1樓：端午
親自去超市裡買了回家做
幾次就分辨得清清楚楚
這還好是沒在我老家
雲南去了菜市場你基本叫不出學名
也不敢問
因為菜販也不能告訴你手上那顆菜準確叫什麼
2樓：
作為乙個吃貨，我從小放學回家第一件事就是放下書包然後去廚房圍觀我媽晚上做啥，因為我實在是太期待晚飯了好嗎！我特別納悶，難道你們就沒有像我一樣對食物樸實的嚮往麼？？？？有嚮往當然會想知道它叫什麼，好方便下次點菜吧！
乙個連自己吃的東西叫什麼都不知道的人，怎麼可能下一次吃飯前精準的點出菜來，怎麼可能是乙個合格的吃貨。這我真的要批判一番了！
3樓：
作為乙個嘉興人特別受不了你們這些
把有葉子的蔬菜都叫青菜或者白菜的
把醃製過的蔬菜都叫鹹菜或者醃菜的
特別！受！不！了！
青菜是青菜，白菜是白菜，小白菜是小白菜，大白菜是大白菜，雪菜是雪菜，鹹菜是鹹菜，不要把醃蘿蔔叫鹹菜！不要把小白菜叫青菜！！！
4樓：
北方人,從小分得清各種菜,連小白菜和油菜都能分開;
十八歲到了上海,從此都叫做青菜了...之前的技能封印了
問我媽也沒用,她說不清...
5樓：小白菜
幹嘛要區分？每個地方的菜場都不一樣，瓜果蔬菜都不一樣，反正我常去的菜場只有那幾種，買的時候聞一聞，都買回來試試，好吃就再買不好吃就不買了。記得長什麼樣子就行~
6樓：
直到高中我才知道，原來還有人分不清各種蔬菜，對於蔬菜的描述僅限於綠綠的菜，而不能說出名字……大概生活越來越好，這些東西已經不被重視了。
7樓：
其實這個問題很複雜，不是多去幾次菜市場能解決的。因為在不同地方用同乙個名字指不同菜、用不同名字指同一種菜的現象是普遍的。我家那邊就從來沒有過「青菜」「小青菜」這個說法。
有的地方人說白菜是指bak choi，有的地方是指大白菜（長的或者圓的），有時候娃娃菜也被叫做白菜來賣...打算有空了好好研究一下他們的關係，再來更新...在此之前先匿著吧。
另外這裡面大部分蔬菜，包括白菜、小白菜、油菜、菜心、雞毛菜，全部都是蕓薹的變種。
8樓：汪涵
白菜賈玲
小白菜林志玲
青菜周迅
小青菜李小璐
捲心菜 angelababy
芥菜趙雅芝
菠菜張柏芝
油麥菜張敏
生菜 Papi醬
萵苣章子怡
茼蒿楊冪
9樓：寧小淼
小白菜植株較矮小，淺根系，鬚根發達。葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數有絨毛。葉柄肥厚，白色或綠色。不結球。花黃色種子近圓形。
青菜有些地方叫上海青，也屬十字花，植株較小，較小白菜青菜葉片的顏色更深綠，葉柄更肥厚，葉柄基本呈抱鞘狀明顯突起。
大白菜和小白菜是近親，植株較大，十字花，角果，葉色綠色至淡黃色，葉片較大有少許絨毛，葉柄較厚，成熟植株朝內緊密包裹。
捲心菜明顯特徵：球狀緊密包裹
菠菜最明顯的特徵：根紅色
油麥菜生菜
和油麥菜最大差別是葉片形狀，生菜葉緣呈鋸齒狀萵苣相較油麥菜莖部發育粗大
芥菜茼蒿
菊科，有特殊氣味
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