1樓：VICKYCHEN
在外面吃有一種享受的感覺在裡面，造成心理的舒適。在家裡吃總不能白吃，不是洗菜就是洗碗，哪比得了在外面吃完抹嘴走人的瀟灑。
但是，外面想吃好，沒有鈔票是做不到的。
加油掙錢吧！
2樓：Tjungkook
外面有那個氣氛襯托著會增加飯菜的味道，外面的飯裡面多數是各種調料混合在一起的復合調味料，所以吃起來會比家裡做的飯菜要更香
3樓：聯盟遊學者安度因
我從心理角度分析，就是一種人性深處的渴望，一方面人本身就會自我學習，具有能動性。他們會主動向更看好的東西。另一方面，我記得研究表明乙個人的童年有多不幸的時候，他就會對某些東西產生比常人更渴求的訊號。
人也喜歡嘗試新鮮的東西，就算不看這個世界美食千千萬，光中國你就夠躍躍欲試了。
4樓：壞淫
額。可能是因為家裡的吃膩了。
當然外邊的常吃也會膩。。
感覺適應。。
當然店裡食材豐富，色澤誘人，
調料齊全，火候到位。家裡很多條件不具備。
5樓：好奇喵
因為：「差一口地溝油提鮮」啊~正經的說，受幾個方面影響：
1.油大，油溫高。
飯店或餐館有很多油炸的食物，而且起酥油也很常見，吃起來確實香但不健康。
即便是炒菜，為了出品時的色相，也會在油里拉過然後爆炒。
2.調料
飯店或餐館的食品在製作時通常會加入比家裡做飯量大的調味料，口味偏重，吃起來也就會更有味道，再加上廚師的經驗或者菜品的改良對調料配比的掌握也會比家裡來的精準，畢竟很少有人在家拿固定的勺子或稱來下調料吧。
3.火候
餐館的灶可不是家裡的煤氣灶、電磁爐，那火頭隨便炒兩下菜就熟了，食物也更有「鍋氣」，可以保持食物應有的口感和營養，口感對於乙個菜「好不好吃」也是有影響的~
4.你可能就是家裡的飯吃膩了…哈哈哈
6樓：毛毛
你在家裡製作可能用的調料就是油鹽醬醋糖。酒店製作用的那調料就多了。各種醬油各種醋，各種醬汁各種品牌。
加上對火候和食材的理解。
但是在家吃飯有時候就是喝粥也會覺得很幸福
7樓：Lynne
確實就是好吃。術業有專攻，店裡掌勺的是專業的廚師，技術高能處理好食材與火候，鍋甚至都要比家裡的好，就好像他們不如我程式設計好一樣。 ♀ 再有就是我們自己在家裡做飯會從健康考慮用對身體好的油，少鹽少味精之類，飯店裡真的是怎麼好怎麼做～
8樓：葛二妮小西廚
1：首先外面的餐館做菜方法比家裡做菜手法專業2：外面做的菜品比家裡用的調料要齊全
3：相對於特殊食材來說外面菜品的食材有些可能市面上不輕易買到4：關於油量多少，外面每次上的菜油都要滋出來了，不過吃多了也會膩建議平時咱們還是多多在家吃飯，畢竟外面人家怎麼做的咱也看不到，還是家裡衛生，安全，乾淨。
偶爾出去吃一下改善改善口味也是棒棒噠！
9樓：清靜
①外面餐廳使用的中餐灶比家庭使用的一般灶台火力猛的多，爆炒類的菜餚烹飪時間會更短，也更能激發菜品的香味（鑊氣）。
②各種油脂的運用，外面餐廳使用的各種自製的油脂也不是家裡能比的，種類繁多，而且每一種油脂都有各自的用途，就以辣椒油來說，增香的、增辣的等等，每一種辣椒油的做法不一樣，放的香料不一樣，辣椒麵的品種也不一樣。
③調味料的種類繁多，並且每一種調味料的生產商不同，味道也會有所差異。
④廚師一年到頭在廚房裡面，對於各種食材的處理、切法、火候、調味等等都有自己的一套理解
總的來說：人家是靠手藝吃飯的，各種細節的把控不是一般家庭能做到的。
10樓：十六個大西瓜
作為理科生我來嚴（胡）謹（說）客（八）觀（道）地分析一下這個問題：
同一種食物，家裡做飯會根據家裡已有的廚房裝置和廚房用料來完成，而外面是用來開店作為特色產品招攬和留住客人的，所以裝置和用料都會根據菜品的需求來配備。
乙個是由裝置和原料定產品，乙個是產品定裝置和原料，你品。
嘿呀，我還真會瞎編亂造( ω )
11樓：長沙吃貨管理員
233，你有這種想法是正常的呀
畢竟人家外面做的東西是有獨門秘方，並且有些菜還會新增「香劑」（對人體無害）
所以不管是聞還是吃，都是要比家裡的好吃一些不過在家裡吃，乾淨衛生是絕對的，並且量也是很足的啦而且家裡的菜是獨一無二的，所以家裡的菜其實相反更愛
12樓：
這個很難說，口味是乙個相當主觀的東西。其實我倒不覺得外面的東西好吃，自己煮很合口味。如果覺得外面的東西好吃，那大約首先是乙個成本的問題，你到飯店裡炒一盤菜比家裡面要貴上許多，當然廚師的工藝一般要比家裡面專業的多；然後就是捨得放調味料。
傳說中的地攤兒三寶：鹽巴辣椒雞精都是一把一把的往鍋裡放，在家裡面一般沒有這麼大的手筆。而且外面的調味料一般是有很多樣，相比之下家裡面一般只有簡單的幾味；最後一點，由於現在的青少年時期就開始吃，外面放那種很重的調味料，口味形成的話，對家裡面食物原本的味道會覺得難吃。
13樓：楚MM們
不用覺得，就是更好吃，不然人家也不能開店啊，那種看起來破破爛爛，但是人滿為患的小巷子裡的店鋪，一般味道不會差的，不然也開不下去的(×ω×`)
14樓：曉曉曉曉曉蕾蕾呀
普遍性的確實外面做的比家裡的好吃，首先我們技不如人…確實人家的做菜方法各方面的比我們強。然後就是…各種調味品增鮮提亮什麼的，外面放的油也比較多…所以可能吃上去口感會比較好一點…當然健康衛生還是家裡的比較安全，偶爾去外面吃可以但是經常吃身體就吃不消了哦。
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