驗。親子餐廳的產品設計起來是很複雜的。產品除了食物,可以是兒童娛樂,親子互動遊戲,也可以是各種DIY或者主題教育活動,比如科技體驗或者人文教育,比如小寶寶的社交體驗,甚至職業體驗等等。

如何形成自己的核心競爭力是乙個難點。

3、雖然說親子餐廳的食物不是那麼重要,但是對於寶寶爸媽來說又非常重要,而且異常苛刻,是否營養,是否安全,是否綠色有機,是否新鮮都被寶爸寶媽們看在眼裡,記在心裡。我看很多想開親子餐廳的老闆沒有做過餐廳,先問問自己,能搞得定這些問題麼?

4、開餐廳本來就很難,開親子餐廳還要增加乙個難點:就是親子餐廳的目標顧客是兩個人,乙個是孩子爸媽,乙個是寶寶們。兩個完全不同的群體要同時滿足,感覺好難啊。

爸媽們去親子餐廳是希望得到暫時解放?還是想跟孩子進一步互動?還是希望寶寶們多學點東西呢?

需求把握不准,就會讓掏錢的人覺得不值,餐廳的持續盈利就成問題。

5、親子餐廳對服務的要求一定是很苛刻的,你要照顧好孩子,還要照顧好孩子爸媽的情緒,而且這種服務基本都是一對一的,要不顧客滿意度很容易成問題。服務難度大,服務成本高,最後會導致運營成本高,這個也是需要考慮的。

6、親子餐飲是餐飲裡面的乙個細分,很小眾,小眾生意必須要精準,顧客的忠誠度才會高。現在的親子餐廳在大城市蠻多,形式比較趨同,競爭逐漸激烈,如果要做好,需要找到和建立自己的獨特優勢。

7、老闆需要懂孩子,也需要懂餐飲,更應該懂孩子成長和教育。否則很難開出一家好的親子餐飲。

雖然我沒有開過親子餐廳,但開過兩家餐飲店,這是我的一些看法。

2樓:小姐姐

個人覺得目前親子餐廳是個新型業態,競爭性也還不大,兒童消費其實已經佔據了家庭消費的主導地位,以小孩為主的消費也很容易產生複購,親子餐廳對孩子和大人的需求得到了完美的滿足,也有多重的盈利模式,有資金的親可以考慮

3樓:毛毛叔叔

我覺得親子餐廳首要經營理念是食品安全,如何證明自己是安全的(比如連醬油都告訴家長無新增劑,氨基酸態氮含量在1g/100ml以上,原料為非轉基因大豆),要不斷通過線上線下發布食品安全資訊;其次,是吃得有道理,用飲食養生理念、育兒理念來指導餐飲工作;然後是吃得快樂,比如做親子廚藝活動、小廚師活動,甚至是小廚師課程(食育教育)。在宣傳上,就從以上三個方面出發,擺事實、講道理,以食品安全和飲食養生理念來獲得家長的信任和認同,以有趣、有意義的活動來贏得孩子的喜愛,三方面共同構成持久的客戶粘性。

我做過幼教,也做過餐飲管理,非常看好親子餐廳!

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