1樓：秀秀睡覺覺
有啊，比如隔壁的串串店，鴨腸鴨胗魚豆腐金針菇花菜雞柳都是不裹的，但是不能炸大的，都是小串，不然受熱不均勻。
2樓：查悅保障
我個人在飲食方面非常重視營養，不過有時候也會嘴巴饞，想吃油炸的。那麼問題來了，又想吃油炸的又想保留食物最大的營養成分怎麼辦呢？很簡單，給需要油炸的食物外面裹一層麵糊就行了。
油炸食物時，外面掛糊不僅保護營養素，而且還能保證原食物的口感和味道。
給原料掛上糊後，糊粉受熱，會立即凝成一層保護層，使原料不直接和高溫油接觸。
這樣就可以保持原料內的水分和鮮味，營養成分也會減少流失，製作出的菜餚就能達到松、嫩、香、脆的目的。
掛糊時，用澱粉調的糊比用麵粉調的糊所吸收的油少，炸出的菜餚更加酥脆。
但澱粉糊一定要調勻，如果有未調開的澱粉疙瘩，在炸制時容易迸爆，油會濺出鍋外，導致燙傷。
如果在油炸的時候不掛糊的話，也可以油炸，比如日本的天婦羅，基本有很多是油炸蔬菜，如果在油炸蔬菜的時候外面不掛麵糊的話，因為蔬菜本身既不含油脂也不含碳水，油炸後果可想而知。
除了裹糊油炸，帶魚還有哪些別的烹飪方法？
Werky 不知道有沒有老師或者其他職業家長的同學，請問過年過節發什麼？帶魚！請問帶魚怎麼做？油炸 就是煎 從小吃到大，真是吃夠了，我特別明白題主為什麼問除了油炸還有什麼方法，答案裡有多少不看題的，問的就是除了油炸，還 讓開讓開，我來答答油炸怎麼做 所以要麼除了油炸，要不不吃帶魚。本人對油炸帶魚有強...
是否能找她？
說實話我沒太看懂你寫的什麼。是你們當初把妹妹送人了，現在想找她，這個意思吧？根據我看懂的說一說吧 99年的孩子，現在也已經成年了，與其問大家，不如旁敲側擊的問問她的意見，有很多人可能在養父母家庭過的很幸福，是不希望知道自己是被領養的，而且對於她來說，不管加多少美化修飾的詞，親生父母都是拋棄了她。我不...
WTG系統是否能不受限制的訪問任何電腦的本地硬碟？
草根老油條 題主問那WTG豈不是可以隨意訪問被加密的電腦？注意 加密 二字，首先要定義題主問的 加密 概念是什麼，不搞清楚是無法準確回答的。我們平常所說的 電腦加密 通常有如下幾種情況 1 macOS Windows Linux等作業系統的賬戶具有密碼，具體表現就是開機進桌面前要輸入密碼。除此之外檔...