1樓：桃李不言
同重慶
燒白好吃能接受！！！看著就垂涎三尺好嗎
但是還有不能接受的。就燒烤的那個烤腦花，沒錯，烤腦花（豬腦）！！！
這麼恐怖的東西為什麼會有人喜歡吃！！！學醫的我會想到人體組織的好嗎！！！
俗話說吃什麼補什麼，吃豬腦。。。。（不怕越來越笨嗎）
然後官方介紹也可怕「像芝士一樣滑膩，綿綿的，又像脊髓」打冷顫。
能這麼比喻的一定對它是真愛
然後製作方法你們了解一下
第一種：先把腦花拿出來用牙籤仔細的挑掉上面的血絲，就是乙個白白嫩嫩的腦花兒了（沒看錯，白白嫩嫩）
把它分成兩半，更容易烤熟，還入味些。上火開烤，火一定要調到最小。在快熟的時候，加入花椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花兒就熟了（熟了！）
第二種：腦花先去掉膜，水燒開，放入腦花，開後改小火，一分鐘後瀝出腦花，在墩子上將腦花改成大拇指大的塊待用。
芡粉加蛋清加適量水攪散，以能裹上腦花塊為好(即穿衣)，油燒沸下腦花，炸到金色瀝出裝盤。空鍋放適量油，下泡海椒醬和豆瓣醬花椒適量炒散仔，加入少許水微煮加蒜泥，味精少許，鹽，雞精，醋，白糖，芡粉攪散下鍋燒開，加蔥花淋在炸好的腦花上既成。
最後附圖，，，看著確實白白嫩嫩，像豆腐（笑哭
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